烹饪呛炒三样所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、和面机、双眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、保温售饭台、菜品展示柜、洗菜机、风机控制箱 、开水器、切片刀、剪刀、铲勺。
炒菜菜谱呛炒三样做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐呛炒三样、呛炒三样、肉丝炒三样，呛炒大白菜。
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以下是37位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱呛炒三样做法
材料
鸡胸肉1块，青笋，木耳，干辣椒，花椒，盐，味精
做法
1.将鸡胸肉切成小丁，加入一小勺盐、淀粉拌匀，腌制大约十分钟，青笋去皮后也切成和鸡肉大小一致的丁，木耳稍微改刀切小即可；
2.锅中加入适量的油，爆香干辣椒约4--5个，花椒一小把，炒出香味后放入鸡丁，快速滑散，直到鸡肉开始变色时，立即捞出；
3.继续加热锅里的余油，约6成热时放入青笋丁、木耳片，一起翻炒均匀；
4.放入之前断生的鸡肉，加入一勺盐、一小勺味精拌匀即可。
小诀窍
呛炒 即是用油爆香干辣椒、花椒，之后再加入其它材料，使菜里带有干辣椒和花椒的香味，味道上微微有些麻辣，但是和菜的清香混合在一起，并不浓烈； 这样的做法还可以用来拌凉菜，清香爽口； 木耳用温水泡开后，如果感觉带有很多泥沙 可以加入一勺淀粉在水中 用手轻轻搓揉 即可洗净。
呛炒三样做法已被17人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱呛炒三样做法
材料
鸡胸肉1块，青笋，木耳，干辣椒，花椒，盐，味精
做法
1.将鸡胸肉切成小丁，加入一小勺盐、淀粉拌匀，腌制大约十分钟，青笋去皮后也切成和鸡肉大小一致的丁，木耳稍微改刀切小即可；
2.锅中加入适量的油，爆香干辣椒约4--5个，花椒一小把，炒出香味后放入鸡丁，快速滑散，直到鸡肉开始变色时，立即捞出；
3.继续加热锅里的余油，约6成热时放入青笋丁、木耳片，一起翻炒均匀；
4.放入之前断生的鸡肉，加入一勺盐、一小勺味精拌匀即可。
小诀窍
呛炒 即是用油爆香干辣椒、花椒，之后再加入其它材料，使菜里带有干辣椒和花椒的香味，味道上微微有些麻辣，但是和菜的清香混合在一起，并不浓烈； 这样的做法还可以用来拌凉菜，清香爽口； 木耳用温水泡开后，如果感觉带有很多泥沙 可以加入一勺淀粉在水中 用手轻轻搓揉 即可洗净。
呛炒三样做法已被76人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱肉丝炒三样做法
材料
瘦猪肉，圆白菜，土豆，木耳
做法
1.原材料：圆白菜（撕片）、土豆（切片）、木耳（撕块、）瘦猪肉条、kfc番茄酱做法：1.葱姜蒜炝锅2.放入番茄酱翻炒，加入适量白糖、料酒、酱油少许炒熟。3.放入土豆片翻炒。4.放入圆白菜同炒。5.放入木耳翻炒。6.放入盐，加入适量开水，盖盖焖5分钟即可出锅
肉丝炒三样做法已被46人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱炝炒三样做法
材料
主料：鸡胸肉一块，青笋，木耳，调料：干辣椒，花椒，盐，味精。
做法
1、将鸡胸肉切成小丁，加入一小勺盐、淀粉拌匀，腌制大约十分钟，青笋去皮后也切成和鸡肉大小一致的丁，木耳稍微改刀切小即可；
2、锅中加入适量的油，爆香干辣椒约4-5个，花椒一小把，炒出香味后放入鸡丁，快速滑散，直到鸡肉开始变色时，立即捞出；
3、继续加热锅里的余油，约6成热时放入青笋丁、木耳片，一起翻炒均匀；
4、放入之前断生的鸡肉，加入一勺盐、一小勺味精拌匀即可。
炝炒三样做法已被16人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱呛炒大白菜做法
材料
大白菜，干辣椒，大蒜，醋，糖，盐
做法
1.- 大白菜洗净切成大段，大蒜剥皮，不必切（其实是我懒惰了，但事实证明不切更有感觉啊）
2.- 热锅放入完整大蒜两粒，然后倒油，放少许干辣椒煸炒一下，这时锅子已经很热了差不多冒烟，然后放入大白菜，随即依次放入醋，糖，盐，炒到菜叶发蔫就好了，别太老。
呛炒大白菜做法已被65人烹饪过！
小编整理688位网友投稿材料与呛炒三样相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：彩拌三样
第二种：熘三样
第三种：蛰皮拌三样
第四种：爆三样
第五种：海米炝三样
第六种：宫保三样
第七种：新卤三样
第八种：糖醋素三样
第九种：熘三样
第十种：传统年节美食【炸三样】
小编结合37位厨师推荐再从658网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西芹炒鱿鱼、泰式海鲜炒面、田园小炒鸡、缤纷炒面、泡椒炒口蘑
剁椒炒鸡蛋、鱿鱼炒洋葱、剁椒滑炒虾球、客家咸肉炒猪乸菜
辣炒年糕、甜豆炒腊肠、胡萝卜丝炒牛肉丝。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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