烹饪香橙鸡翅所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、电磁炉、油炸炉、面条机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、菜品展示柜、咖啡机、厨房凉霸、热水器、斩切刀、筷子、调料瓶
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以下是38位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱香橙鸡翅做法
材料
鸡翅(400克) 蜂蜜(1大匙) 生抽 (1大匙) 橙子(2个) 清水 (一碗) 白醋 (1大匙)
做法
1、将橙子洗净,用盐在橙子皮表面搓一下。
2、将橙子皮削下来,去除白膜。
3、将橙子皮切成丝。
4、将橙肉切成小块备用。
5、将鸡翅洗净,焯水后备用。
6、热炒锅,倒入适量的油,倒入橙皮丝翻炒。
7、放入焯过水的鸡翅翻炒。
8、加入生抽,略炒一下。
9、加入水、醋和蜂蜜。
10、转中火焖至汤汁快收干。
11、倒入橙子果肉,略炒即可出锅。
小诀窍
1、用香橙来入菜,去腥味的同时还可以增加酸甜的口味,很开胃。
2、橙子皮上的白膜要去掉,要不然会有苦味。
3、橙子肉炒制的时间不宜过长,这样果肉的香甜味才会保留。
4、用生抽来调味,所以不用加盐了。
香橙鸡翅做法已被18人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱香橙鸡翅做法
材料
鸡中翅12只,香橙2个,橙汗2/3杯,糖1汤匙,盐1/4茶匙,麻油.少许,酱油1汤匙,料酒1汤匙,鸡粉1/2茶匙,盐1/2茶匙
做法
1.鸡翅洗净沥干,加入腌料拌匀腌1小时。
2.橙榨汗留橙皮切长丝。
3.烧热油将鸡翅煎至金黄色。
4.将调味煮溶,加入橙皮,鸡翅略煮,即可盛起.
香橙鸡翅做法已被44人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱香橙鸡翅做法
材料
主料:鸡中翅12只,香橙2个
做法
1.鸡翅洗净沥干,加入腌料拌匀腌1小时。
2.橙榨汗留橙皮切长丝。
3.烧热油将鸡翅煎至金黄色。
4.将调味煮溶,加入橙皮,鸡翅略煮,即可盛起。
香橙鸡翅做法已被25人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱香橙鸡翅做法
材料
鸡翅(400克) 蜂蜜(1大匙) 生抽 (1大匙) 橙子(2个) 清水 (一碗) 白醋 (1大匙)
做法
1、将橙子洗净,用盐在橙子皮表面搓一下。
2、将橙子皮削下来,去除白膜。
3、将橙子皮切成丝。
4、将橙肉切成小块备用。
5、将鸡翅洗净,焯水后备用。
6、热炒锅,倒入适量的油,倒入橙皮丝翻炒。
7、放入焯过水的鸡翅翻炒。
8、加入生抽,略炒一下。
9、加入水、醋和蜂蜜。
10、转中火焖至汤汁快收干。
11、倒入橙子果肉,略炒即可出锅。
小诀窍
1、用香橙来入菜,去腥味的同时还可以增加酸甜的口味,很开胃。
2、橙子皮上的白膜要去掉,要不然会有苦味。
3、橙子肉炒制的时间不宜过长,这样果肉的香甜味才会保留。
4、用生抽来调味,所以不用加盐了。
香橙鸡翅做法已被28人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱香橙鸡排做法
材料
无骨鸡胸肉1/2块,香橙酱适量,炸油适量,面煳:1杯,味好美白胡椒粉1茶匙,水3/4杯,香芹粉1/2茶匙,香蒜粉1/2茶匙,洋葱粉1茶匙,盐1/2茶匙,糖1茶匙,味精1茶匙,小苏打1/4茶匙,水100㏄,米酒1大匙
做法
1.无骨鸡胸肉去皮,从鸡胸肉侧面中间横剖到底,但不要切断,成一大片。
2.将腌料所有材料一起拌匀成腌汁;将作法1的鸡排放入腌汁中腌约2小时。
香橙鸡排做法已被10人烹饪过!
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