烹饪双椒脆炒响螺片所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、包子机、单眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、单门冰箱、去皮机、排烟管道、开水器、砍骨刀、勺子、磨刀器。
炒菜菜谱双椒脆炒响螺片做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐双椒脆炒响螺片、双椒脆炒响螺片、爆炒响螺片，豉椒脆皮黄花鱼。
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以下是87位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱双椒脆炒响螺片做法
材料
响螺肉，青椒，红椒，蒜蓉
做法
1.响螺肉切薄片，青红椒斜切成丝。
2.锅内倒一大碗开水，待水烧滚后，把响螺片扔进去，略焯一下，马上就捞出来，沥干水份。（注意：响螺片只要在滚水里稍微焯一下就好，千万不能焯过了，如果怕掌握不好，可以在水滚后把火熄掉，再扔响螺片进去焯）。
3.油锅烧热，倒入蒜蓉，爆香；再倒入青红椒丝，加适量食盐，翻炒两分钟；最后倒入响螺片，随意拌炒10秒钟，就可以出锅了。
小诀窍
特别提示：炒这样菜，切记响螺片不能炒时间很久，略炒一下就好，否则会硬得咬不动滴~~。
双椒脆炒响螺片做法已被67人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱双椒脆炒响螺片做法
材料
响螺肉，青椒，红椒，蒜蓉
做法
1.响螺肉切薄片，青红椒斜切成丝。
2.锅内倒一大碗开水，待水烧滚后，把响螺片扔进去，略焯一下，马上就捞出来，沥干水份。（注意：响螺片只要在滚水里稍微焯一下就好，千万不能焯过了，如果怕掌握不好，可以在水滚后把火熄掉，再扔响螺片进去焯）。
3.油锅烧热，倒入蒜蓉，爆香；再倒入青红椒丝，加适量食盐，翻炒两分钟；最后倒入响螺片，随意拌炒10秒钟，就可以出锅了。
小诀窍
特别提示：炒这样菜，切记响螺片不能炒时间很久，略炒一下就好，否则会硬得咬不动滴~~。
双椒脆炒响螺片做法已被56人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱爆炒响螺片做法
材料
活响螺5个，尖椒、姜、蒜、葱、盐、鸡精、料酒、醋、糖、生粉、老干妈、精炼油、橄榄油各适量。
做法
1，响螺去壳、取净肉，清洗干净，改刀成片，然后放入姜、葱、盐、料酒、生粉码味30分钟。
2，素炒配菜：芹菜、或黄瓜、或洋葱；荤炒配菜：白斩猪肉；
3，锅内烧油四成热，放入新鲜的姜、蒜、尖椒，然后加入洋葱和白斩猪肉炒熟；
4，下码味后的响螺片滑散（控制在1分钟之内），放老干妈炒香上色，然后放白糖、鸡精和橄榄油，起锅装盘即成。
【特点】麻辣香鲜，螺肉脆嫩，回味悠长。
注意：螺肉约2－3毫米厚；时间一定要短，不可以太长。
爆炒响螺片做法已被95人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱霸王花响螺片煲猪骨做法
材料
响螺片2个，猪骨500克，霸王花4朵
做法
1.精选优质美国响螺片，清水泡发5个小时，至全泡软，清洗干净，切小块
2.把姜片和猪骨一起冷水下锅，焯掉血水后过清水洗净沥干备用
霸王花洗净，砂锅里放入所有食材
3.煮开后转小火煲约1小时30分钟.食用前加盐调味即可
滋阴补肾、健脾开胃、补血养颜、清热明目
尤为适合阴虚火旺、食欲不振、肾虚尿频、肤质不佳、视力不佳等人群。
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霸王花响螺片煲猪骨做法已被65人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱豉椒脆皮黄花鱼做法
材料
黄花鱼，豆豉，小米椒，蚝油，脆皮炸粉或干淀粉，盐，高度白酒，白糖
做法
1.黄花鱼洗净，仔细除去鱼腹部的黑膜，否则成品会很腥。之后擦干鱼身上的水分，加适量食盐、一瓶盖高度白酒腌渍20分钟；
2.将腌好的鱼再次擦干水分，裹上一层脆皮炸粉（或者用干淀粉代替），轻轻抖去表层的多余粉末，然后放入烧至五成热的油锅中，炸至两面金黄；
3.另起一锅，加入一勺油烧热后放入一勺量的豆豉、少许小米椒爆出香味，然后加入两勺蚝油，一杯清水，中火烧开，加入一勺白糖、适量鸡精调味；
4.最后可以将做好的豉椒酱汁浇在黄花鱼身上，或者将鱼再次下锅烩一下即可。
豉椒脆皮黄花鱼做法已被45人烹饪过！
小编整理808位网友投稿材料与双椒脆炒响螺片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：脆炒黄瓜皮
第二种：脆炒南瓜丝
第三种：脆炒青瓜
第四种：双椰响螺鹌鹑汤
第五种：海底椰响螺煲鸡脚
第六种：椰子响螺炖鸡
第七种：核桃花生炖响螺
第八种：海底椰响螺瘦肉汤
第九种：双雪莲子炖响螺
第十种：鲜果煲响螺
小编结合87位厨师推荐再从197网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
韭菜豆干炒湖南腊肉、辣炒沙葛、笋丝炒肉丝、银耳枸杞炒蛋、西红柿炒云南小瓜
韭菜炒豆干、西红柿牛肉、湖南腊肉炒三鲜、快手咖喱土豆炒牛肉
5分钟杂粮意式炒饭配菜花、剁椒炒浮瓜、空心菜梗炝炒肉末。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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