烹饪炒菜心所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、万能蒸烤箱、酥皮机、单眼水池、碗柜、单通打荷台、自助餐保温台、冷饮机、洗菜机、排烟管道、传菜梯、多用刀、剪刀、倒油瓶。
炒菜菜谱炒菜心做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炒菜心、炒菜心、清炒菜心，香菇炒菜心。
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以下是50位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱炒菜心做法
材料
菜心1斤，蒜适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量
做法
1.菜心洗净后切段焯水至熟捞出待用。蒜头切碎先待用。
2.锅里放油，稍热后下蒜末爆香后加入菜心翻炒2分钟后加入适量盐及酱油即可上碟。
炒菜心做法已被19人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱炒菜心做法
材料
菜心1斤，蒜适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量
做法
1.菜心洗净后切段焯水至熟捞出待用。蒜头切碎先待用。
2.锅里放油，稍热后下蒜末爆香后加入菜心翻炒2分钟后加入适量盐及酱油即可上碟。
炒菜心做法已被89人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱清炒菜心做法
材料
嫩菜心400g
做法
1.菜心洗净，摘去花
2.爆香蒜
3.倒入蒜苗，加盐炒三分钟
清炒菜心做法已被69人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱蘑菇炒菜心做法
材料
主料：蘑菇(鲜蘑)200克，小白菜200克，
做法
1.将蘑菇洗净，去蒂，入沸水锅中略氽，捞出沥干后对开切；
2.小白菜去掉外帮取其心洗净后对开切，放入热油锅（加20克油中）加精盐适量，味精少许翻炒熟透，起锅整齐排于盘内；
3.锅架旺火上加油30克烧热，放入蘑菇煸炒片刻，加入绍酒、剩余精盐、剩余味精烧至入味，淋入麻油，起锅盖在菜心上即成。
蘑菇炒菜心做法已被38人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱香菇炒菜心做法
材料
主料：油菜心300克，
做法
1.将香菇洗净后放温水中泡发，捞出沥去水，去柄，切小块；
2.将油菜心去根洗净，捞出沥水，大棵的在根部纵向剖十字刀，小棵的不切，整棵炒；
香菇炒菜心做法已被18人烹饪过！
小编整理811位网友投稿材料与炒菜心相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜蓉炒菜心
第二种：清炒菜花
第三种：乡味炒菜杂
第四种：午餐肉炒菜芯
第五种：大酱炒菜梗
第六种：蒜蓉炒菜芯
第七种：素炒菜花
第八种：香炒菜脯
第九种：用菜花径做的一道菜【素炒菜花径】
第十种：香辣肉炒菜
小编结合50位厨师推荐再从770网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
杭椒牛柳、粉丝虾米炒椰菜、牛肉酱炒豆腐、火腿肠蛋炒饭、毛葱炒笨鸡蛋
金针菇炒肉丝、洋葱西芹炒腊肠、小炒芦笋干、药芹炒香干
韭菜炒蚬肉、苦瓜炒肉片、西芹炒小牛肉。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：炒菜心,炒菜心,清炒菜心,香菇炒菜心
