烹饪辣豆豉蛋炒饭所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、电饼铛、三眼水池、洗碗机、水吧操作台、自助餐保温台、菜品展示柜、锯骨机、油烟净化器、热水器、厨房剪刀、筷子、切菜器。
炒菜菜谱辣豆豉蛋炒饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐辣豆豉蛋炒饭、辣豆豉蛋炒饭、猪肝豆豉蛋羹，麻辣豆豉烤鱼。
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以下是92位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱辣豆豉蛋炒饭做法
材料
米饭适量，鸡蛋适量，葱花适量，盐适量，素油适量
做法
1.鸡蛋打散，放少许盐，放入油锅炒熟。
2.炒锅放少许素油，微热后放一部分葱花炒香，加米饭中火翻炒一两分钟，
3.放鸡蛋，淋上豆豉肉汤，快出锅前放剩下的葱花。
小诀窍
1.要是没有做其它的菜，可以在炒饭里放豌豆，毛豆，或是切碎的蘑菇（鲜香菇和白蘑菇都不错，要事先炒好再加到炒饭里，不过是在加肉汤前）。特别喜欢辣的人，可以在炒饭前的油里加些干辣椒爆香。喜欢芹菜的人可以把芹菜叶切碎，加入炒饭中（和葱花一起放）。 2. 再提醒一遍，盐别放得太多；如果觉得米饭干的话，放了肉汤后可以再加少许热水（每次淋一小勺，一次别放太多）。
辣豆豉蛋炒饭做法已被51人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱辣豆豉蛋炒饭做法
材料
米饭适量，鸡蛋适量，葱花适量，盐适量，素油适量
做法
1.鸡蛋打散，放少许盐，放入油锅炒熟。
2.炒锅放少许素油，微热后放一部分葱花炒香，加米饭中火翻炒一两分钟，
3.放鸡蛋，淋上豆豉肉汤，快出锅前放剩下的葱花。
小诀窍
1.要是没有做其它的菜，可以在炒饭里放豌豆，毛豆，或是切碎的蘑菇（鲜香菇和白蘑菇都不错，要事先炒好再加到炒饭里，不过是在加肉汤前）。特别喜欢辣的人，可以在炒饭前的油里加些干辣椒爆香。喜欢芹菜的人可以把芹菜叶切碎，加入炒饭中（和葱花一起放）。 2. 再提醒一遍，盐别放得太多；如果觉得米饭干的话，放了肉汤后可以再加少许热水（每次淋一小勺，一次别放太多）。
辣豆豉蛋炒饭做法已被31人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱猪肝豆豉蛋羹做法
材料
猪肝片100克，豆豉20克，葱白10克，鸡蛋2个。
做法
猪肝、豆豉、葱共炖熟，打入鸡蛋，煮熟。日食1次。老年人常食，补益肝肾，治疗营养性弱视、夜盲均甚有效。《太平圣惠方》中记载可加豆豉汁适量。
猪肝豆豉蛋羹做法已被90人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱香辣豆豉虾锤做法
材料
大虾，辣椒，花椒，郫县豆瓣，葱，姜，白糖，胡椒
做法
1.虾洗净之后挑出虾线，剥去硬壳。用刀沿着虾仁的背部划开1-2cm左右的口（开口视虾仁大小而定），捏住虾的尾部，将尾部从开口处穿过，之后稍作整理定型；
2.将虾锤（暂且这么叫吧，没想出更好的名来）加胡椒调味，略腌制10分钟左右。郫县豆瓣里已经有咸味了，所以根据自己情况决定是否在虾里加盐；
3.配料准备好后，起一油锅加热，将虾先炒至8成熟；
4.将炒过的虾盛出，在锅中加底油，爆香葱、姜、辣椒、花椒，之后加入郫县豆瓣调料，在加入虾锤翻炒至熟，如果觉得略干可以加两勺水，最后加适量白糖和鸡精调味即可。
香辣豆豉虾锤做法已被70人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱麻辣豆豉烤鱼做法
材料
草鱼1条（约2斤）、菜花、莴笋、红椒、大饼、葱姜蒜、豆豉、蚝油、蒜蓉辣椒酱、蒸鱼豉油、玉米油
做法
1、草鱼去头去尾，清洗干净，打上花刀。
2、在切好的鱼肉中个塞半片姜，和数粒豆豉，鱼大盆小的话可以从中切断。
3、酷克100麻辣烤肉料倒入容器。
4、按照1：2的比例加入清水，搅拌均匀。
5、放入鱼，尽量码匀，方便入味。盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制一晚，中途可以取出翻个面。
6、腌制好后，从冰箱取出。烤盘铺上锡纸，刷上一层薄的玉米油。
7、把鱼码放均匀。
8、在鱼的身上把余下的腌料再刷一遍。
9、撒上几粒豆豉在鱼的上面。
10、再在鱼的身上淋上少许的玉米油刷匀。
11、在鱼的身上淋上少许蒸鱼豉油。
麻辣豆豉烤鱼做法已被40人烹饪过！
小编整理133位网友投稿材料与辣豆豉蛋炒饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香辣豆豉蒸带子
第二种：香辣豆豉炒苦瓜
第三种：虾仁蛋炒饭
第四种：农家鸡蛋炒饭
第五种：烟肉蔬菜蛋炒饭
第六种：蒜味蛋炒饭
第七种：青菜木耳蛋炒饭
第八种：鸡蛋炒饭
第九种：辣味香干蛋炒饭
第十种：鸡肉蛋炒饭
小编结合92位厨师推荐再从322网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
辣酱炒饭、家常炒面、青椒炒牛蛙、蛋黄炒南瓜、酸甜胡萝卜茸炒蘑菇娃娃菜
肉丝炒蕨菜、清炒鱿鱼、包菜腊味饭、炒豇豆
酱爆猪肝、素炒双香、蒜薹炒肉。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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