烹饪家庭版葱烧海参所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、醒发箱、双眼水池、油水分离器、调料台(车)、自助餐保温台、冷饮机、豆腐机、油网烟罩、开水器、斩切刀、剪刀、夹盘器
家常菜菜谱家庭版葱烧海参做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐家庭版葱烧海参、家庭版葱烧海参、家庭版耗油海参,大葱烧海参。
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以下是18位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱家庭版葱烧海参做法
材料
发好的海参5个、葱段、姜片、糖、酱油、料酒、浓汤宝半盒、水、盐、水淀粉适量
做法
1、葱切断儿,泡好的海参洗干净,准备好水淀粉和碗汁(少许水+料酒+盐+酱油+白糖混合均匀)
2、锅中烧适量开水,加入料酒,放入海参飞水。
3、平底锅放油,油热时,放入葱段和姜片,中火煎制呈金黄色出香味,捞出葱备用,姜片不要。
4、再加热炒锅中的葱油,倒入调好的汁大火烧开。
5、把炸好的葱和飞过水的海参一起倒入锅中,再放入半个浓汤宝,小火烧制,约5分钟。
6、淋入水淀粉,大火收汁即可。
家庭版葱烧海参做法已被11人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱家庭版葱烧海参做法
材料
发好的海参5个、葱段、姜片、糖、酱油、料酒、浓汤宝半盒、水、盐、水淀粉适量
做法
1、葱切断儿,泡好的海参洗干净,准备好水淀粉和碗汁(少许水+料酒+盐+酱油+白糖混合均匀)
2、锅中烧适量开水,加入料酒,放入海参飞水。
3、平底锅放油,油热时,放入葱段和姜片,中火煎制呈金黄色出香味,捞出葱备用,姜片不要。
4、再加热炒锅中的葱油,倒入调好的汁大火烧开。
5、把炸好的葱和飞过水的海参一起倒入锅中,再放入半个浓汤宝,小火烧制,约5分钟。
6、淋入水淀粉,大火收汁即可。
家庭版葱烧海参做法已被69人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱家庭版耗油海参做法
材料
海参 4只/ 大排骨半斤/ 新鲜海虹 1斤/耗油/干淀粉/红苋菜 1把/虾米 1把/阳春面 半斤
做法
【海参做法】
1、海参事先清水浸泡,洗去咸水,破肠清洗干净;
2、海虹冷水煮开,去壳剥出海虹肉;
3、海虹汤加入排骨和海参一起放进瓦铛插电开煲 2小时;
4、煲好后,将海虹肉一起放进汤里,再舀出一碗汤;
5、热锅下汤,加入一勺蚝油煮开勾芡,盛起;
6、将煲好的海参放在盘子里;淋上勾芡好的耗油汁;
【口感】
海参软软的、脆脆的,很入味,非常好吃
【面条做法】
1、热锅下油大蒜炝锅,下红苋菜翻炒,撒上一把虾米和盐巴翻炒好,盛起;
2、沸水下锅煮阳春面,煮好捞起;
3、将面条放在盘子里,浇一勺海参的耗油汁,放上排骨和海虹,最后再放上红苋菜
家庭版耗油海参做法已被62人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱葱烧海参做法
材料
冻海参1包,葱段适量,盐适量,鸡精适量,料酒适量,生抽适量,蚝油适量,冰糖适量,上汤适量,生粉适量
做法
1.海参解冻后洗净,然后切条焯水。
2.锅内放少量油,烧热后加入葱段,爆香后将葱段装起备用。
3.原锅中加入海参,再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤,然后盖上锅盖焖至汁收。
4.加入之前爆香的葱段,翻炒后埋入稀芡即可。
葱烧海参做法已被20人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱大葱烧海参做法
材料
水发海参,大葱,盐,花椒,料酒,胡椒粉,酱油,鸡精
做法
1.海参切大片,大葱切段
2.海参放高汤中,加料酒,小火煨20分钟
3.花椒炒出香味,捞出
大葱烧海参做法已被34人烹饪过!
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麻辣香锅四季豆也是无比诱人、麦金镇肉丸粿条煲、私房飘香柱候酱牛肉。
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