烹饪杂炒豆干所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、蒸包炉、单眼水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、四门冰箱、切片机、新风系统、食堂污碟输送带、斩切刀、开瓶器、厨房秤。
炒菜菜谱杂炒豆干做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐杂炒豆干、杂炒豆干、杂炒时蔬，杂炒榨菜。
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以下是49位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱杂炒豆干做法
材料
苦瓜0.25个，青瓜半根，豆干4块，灯笼椒半个，蒜末适量，干贝汁适量
做法
1.苦瓜洗净后去囊切丝；青瓜洗净切片；豆干洗净切丝；灯笼椒洗净切丝。
2.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入豆干。
3.炒香后加入苦瓜、青瓜和灯笼椒。
4.加入适量干贝汁及清水，盖上锅盖锅2分钟即可。
杂炒豆干做法已被18人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱杂炒豆干做法
材料
苦瓜0.25个，青瓜半根，豆干4块，灯笼椒半个，蒜末适量，干贝汁适量
做法
1.苦瓜洗净后去囊切丝；青瓜洗净切片；豆干洗净切丝；灯笼椒洗净切丝。
2.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入豆干。
3.炒香后加入苦瓜、青瓜和灯笼椒。
4.加入适量干贝汁及清水，盖上锅盖锅2分钟即可。
杂炒豆干做法已被88人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱杂炒时蔬做法
材料
芹菜，青豆，马蹄，胡萝卜，木耳，花生，葱，姜，色拉油，盐，糖，鸡精，八角
做法
1.准备：1、木耳用温水泡发2、花生用盐、八角煮熟备用
2.马蹄、胡萝卜去皮
3.芹菜、青豆、马蹄、胡萝卜、木耳洗净，切丁
4.芹菜丁用沸水汆一下
5.青豆丁用沸水煮2分钟
6.炒锅放油烧热，下葱、姜末爆香，放马蹄、胡萝卜、木耳翻炒，再放 芹菜、青豆翻炒，加盐、糖、鸡精调味即可
杂炒时蔬做法已被58人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱杂炒田鸡做法
材料
主料：田鸡适量，红，绿辣椒各一只，紫苏叶，芹菜。
做法
1：田鸡去皮，用油泡至七八成熟；
2：下油锅，炒香紫苏叶，再加入芹菜粒，辣椒，再炒香，加入泡过油的田鸡；
3：下调味，（盐，糖，）炒至田鸡全熟，最后勾芡（生粉，酱油，水），收汁就ok啦。
杂炒田鸡做法已被17人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱杂炒榨菜做法
材料
榨菜70g，胡萝卜70g，小红辣椒10g，猪肉粒60g，调料：盐3g，糖3g，鸡精2g，生抽2g，料酒5g，姜末2g， 蒜片2g
做法
1、猪肉洗净切粒、胡萝卜切粒、小红辣椒切碎，姜切末、蒜切片备用。
2、猪肉粒用糖、鸡精、生抽、料酒、姜末抓拌均匀。
3、锅内热油，放入小红辣椒碎、姜末、蒜片炝锅，再放入腌制好的猪肉粒大火炒至变色。
4、再将榨菜、胡萝卜粒放入，将其煸炒一会儿，炒匀出锅。
小诀窍
1、如果榨菜已经发干了，先放点色拉油让其滋润半个小时。
2、胡萝卜可以替换成青椒、长豆角或其它喜欢的蔬菜。
3、猪肉也可以替换成鸡肉。
杂炒榨菜做法已被77人烹饪过！
小编整理810位网友投稿材料与杂炒豆干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茭白杂炒
第二种：杂炒
第三种：熏肉洋葱炒豆干
第四种：孜然辣椒炒豆干
第五种：如意菜炒豆干
第六种：韭菜炒豆干
第七种：茭白丝炒豆干
第八种：蒜苗酱炒豆干
第九种：芹菜青椒炒豆干
第十种：雪菜炒豆干
小编结合49位厨师推荐再从779网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆豉鸡丁、辣豆豉蛋炒饭、辣酱炒饭、家常炒面、青椒炒牛蛙
蛋黄炒南瓜、肉丝炒蕨菜、蒜薹炒肉、清炒鱿鱼
包菜腊味饭、炒豇豆、酸甜胡萝卜茸炒蘑菇娃娃菜。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：杂炒豆干,杂炒豆干,杂炒时蔬,杂炒榨菜
相关厨具产品推荐： 煲仔炉、工作台、冷饮机、汤锅、电磁炉 、刀具。
