烹饪栗子烧鸡块所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、单眼水池、洗碗机、水吧操作台、暖碟柜、菜品展示柜、去根机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、切片刀、勺子、倒油瓶
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以下是66位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱栗子烧鸡块做法
材料
鸡一只，栗子500克，葱，姜，盐，生抽，料酒
做法
1.栗子剥好皮备用
2.鸡洗净斩块。放进大碗内，用盐、生抽、生粉、姜丝、料酒拌匀，腌制20分钟
3.热锅内放油，爆香葱姜，放入鸡块
4.用中火煎鸡块，两面都煎至金黄
5.放入栗子，放一碗清水
6.大火煮开后，转小火焖20分钟，加盐或生抽，撒上葱花即可出锅
栗子烧鸡块做法已被36人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱栗子烧鸡块做法
材料
主料：生板栗200克，肉鸡1只（约重1200），黑枣50克，葱丝，姜丝，酱油，料酒，胡椒面，白糖，盐各适量，菜油少许。
做法
1、将鸡收拾好，洗净，剁成块，入开水锅中焯去血水，捞出用凉水冲洗干净，控干水分。
2、炒锅上火烧热，倒入少许菜油，放入白糖，炒成红色，再倒入鸡块煸炒，加入酱油、料酒、水适量，放入葱丝、姜丝、大料、胡椒面，用微火炖40分钟，放入去皮的板栗及黑枣，加盐，烧20分钟即可。
3、注意剥栗子皮时要剥去内皮，最好将板栗切一刀，煮一下，好剥皮也好熟。
栗子烧鸡块做法已被96人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱栗子烧鸡块做法
材料
净嫩公鸡500克，栗子肉150克，鸡蛋1个。
做法
将鸡肉放墩上，连胃剁成小核桃块。鸡蛋、水淀粉加糖色少许，搅成糊，将鸡块放入浆匀。栗子大的一切两半，小的整个用。锅内添入植物油，五成热时将栗子炸黄捞出，再把鸡块下锅炸成老红色捞出。另取砂锅一口，加入清汤，放入鸡块，加姜、葱、酱油、料酒、精盐，炖至七成熟时，将栗子下入再炖，待肉烂汁浓即成。
佐餐食。
栗子烧鸡块做法已被65人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱栗子烧鸡块做法
材料
鸡一只，栗子500克，葱，姜，盐，生抽，料酒
做法
1.栗子剥好皮备用
2.鸡洗净斩块。放进大碗内，用盐、生抽、生粉、姜丝、料酒拌匀，腌制20分钟
3.热锅内放油，爆香葱姜，放入鸡块
4.用中火煎鸡块，两面都煎至金黄
5.放入栗子，放一碗清水
6.大火煮开后，转小火焖20分钟，加盐或生抽，撒上葱花即可出锅
栗子烧鸡块做法已被45人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱栗子烧鸡做法
材料
去骨鸡腿2支，干栗子12颗，蒜头2颗，面粉适量，酱油2大匙，水2杯，糖1大匙，糖1/8小匙，盐1/8小匙，酱油1小匙，酒1小匙，蛋白1/2个，太白粉1大匙
做法
1.干栗子泡水2∼3小时；蒜头切末，备用。
2.去骨鸡腿洗净切块，以所有腌料抓匀腌约20分钟，再沾面粉备用。
3.起油锅，倒入六分满的油，油热至160℃，放入作法2的鸡腿块炸至表面酥脆，捞起沥油备用。
栗子烧鸡做法已被14人烹饪过！
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小编结合66位厨师推荐再从967网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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凉瓜焖猪肉、冰糖炖燕窝、海参炖瘦肉、草莓炖燕窝
冰糖炖燕窝、蒜香排骨、葱烧海参—高大上的拿手好菜。
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