烹饪鸡肉沙爹串配沙爹沾酱所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、压面机、单眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、暖饭车、菜品展示柜、绞肉机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、斩切刀、勺子、切菜器
家常菜菜谱鸡肉沙爹串配沙爹沾酱做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡肉沙爹串配沙爹沾酱、鸡肉沙爹串配沙爹沾酱、香烤虾串配沙拉，海鲜包配沙巴央汁。
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以下是64位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱鸡肉沙爹串配沙爹沾酱做法
材料
沙爹肉串材料：
做法
沙爹肉串制作法：
1、鸡胸肉去骨洗净，肉与皮切片。
2、将所用材料加入鸡里搅拌均匀，放入冰箱腌制4小时或以上。
3、用竹签把鸡肉串起，每串中间加入一块鸡皮。
4、鸡肉串放炭火上，用香茅刷子涂上油烧烤至熟。
沙爹沾酱制作法：
1、花生白锅炒香去外皮磨碎。
2、把花生油烧热，倒入搅烂的湿料慢火炒软后再加入辣椒糊炒至出红油。
3、加入干粉和1/4椰浆继续炒，炒至香味飘出。
4、将水和椰浆加入煮滚，煮滚后倒入花生碎，加入调味料调味，再次煮滚即可。
小诀窍
～沙爹酱我只用了一半的分量，剩下的收入冰箱可做其它料理的酱料。（我用来煮鱿鱼蕹菜）
～马来西亚沙爹是比较偏甜的口味，调味料可依个人口味更改。
～更多自制图片可参考：http://yoyosai.blogspot.com/2014/12/blog-post_27.html
鸡肉沙爹串配沙爹沾酱做法已被89人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱鸡肉沙爹串配沙爹沾酱做法
材料
沙爹肉串材料：
做法
沙爹肉串制作法：
1、鸡胸肉去骨洗净，肉与皮切片。
2、将所用材料加入鸡里搅拌均匀，放入冰箱腌制4小时或以上。
3、用竹签把鸡肉串起，每串中间加入一块鸡皮。
4、鸡肉串放炭火上，用香茅刷子涂上油烧烤至熟。
沙爹沾酱制作法：
1、花生白锅炒香去外皮磨碎。
2、把花生油烧热，倒入搅烂的湿料慢火炒软后再加入辣椒糊炒至出红油。
3、加入干粉和1/4椰浆继续炒，炒至香味飘出。
4、将水和椰浆加入煮滚，煮滚后倒入花生碎，加入调味料调味，再次煮滚即可。
小诀窍
～沙爹酱我只用了一半的分量，剩下的收入冰箱可做其它料理的酱料。（我用来煮鱿鱼蕹菜）
～马来西亚沙爹是比较偏甜的口味，调味料可依个人口味更改。
～更多自制图片可参考：http://yoyosai.blogspot.com/2014/12/blog-post_27.html
鸡肉沙爹串配沙爹沾酱做法已被47人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱香烤虾串配沙拉做法
材料
大蒜3瓣剁细（多点也可以），1/3杯橄榄油，1/4杯番茄酱（tomato sauce），2大勺red wine vinegar，2大勺切碎的九层塔，1/2茶匙盐，1/4茶匙cayenne pepper，2磅虾开背去肠去壳，竹签
做法
1. 把上诉所有的材料除虾和竹签外调和，然后放入开背去肠去壳洗干净的虾混合均匀，盖上，放入冰箱冷藏30分钟到一个小时左右。中途记住翻几次。
2. 准备好grill，调到中火。把准备好的虾串在竹签上，余料不要了。grill上稍稍喷一层油，虾的每一面烤大概2-3分钟或是看到变成红色了，就好了。
香烤虾串配沙拉做法已被27人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱多用途沙爹沾酱做法
材料
花生500g，花生油半碗，辣椒糊80g，椰浆250g，水1升
做法
1、花生白锅炒香去外皮磨碎。
2、把花生油烧热，倒入搅烂的湿料慢火炒软后再加入辣椒糊炒至出红油。
3、加入干粉和1/4椰浆继续炒，炒至香味飘出。
4、将水和椰浆加入煮滚，煮滚后倒入花生碎，加入调味料调味，再次煮滚即可。
小诀窍
～马来西亚沙爹是比较偏甜的口味，调味料可依个人口味更改。
多用途沙爹沾酱做法已被20人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱海鲜包配沙巴央汁做法
材料
材料虾仁、鳟鱼肉、鲜贝、目鱼、青口贝、洋葱末、奶油、白酒、薄面饼、鸡蛋、盐、胡椒、黄油
做法
(1)虾仁、鳟鱼肉、鲜贝、目鱼、青口贝均切成粒。
(2)用黄油先将洋葱末炒香，投入虾仁等粒，翻炒，再加入白酒，稍作浓缩后加入奶油和盐、胡椒调味，待奶油汁浓缩至稠，盛出放在薄面饼中。
(3)蛋黄加入白酒、盐、胡椒，隔水加热并打泡，即成沙巴央汁。
(4)将薄面饼折叠包起后放在盆内，淋上沙巴央汁即可。
海鲜包配沙巴央汁做法已被91人烹饪过！
小编整理941位网友投稿材料与鸡肉沙爹串配沙爹沾酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：秋葵鸡肉沙拉
第一种：优格鸡肉沙嗲
第一种：鸡肉沙拉口袋饼
第一种：芥末鸡肉沙拉潜艇堡
第一种：火鸡肉沙拉
第一种：嫩汁鸡肉沙拉
第一种：鲜蔬鸡肉沙拉手卷
第一种：芝麻鸡肉沙拉
第一种：蝴蝶面鸡肉沙拉
第一种：鸡肉沙拉调味汁
小编结合64位厨师推荐再从661网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
八宝肉酱、油面筋塞肉 念念不忘的江浙家常、自制腌肉、洋葱牛肉包、蒜香蘑菇肉糜蒸南瓜
东北酸菜炖牛肉冻豆腐、红烧土豆块、土豆炖鸡翅、香菇炖鸡
红烧肉、炸酱肉碎烩杏鮑菇、豉汁蒸排骨。
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