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厨师烹饪大菜:自制宫宝鸡丁烹饪方法 图片及所用厨具(油烟净化器打火)
2024-03-13 13:51    5808    中华厨具网

烹饪自制宫宝鸡丁所用的厨房设备有:五星炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅饺子机、三眼水池洗碗机、双通打荷台、保温售饭台制冰机锯骨机、油网烟罩、高压花洒龙头、砍骨刀、勺子、调料瓶。

炒菜菜谱自制宫宝鸡丁做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自制宫宝鸡丁、自制宫宝鸡丁、四宝鸡腿,八宝鸡汤。

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以下是25位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:炒菜菜谱自制宫宝鸡丁做法

材料

鸡腿2只,黄瓜2根,熟花生一小盘

做法

1、鸡腿肉切成块,加料酒、生抽、麻油、糖,入味;

2、热热油,爆香郫县辣酱,入鸡块大火翻炒3分钟;

3、入黄瓜块,大火翻炒2分钟,加蒜末、盐、麻油调味;

4、淋水淀粉翻炒1分钟,加入熟花生拌一下;

5、立即出装盘,就可以吃了。

自制宫宝鸡丁做法已被95人烹饪过!

第二种:炒菜菜谱自制宫宝鸡丁做法

材料

鸡腿2只,黄瓜2根,熟花生一小盘

做法

1、鸡腿肉切成块,加料酒、生抽、麻油、糖,入味;

2、热锅热油,爆香郫县辣酱,入鸡块大火翻炒3分钟;

3、入黄瓜块,大火翻炒2分钟,加蒜末、盐、麻油调味;

4、淋水淀粉翻炒1分钟,加入熟花生拌一下;

5、立即出锅装盘,就可以吃了。

自制宫宝鸡丁做法已被75人烹饪过!

第三种:炒菜菜谱四宝鸡腿肉做法

材料

鸡腿2个,香菇5朵,木耳5朵,金针菜50克,腊肠半条,姜片适量,葱段适量,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量

做法

1.鸡腿洗净后切件,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

2.香菇用清水浸软后切片;木耳用清水浸软后摘洗干净;腊肠洗净后切片;金针菜用清水浸软洗净。

3.在鸡腿中加入香菇、木耳、腊肠、金针菜、姜片、葱搅拌均匀。

4.隔水蒸15分钟即可。

四宝鸡腿肉做法已被34人烹饪过!

第四种:炒菜菜谱珍宝鸡翼做法

材料

鸡翼(翅中带翅尖),彩椒,莴笋,胡萝卜,奥尔良佐料,老抽,糖或蜂蜜,盐,胡椒

做法

1.彩椒和胡萝卜、莴笋切小丁,下油锅炒至8成熟,用盐、胡椒、鸡精调味后备用;

2.鸡翅剔骨,注意不要把皮弄破,至翅中尾部用手将骨头掰断即可,加调味品腌制5小时左右;

3.鸡翅腌好后,将炒好的小丁酿入翅中,用牙签封口,放进平底锅中煎至熟即可。

珍宝鸡翼做法已被14人烹饪过!

第五种:炒菜菜谱八宝鸡汤做法

材料

主料:鸡肉200克,猪里脊肉100克,辅料:党参1克,茯苓1克,白术1克,甘草1克,熟地黄1克,白芍药1克,当归1克,川芎1克,调料:大葱10克,姜5克,盐3克,味精2克

做法

1.将8种药物用清水洗净,用纱布袋装好,扎紧袋口。

2.将猪肉、鸡肉分别洗净,放沸水锅中氽一下,捞出,控净水分。将生姜洗净拍碎,葱洗净缠成小把。

3.将猪肉、鸡肉和药袋放入锅中,加肉汤适量烧沸,撇去浮沫,加入生姜、葱,用小火炖至鸡肉熟烂。将药袋、姜、葱拣出,再捞出鸡肉和猪肉,稍凉后,将猪肉、鸡肉切成块,放入碗中。把锅中原汤和精盐、味精调味,倒入碗中即成。

小诀窍

健康提示:

1.此汤用8味中药与鸡肉、猪肉相合而成,称为八珍汤,为气血双补的名方剂。

2.此汤可用来治疗气血两虚、面色苍白、食欲不振、四肢倦怠、头晕、目眩等症,可滋补虚弱,强壮身体。

食物相克:

党参:不宜与藜芦同用。

茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。

甘草:甘草恶远志,反大戟、芫花、甘遂、海藻。

八宝鸡汤做法已被84人烹饪过!

小编整理837位网友投稿材料与自制宫宝鸡丁相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:汽锅山宝鸡

第二种:八宝鸡汤(成都惠安堂滋补餐厅方)

第三种:八宝鸡汤

第四种:八宝鸡

第五种:百合椒盐八宝鸡

第六种:米仁八宝鸡

第七种:金宝鸡仔饼

第八种:糯米八宝鸡

第九种:枸杞五宝鸡汤

第十种:家庭自制蛋糕 家庭自制蛋糕

小编结合25位厨师推荐再从686网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

白玉菇冬笋炒香肠、板栗青豆炒双菇、如意肉丝、番茄沙司炒大虾、酸笋炒肉

肉丝炒素鸡、辣炒顺风耳、豆豉炒肉丁、宫保鸡丁

西红柿炒鸡蛋、炒肉拉皮、白菜猪肉炒木耳。

烹饪炒菜需要厨具设备推荐:

大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉煲仔炉海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉蒸包炉煮面炉烤箱电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜冷饮机切菜机洗菜机切片机绞肉机锯骨机豆浆机豆腐机咖啡机 、排烟 风机油烟净化器排烟管道 、油网 烟罩 热水器开水器净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜净水机排风扇饮水机 、等厨房设备

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相关菜谱名称推荐:自制宫宝鸡丁,自制宫宝鸡丁,四宝鸡腿肉,八宝鸡汤

相关厨具产品推荐: 炒灶、洗碗机、切菜机、砂锅、冰柜 、刀具。

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