烹饪自制宫宝鸡丁所用的厨房设备有:五星炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、饺子机、三眼水池、洗碗机、双通打荷台、保温售饭台、制冰机、锯骨机、油网烟罩、高压花洒龙头、砍骨刀、勺子、调料瓶。
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以下是25位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:炒菜菜谱自制宫宝鸡丁做法
材料
鸡腿2只,黄瓜2根,熟花生一小盘
做法
1、鸡腿肉切成块,加料酒、生抽、麻油、糖,入味;
2、热锅热油,爆香郫县辣酱,入鸡块大火翻炒3分钟;
3、入黄瓜块,大火翻炒2分钟,加蒜末、盐、麻油调味;
4、淋水淀粉翻炒1分钟,加入熟花生拌一下;
5、立即出锅装盘,就可以吃了。
自制宫宝鸡丁做法已被95人烹饪过!
第二种:炒菜菜谱自制宫宝鸡丁做法
材料
鸡腿2只,黄瓜2根,熟花生一小盘
做法
1、鸡腿肉切成块,加料酒、生抽、麻油、糖,入味;
2、热锅热油,爆香郫县辣酱,入鸡块大火翻炒3分钟;
3、入黄瓜块,大火翻炒2分钟,加蒜末、盐、麻油调味;
4、淋水淀粉翻炒1分钟,加入熟花生拌一下;
5、立即出锅装盘,就可以吃了。
自制宫宝鸡丁做法已被75人烹饪过!
第三种:炒菜菜谱四宝鸡腿肉做法
材料
鸡腿2个,香菇5朵,木耳5朵,金针菜50克,腊肠半条,姜片适量,葱段适量,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量
做法
1.鸡腿洗净后切件,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.香菇用清水浸软后切片;木耳用清水浸软后摘洗干净;腊肠洗净后切片;金针菜用清水浸软洗净。
3.在鸡腿中加入香菇、木耳、腊肠、金针菜、姜片、葱搅拌均匀。
4.隔水蒸15分钟即可。
四宝鸡腿肉做法已被34人烹饪过!
第四种:炒菜菜谱珍宝鸡翼做法
材料
鸡翼(翅中带翅尖),彩椒,莴笋,胡萝卜,奥尔良佐料,老抽,糖或蜂蜜,盐,胡椒
做法
1.彩椒和胡萝卜、莴笋切小丁,下油锅炒至8成熟,用盐、胡椒、鸡精调味后备用;
2.鸡翅剔骨,注意不要把皮弄破,至翅中尾部用手将骨头掰断即可,加调味品腌制5小时左右;
3.鸡翅腌好后,将炒好的小丁酿入翅中,用牙签封口,放进平底锅中煎至熟即可。
珍宝鸡翼做法已被14人烹饪过!
第五种:炒菜菜谱八宝鸡汤做法
材料
主料:鸡肉200克,猪里脊肉100克,辅料:党参1克,茯苓1克,白术1克,甘草1克,熟地黄1克,白芍药1克,当归1克,川芎1克,调料:大葱10克,姜5克,盐3克,味精2克
做法
1.将8种药物用清水洗净,用纱布袋装好,扎紧袋口。
2.将猪肉、鸡肉分别洗净,放沸水锅中氽一下,捞出,控净水分。将生姜洗净拍碎,葱洗净缠成小把。
3.将猪肉、鸡肉和药袋放入锅中,加肉汤适量烧沸,撇去浮沫,加入生姜、葱,用小火炖至鸡肉熟烂。将药袋、姜、葱拣出,再捞出鸡肉和猪肉,稍凉后,将猪肉、鸡肉切成块,放入碗中。把锅中原汤和精盐、味精调味,倒入碗中即成。
小诀窍
健康提示:
1.此汤用8味中药与鸡肉、猪肉相合而成,称为八珍汤,为气血双补的名方剂。
2.此汤可用来治疗气血两虚、面色苍白、食欲不振、四肢倦怠、头晕、目眩等症,可滋补虚弱,强壮身体。
食物相克:
党参:不宜与藜芦同用。
茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。
甘草:甘草恶远志,反大戟、芫花、甘遂、海藻。
八宝鸡汤做法已被84人烹饪过!
小编整理837位网友投稿材料与自制宫宝鸡丁相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:汽锅山宝鸡
第二种:八宝鸡汤(成都惠安堂滋补餐厅方)
第三种:八宝鸡汤
第四种:八宝鸡
第五种:百合椒盐八宝鸡
第六种:米仁八宝鸡
第七种:金宝鸡仔饼
第八种:糯米八宝鸡
第九种:枸杞五宝鸡汤
第十种:家庭自制蛋糕 家庭自制蛋糕
小编结合25位厨师推荐再从686网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
白玉菇冬笋炒香肠、板栗青豆炒双菇、如意肉丝、番茄沙司炒大虾、酸笋炒肉
肉丝炒素鸡、辣炒顺风耳、豆豉炒肉丁、宫保鸡丁
西红柿炒鸡蛋、炒肉拉皮、白菜猪肉炒木耳。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐:
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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