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菜谱烹饪:牛腩炖西红柿做法 图片及所用厨具(电磁炉支架双灶)
2024-03-13 10:46    8216    中华厨具网

烹饪牛腩炖西红柿所用的厨房设备有:单头大锅灶蒸饭柜、双头炖汤炉、铁板烧设备压面机、双眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、暖碟柜、菜品展示柜豆腐机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、砍骨刀、筷子、护手器

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以下是41位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱牛腩炖西红柿做法

材料

牛腩,西红柿,料酒,葱段,姜片,蒜片,胡椒粉,花椒粉,大料,盐,香菜末

做法

1. 牛腩洗净,冷水下飞水;

2. 捞出晾凉后冲净浮沫,切成小块;

3. 西红柿洗净切块;

4. 将牛腩放进压力,加料酒、葱段、姜片、蒜片、胡椒粉、花椒粉、大料;

5. 放上西红柿;

6. 填入适量清水,加压15分钟,开盖加盐调味,撒香菜末出锅。

牛腩炖西红柿做法已被32人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱牛腩炖西红柿做法

材料

牛腩500g,甜玉米1罐,西红柿3个,洋葱1个,番茄酱200g

做法

步骤1:西红柿洗净切块,洋葱洗净切片,甜玉米从罐子里取出冲洗一下

步骤2:锅中清水,倒入牛腩块焯水并撇除浮沫

步骤3:准备一个砂锅倒入焯过水的牛腩块、洋葱、西红柿、甜玉米,淋入番茄酱

步骤4:一次性加足热水,大火烧开后保持5分钟,转小火熬60分钟这样

步骤5:最后加入适量的盐调味,就可以喝了,有点特别但味道不错的牛腩炖西红柿在寒冷的冬天就奉献给你

牛腩炖西红柿做法已被24人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱牛腩炖西红柿做法

材料

牛腩,西红柿,料酒,葱段,姜片,蒜片,胡椒粉,花椒粉,大料,盐,香菜末

做法

1. 牛腩洗净,冷水下锅飞水;

2. 捞出晾凉后冲净浮沫,切成小块;

3. 西红柿洗净切块;

4. 将牛腩放进压力锅,加料酒、葱段、姜片、蒜片、胡椒粉、花椒粉、大料;

5. 放上西红柿;

6. 填入适量清水,加压15分钟,开盖加盐调味,撒香菜末出锅。

牛腩炖西红柿做法已被16人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱牛肉炖西红柿做法

材料

主料:牛300g,西红柿200g,

做法

1、用刀背把牛肉拍松后,将牛肉切块,西红柿去皮后切块,葱、姜、蒜切片。

2、牛肉入沸水锅中氽烫,加一点儿牛奶,控干水备用。

3、炒锅放油,入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅,然后放入牛肉,煸炒变色,放入料酒、酱油,适量热水、少许啤酒。

4、水开15分钟后,转小火炖1个小时,

5、放入切好的西红柿,15分钟左右,炖至西红柿几乎都融入汤中。

6、放入鸡精、盐,大火收汤,这样汤比较入味,出锅,放香菜。

牛肉炖西红柿做法已被31人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱牛腩炖萝卜做法

材料

牛腩(切成小块)350克,萝卜(切成大块)100克,配料1,大葱1小段,姜2片,蒜3个,八角1个,桂皮1小片,草果1个,红枣2枚,桂圆2个,盐,干辣椒,冰糖(随意),料酒1勺,配料2,大葱.1小段,姜.2片,蒜.2个,盐.,李锦记柱候酱

做法

1.牛腩先焯水再冷水浸再沥干待用。

2.锅内放油七成温,下大葱、姜、蒜爆香后,改小火熬出油香,再把葱、姜、蒜捡出油锅。

3.大火倒入牛腩翻炒变色,滴料酒再炒1分钟,加入萝卜大块。放配料(一)或(二),最好不要同时放。

牛腩炖萝卜做法已被23人烹饪过!

小编整理567位网友投稿材料与牛腩炖西红柿相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:西红柿炖牛腩

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第一种:新派西红柿炖牛腩

第一种:西红柿炖牛腩

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小编结合41位厨师推荐再从408网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

糟卤鸡翅鸡爪、奥尔良鸡腿堡、蝦子肉卷、自制蜜汁猪肉脯、零添加剂牛肉午餐肉

清新秋桔鸡腿、瘦肉丸、红焖排骨、桂枣人参焖鸡

南北杏银耳煲瘦肉、香气四溢栗子焖鸡、鸡蛋皮卷肉丝儿。

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