烹饪青椒蒜片爆鸡丁所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、保温汤桶车、制冰机、锯骨机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、叉子、厨房秤。
炒菜菜谱青椒蒜片爆鸡丁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青椒蒜片爆鸡丁、青椒蒜片爆鸡丁、附片爆双羊，蒜片炒腊肉。
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以下是19位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱青椒蒜片爆鸡丁做法
材料
鸡，姜丝，蒜片，青椒，盐，高汤，生抽
做法
1.大火热油，爆香姜丝和蒜片，倒入青椒，加盐，翻炒片刻。
2.再倒入切成小块的淖过开水的鸡块，一起翻炒三五分钟，然后加小半碗高汤，焖一焖。
3.出锅前加适量生抽上色，就可以了。
青椒蒜片爆鸡丁做法已被68人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱青椒蒜片爆鸡丁做法
材料
鸡，姜丝，蒜片，青椒，盐，高汤，生抽
做法
1.大火热油，爆香姜丝和蒜片，倒入青椒，加盐，翻炒片刻。
2.再倒入切成小块的淖过开水的鸡块，一起翻炒三五分钟，然后加小半碗高汤，焖一焖。
3.出锅前加适量生抽上色，就可以了。
青椒蒜片爆鸡丁做法已被48人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱附片爆双羊做法
材料
刨附片15克，嫩羊肉100克，羊肝100克，调料适量。
做法
把刨附片用水发泡后切丝，入沸水中焯过，捞起沥干；羊肉、羊肝洗净切丝，用调料拌匀浆好，放入热油锅中爆炒至熟，加入附片丝、葱、姜、黄酒、食盐、白糖炒匀，用水淀粉勾芡即可出锅装盘。
佐餐食用。
附片爆双羊做法已被17人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱鳝片爆炒洋葱做法
材料
黄鳝片400克，洋葱一只，韭菜50克。
做法
1．鳝片洗净切成断备用。洋葱洗净切丝备用。韭菜洗净切成断备用。
2．锅内放入适量的食油，开大火，锅热放入姜片、辣椒、蒜头煸炒。
3．煸炒出香味后倒入鳝片爆炒，加入适量的黄酒，要把鳝片炒松，加入洋葱丝继续炒。
4．倒入韭菜断翻炒，加入适量的盐、胡椒粉、味精拌匀即可。
鳝片爆炒洋葱做法已被77人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱蒜片炒腊肉做法
材料
腊肉，独蒜，剁辣椒，葱花
做法
1.腊肉切薄片，过开水焯了滤出，独蒜切片；
2.锅里热少许油，下腊肉小火煸炒出香味；
3.接着下蒜片充分的翻炒均匀，让蒜和腊肉的香味结合到一起；
4.最后下剁辣椒，喷酱油，撒鸡精拌匀撒葱花就ｏｋ了！
蒜片炒腊肉做法已被57人烹饪过！
小编整理620位网友投稿材料与青椒蒜片爆鸡丁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜片牛肉
第二种：蒜片软丝
第三种：宫爆鸡丁
第四种：酱爆鸡丁
第五种：酱爆鸡丁
第六种：津味宫爆鸡丁
第七种：宫爆鸡丁
第八种：芦笋爆鸡丁
第九种：宫爆鸡丁
第十种：酱爆鸡丁
小编结合19位厨师推荐再从469网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
腊肠炒黄瓜、炒鸡腿菇、酱爆竹笋、青瓜云耳炒肉、鸡丝炒茭白
五花肉泡菜炒饭、辣椒炒鸡杂、酱爆鸡丁、莴笋炒酱肉
火腿胡萝卜炒双孢菇、凉瓜炒牛肉、素炒鳝丝。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：青椒蒜片爆鸡丁,青椒蒜片爆鸡丁,附片爆双羊,蒜片炒腊肉
