烹饪麻辣牛肉丝所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、烤猪炉、铁板烧设备、馒头机、各类异形定制水池、油水分离器、调料台（车）、自助餐保温台、菜品展示柜、豆腐机、吹风机、高压花洒龙头、水果刀、勺子、磨刀器
家常菜菜谱麻辣牛肉丝做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麻辣牛肉丝、麻辣牛肉丝、麻辣牛肉丝儿，麻辣牛肉丝。
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以下是51位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱麻辣牛肉丝做法
材料
牛的后腿肉1000克左右、姜丝、大葱、料酒、花椒面、辣椒丝、盐、冰糖、五香粉
做法
1、先将牛肉买回来洗净，准备一个锅，锅里面放够水用来煮牛肉（煮牛肉时锅里放些姜，大葱叶、料酒、在放少许的盐），牛肉大约要煮四十分钟左右就可以了。
2、将煮好的牛肉冷却后，把它切成片再切成丝。这个麻辣牛肉要顺着切哟，这样炒出来就更香，也不会炒烂了，姜切成丝、大葱切成段就可以了。
3、热锅倒油（这里炒牛肉要多放点油哦，油多在好吃哦），油倒下去后放入冰糖（冷油时放冰糖）
4、等油温高点后，倒入牛肉，炒干牛肉的水气后倒入少许老抽、姜丝、料酒、辣椒丝一起炒制。
5、炒制亮油时，放入少许的五香粉就可以起锅了。
麻辣牛肉丝做法已被98人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱麻辣牛肉丝做法
材料
主料：鲜牛肉，
做法
1)牛肉洗净切成较大薄片，加盐、曲酒、姜、葱码味6小时，入笼内蒸熟，出笼晾凉，撕成细丝；
2)将牛肉丝放入油锅内炸酥捞出，加入白糖、味精、红油辣椒、花椒油、香油拌匀，装盘即成。
麻辣牛肉丝做法已被23人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱麻辣牛肉丝儿做法
材料
主料：牛肉1块、黄瓜
做法
1、热锅放油和花椒辣椒油，再放花椒粉。
2、倒入牛肉丝煸香。
3、加鱼露、辣椒粉、生抽、少许糖，继续翻煸。也可撒些芝麻。
4、煸至牛肉丝水干、入味变深色即可。
麻辣牛肉丝儿做法已被37人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱李孃孃爱厨房之______麻辣牛肉丝做法
材料
制作麻辣牛肉的材料：
做法
1、先将牛肉买回来洗净，准备一个锅，锅里面放够水用来煮牛肉（煮牛肉时锅里放些姜，大葱叶、料酒、在放少许的盐），牛肉大约要煮四十分钟左右就可以了。
2、将煮好的牛肉冷却后再把它切成片后在切成丝哦，这个麻辣牛肉要顺着切哟，这样炒出来就更香，也不会炒烂了，姜切成丝、大葱切成段就可以了。
3、热锅倒油，（这里炒牛肉要多放点油哦，油多在好吃哦），油倒下去后放入冰糖（冷油时放冰糖），等油温高点后倒入牛肉炒干牛肉的水气后倒入少许的老抽、姜丝、料酒、辣椒丝一起炒制，炒制亮油时放入少许的五香粉就可以起锅了。
李孃孃爱厨房之______麻辣牛肉丝做法已被30人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱麻辣牛肉丝做法
材料
牛的后腿肉1000克左右、姜丝、大葱、料酒、花椒面、辣椒丝、盐、冰糖、五香粉
做法
1、先将牛肉买回来洗净，准备一个锅，锅里面放够水用来煮牛肉（煮牛肉时锅里放些姜，大葱叶、料酒、在放少许的盐），牛肉大约要煮四十分钟左右就可以了。
2、将煮好的牛肉冷却后，把它切成片再切成丝。这个麻辣牛肉要顺着切哟，这样炒出来就更香，也不会炒烂了，姜切成丝、大葱切成段就可以了。
3、热锅倒油（这里炒牛肉要多放点油哦，油多在好吃哦），油倒下去后放入冰糖（冷油时放冰糖）
麻辣牛肉丝做法已被55人烹饪过！
小编整理786位网友投稿材料与麻辣牛肉丝相关菜谱10种 希望喜欢！
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第一种：麻辣牛肉豆腐
第一种：麻辣牛肉
第一种：秘制麻辣牛肉乾
第一种：麻辣牛肉干
第一种：麻辣牛肉片
第一种：麻辣牛肉
第一种：麻辣牛肉干
第一种：麻辣牛肉
第一种：麻辣牛肉干
小编结合51位厨师推荐再从508网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
干煸麻辣蒜香五花肉土豆、酷丸烧、肉桂炸奶酪条、麻辣水煮鲷鱼、黑醋红烧带鱼
清蒸豉油鲞鱼、潮州咸煎肉、四川众味香腊肉传统秘方、卤水鸡翅鸡脚
黄豆烧五花肉、燒排骨、干煸麻辣蒜香五花肉土豆。
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