烹饪异国风情烩饭所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、油炸炉、面粉车、各类异形定制水池、油水分离器、双层工作台、暖饭车、制冰机、去皮机、油网烟罩、食堂污碟输送带、砍骨刀、剪刀、蒸笼
家常菜菜谱异国风情烩饭做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐异国风情烩饭、异国风情烩饭、南国风情,什锦脆汉堡(中国风味)。
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以下是63位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱异国风情烩饭做法
材料
1-2人分量
做法
1、干蘑菇提前4-5个小时浸泡,先洗个两遍,然后再泡,因为泡蘑菇的水之后要用,所以要确保泡的时候不会掉灰尘进去。
2、马铃薯去皮切丁,泡好的蘑菇切条或粒都可以。
3、开锅热油,先爆香蘑菇条,然后捞起备用。
4、接着再下马铃薯粒,炒到马铃薯表面金黄,就可以先撒胡椒粉,再来倒入一点蘑菇水,一次份量不用太多,前期是把马铃薯焖至熟透,可以按情况加蘑菇水。
5、期间可以开始调味,分别加入盐、蚝油、酱油,等马铃薯8成熟后,可以加入蘑菇条。
6、焖煮到剩少量水的时候,可以倒入白饭,慢慢拌匀即可。
小诀窍
胡椒粉可以加多点,我用的是中式的,当然西式的会更好,而且辣度会更够喔~~~
异国风情烩饭做法已被77人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱异国风情烩饭做法
材料
1-2人分量
做法
1、干蘑菇提前4-5个小时浸泡,先洗个两遍,然后再泡,因为泡蘑菇的水之后要用,所以要确保泡的时候不会掉灰尘进去。
2、马铃薯去皮切丁,泡好的蘑菇切条或粒都可以。
3、开锅热油,先爆香蘑菇条,然后捞起备用。
4、接着再下马铃薯粒,炒到马铃薯表面金黄,就可以先撒胡椒粉,再来倒入一点蘑菇水,一次份量不用太多,前期是把马铃薯焖至熟透,可以按情况加蘑菇水。
5、期间可以开始调味,分别加入盐、蚝油、酱油,等马铃薯8成熟后,可以加入蘑菇条。
6、焖煮到剩少量水的时候,可以倒入白饭,慢慢拌匀即可。
小诀窍
胡椒粉可以加多点,我用的是中式的,当然西式的会更好,而且辣度会更够喔~~~
异国风情烩饭做法已被92人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱南国风情做法
材料
泰国河虾仁500克,猪肥肉蓉70克,面包丁100克,蛋清50克,葱姜汁、特香奶油、色拉油、劲霸鸡汁、上汤、料酒、盐、味精各适量
做法
1、将河虾仁洗净,沥干水分后制成蓉,加入猪肥肉蓉、葱姜汁、蛋清、盐、味精、劲霸鸡汁,搅拌均匀,酿入切成粒状的特香奶油,滚匀面包丁成虾球。
2、锅上火入油,烧至四成热时下入虾球炸熟,插入菠萝叶,装盘点缀即成。
小诀窍
特点
造型美观,清香味鲜。
赵新良(吉林)
南国风情做法已被95人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱韩国风味炒洋芋丝做法
材料
马铃薯2颗,牛绞肉150公克,蒜末1茶匙,洋葱末1大匙,熟白芝麻适量,韩国辣椒酱1大匙,水2大匙,韩国辣椒粉少许,盐少许,(黑)麻油1大匙
做法
1.马铃薯洗净后,先去头尾,削皮、切条状,备用。
2.取一炒锅,锅烧热后,加入黑麻油爆香蒜末、洋葱末,接着加入牛绞肉炒香,再加入作法1的马铃薯条拌炒均匀。
3.在作法2的锅中加入所有调味料拌炒均匀且收汁,起锅前撒上熟白芝麻即可。
韩国风味炒洋芋丝做法已被98人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱什锦脆汉堡(中国风味)做法
材料
略厚的方吐司面包片2枚,培根(或熟的猪肉片)2片,切丁的蛇豆(扁豆或豇豆)5根,切小片的新鲜香菇2朵,绿豆芽2汤匙(30g),胡萝卜丝1汤匙(15g),打散的鸡蛋1只,水淀粉2茶匙(10ml),颗粒花生酱1汤匙(15g),盐,鸡精,白胡椒粉各1/2茶匙(3g),油1碗(250ml,实耗10ml)
做法
蛇豆丁、胡萝卜丝、豆芽和香菇片,过沸水轻汆并沥干水分。在这些材料中调入盐、白胡椒粉、鸡精和水淀粉,搅拌和匀。
面包片平放,用西餐刀锋轻划厚度的中央部分,用刀尖小心地把面包片内部空间开得更大,并保持1/2的面包边连着。(如图1)
将拌好的馅料填进面包片内。
用毛刷将蛋液涂在面包的开口边缘,并用压捏使其封口(有时间还可放入冰箱内放置一会)。将剩余蛋汁涂满面包片两面,并将瓜子仁均匀粘上。(如图2)
用低温油将此时的面包片煎炸至双面金黄色。
什锦脆汉堡(中国风味)做法已被78人烹饪过!
小编整理950位网友投稿材料与异国风情烩饭相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:德国风味土豆煎饼
第一种:泰国风味冷面沙拉
第一种:泰国风味花生调味酱
第一种:中国风味蔬菜炖肉丸
第一种:中国风味什锦豆
第一种:美国风格的菜
第一种:泰国风味的木瓜菠萝甜辣虾
第一种:中国风
第一种:芝心风情披萨
第一种:夏日风情
小编结合63位厨师推荐再从579网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
奥尔良鸡肉卷、韩式泡菜煸花肉、干锅腊肉娃娃菜(少油版)、手切刁嬚肉、白菜肉末粉丝
锅包肉、新蜜汁肉夹馍、咸蒸肉、碎肉蒸蛋
白菜猪肉炖粉条、红烧羊肉、川香腊肉。
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