烹饪潮州咸煎肉所用的厨房设备有:单头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、电饼铛、三眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温汤桶车、制冰机、切片机、新风系统、冲地水龙头、砍骨刀、筷子、护手器
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以下是17位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱潮州咸煎肉做法
材料
五花肉2块
做法
1、首先把五花肉洗干净,去皮,然后入锅加水煮至7分熟。
2、把煮好的肉捞出来,然后均匀的撒上盐,基本上表面都沾上盐就好了,然后用一个干净的袋子或者zipped lock bag装起来,腌一个晚上。
3、第二天,把腌好的肉拿出来,在一个铸铁锅(我新买了一个铸铁镬,马上开用了。。)
4、首先锅里下大约一杯的水,然后把肉块放到锅里,大火煮滚,然后转小火,直至水份完全的蒸发。。
5、不断的翻动肉块,然后慢慢的,猪油就熬出来了,记得要用小火煎。。
6、大约30分钟后,五花肉的表面都煎得脆脆的了,颜色好诱人喔。。
7、起锅沥干油。
8、切块,据说要切成大约1 cm 厚的肉块口感才最好喔。。
潮州咸煎肉做法已被19人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱潮州咸煎肉做法
材料
五花肉2块
做法
1、首先把五花肉洗干净,去皮,然后入锅加水煮至7分熟。
2、把煮好的肉捞出来,然后均匀的撒上盐,基本上表面都沾上盐就好了,然后用一个干净的袋子或者zipped lock bag装起来,腌一个晚上。
3、第二天,把腌好的肉拿出来,在一个铸铁锅(我新买了一个铸铁镬,马上开用了。。)
4、首先锅里下大约一杯的水,然后把肉块放到锅里,大火煮滚,然后转小火,直至水份完全的蒸发。。
5、不断的翻动肉块,然后慢慢的,猪油就熬出来了,记得要用小火煎。。
6、大约30分钟后,五花肉的表面都煎得脆脆的了,颜色好诱人喔。。
7、起锅沥干油,切块,据说要切成大约1 cm 厚的肉块口感才最好喔。。
潮州咸煎肉做法已被12人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱潮州咸煎肉做法
材料
五花肉2块
做法
1、首先把五花肉洗干净,去皮,然后入锅加水煮至7分熟。
2、把煮好的肉捞出来,然后均匀的撒上盐,基本上表面都沾上盐就好了,然后用一个干净的袋子或者zipped lock bag装起来,腌一个晚上。
3、第二天,把腌好的肉拿出来,在一个铸铁锅(我新买了一个铸铁镬,马上开用了。。)
4、首先锅里下大约一杯的水,然后把肉块放到锅里,大火煮滚,然后转小火,直至水份完全的蒸发。。
5、不断的翻动肉块,然后慢慢的,猪油就熬出来了,记得要用小火煎。。
6、大约30分钟后,五花肉的表面都煎得脆脆的了,颜色好诱人喔。。
7、起锅沥干油。
8、切块,据说要切成大约1 cm 厚的肉块口感才最好喔。。
潮州咸煎肉做法已被15人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱山寨版咸煎肉做法
材料
猪屁股肉,腐乳汁,白胡椒面,蒜盐
做法
1、搞块猪屁股肉,用了些腐乳汁、加上白胡椒面、蒜盐腌制,腌了后用尖针四面插,这样较容易入味,再用盒子装好腌一夜;
2、先用锡纸包住烤30分钟,打开后再放入不粘锅煎黄肉块的四面,煎好切薄片,便成。
3、真香,下饭与下酒一流,拌上炒的蔬菜,有菜有肉,生活就是这样的啦。
山寨版咸煎肉做法已被17人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱咸煎肉干捞面做法
材料
云吞面 一团
做法
1、首先把云吞面打散,然后煮上一锅水,边上准备一盆凉水。
2、在一个盘子里把所有的酱料(除了辣椒酱、鸡汤葱酥和葱花)倒入。
3、水滚之后把云吞面放入烫大约45秒,然后捞出来,浸到凉水里45秒,然后再放到滚水里烫一个30秒。
4、把面条捞上来,滴干水,倒入有酱料的碗里,然后加入鸡汤,捞匀。
咸煎肉干捞面做法已被54人烹饪过!
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小编结合17位厨师推荐再从184网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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潮汕猪肉丸、甜甘桔香煎猪扒肉、奥尔良烤肉、红烧猪蹄
糖醋熘枚肉、王栏树香草羊肉,方便菜,宴席预制菜,半成品包装菜、diy陈皮香辣翅。
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