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美食家推荐菜谱:潮州咸煎肉做法 图片及所用厨具(用电磁炉加热轴承怎么操作)
2024-03-13 10:02    1080    中华厨具网

烹饪潮州咸煎所用的厨房设备有:单头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒电饼铛、三眼水池洗碗机工作台冰箱、保温汤桶车、制冰机切片机、新风系统、冲地水龙头、砍骨刀、筷子、护手器

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以下是17位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱潮州咸煎肉做法

材料

五花肉2块

做法

1、首先把五花肉洗干净,去皮,然后入加水煮至7分熟。

2、把煮好的肉捞出来,然后均匀的撒上盐,基本上表面都沾上盐就好了,然后用一个干净的袋子或者zipped lock bag装起来,腌一个晚上。

3、第二天,把腌好的肉拿出来,在一个铸铁锅(我新买了一个铸铁镬,马上开用了。。)

4、首先锅里下大约一杯的水,然后把肉块放到锅里,大火煮滚,然后转小火,直至水份完全的蒸发。。

5、不断的翻动肉块,然后慢慢的,猪油就熬出来了,记得要用小火煎。。

6、大约30分钟后,五花肉的表面都煎得脆脆的了,颜色好诱人喔。。

7、起锅沥干油。

8、切块,据说要切成大约1 cm 厚的肉块口感才最好喔。。

潮州咸煎肉做法已被19人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱潮州咸煎肉做法

材料

五花肉2块

做法

1、首先把五花肉洗干净,去皮,然后入锅加水煮至7分熟。

2、把煮好的肉捞出来,然后均匀的撒上盐,基本上表面都沾上盐就好了,然后用一个干净的袋子或者zipped lock bag装起来,腌一个晚上。

3、第二天,把腌好的肉拿出来,在一个铸铁锅(我新买了一个铸铁镬,马上开用了。。)

4、首先锅里下大约一杯的水,然后把肉块放到锅里,大火煮滚,然后转小火,直至水份完全的蒸发。。

5、不断的翻动肉块,然后慢慢的,猪油就熬出来了,记得要用小火煎。。

6、大约30分钟后,五花肉的表面都煎得脆脆的了,颜色好诱人喔。。

7、起锅沥干油,切块,据说要切成大约1 cm 厚的肉块口感才最好喔。。

潮州咸煎肉做法已被12人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱潮州咸煎肉做法

材料

五花肉2块

做法

1、首先把五花肉洗干净,去皮,然后入锅加水煮至7分熟。

2、把煮好的肉捞出来,然后均匀的撒上盐,基本上表面都沾上盐就好了,然后用一个干净的袋子或者zipped lock bag装起来,腌一个晚上。

3、第二天,把腌好的肉拿出来,在一个铸铁锅(我新买了一个铸铁镬,马上开用了。。)

4、首先锅里下大约一杯的水,然后把肉块放到锅里,大火煮滚,然后转小火,直至水份完全的蒸发。。

5、不断的翻动肉块,然后慢慢的,猪油就熬出来了,记得要用小火煎。。

6、大约30分钟后,五花肉的表面都煎得脆脆的了,颜色好诱人喔。。

7、起锅沥干油。

8、切块,据说要切成大约1 cm 厚的肉块口感才最好喔。。

潮州咸煎肉做法已被15人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱山寨版咸煎肉做法

材料

猪屁股肉,腐乳汁,白胡椒面,蒜盐

做法

1、搞块猪屁股肉,用了些腐乳汁、加上白胡椒面、蒜盐腌制,腌了后用尖针四面插,这样较容易入味,再用盒子装好腌一夜;

2、先用锡纸包住烤30分钟,打开后再放入不粘锅煎黄肉块的四面,煎好切薄片,便成。

3、真香,下饭与下酒一流,拌上炒的蔬菜,有菜有肉,生活就是这样的啦。

山寨版咸煎肉做法已被17人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱咸煎肉干捞面做法

材料

云吞面 一团

做法

1、首先把云吞面打散,然后煮上一锅水,边上准备一盆凉水。

2、在一个盘子里把所有的酱料(除了辣椒酱、鸡汤葱酥和葱花)倒入。

3、水滚之后把云吞面放入烫大约45秒,然后捞出来,浸到凉水里45秒,然后再放到滚水里烫一个30秒。

4、把面条捞上来,滴干水,倒入有酱料的碗里,然后加入鸡汤,捞匀。

咸煎肉干捞面做法已被54人烹饪过!

小编整理279位网友投稿材料与潮州咸煎肉相关菜谱10种 希望喜欢!

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第一种:潮州牛丸萝卜煲

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第一种:潮州鸡茸素菜羹

第一种:潮州蚝煎

第一种:特色潮州烩饭

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小编结合17位厨师推荐再从184网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

四川众味香腊肉传统秘方、卤水鸡翅鸡脚、黄豆烧五花肉、燒排骨、涼瓜炆排骨

潮汕猪肉丸、甜甘桔香煎猪扒肉、奥尔良烤肉、红烧猪蹄

糖醋熘枚肉、王栏树香草羊肉,方便菜,宴席预制菜,半成品包装菜、diy陈皮香辣翅。

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相关菜谱名称推荐:潮州咸煎肉,潮州咸煎肉,潮州咸煎肉,咸煎肉干捞面

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