烹饪红烧狗肉所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、微波炉、醒发箱、单眼水池、碗柜、单通打荷台、自助餐保温台、制冰机、豆腐机、油网烟罩、高压花洒龙头、切片刀、筷子、护手器
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以下是58位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱红烧狗肉做法
材料
新鲜带皮狗肉、食用油、八角、桂皮、大蒜籽、青蒜叶、红辣椒、青辣椒、盐、鸡精、姜片、干桔皮适量、山胡椒油几滴。
做法
1、新鲜带皮狗肉洗干净，在冷水中浸泡2小时，将血水排出后捞出滤干。
2、将水烧开放入狗肉，过水后捞出。
3、旺火热锅烧红放食用油烧热，将八角、桂皮、姜片、大蒜籽、狗肉放入，烹料酒翻炒。再放酱油、盐、糖（少量），干桔皮（一小片），干红椒不停翻炒至五成熟后倒入适量热水（稍稍淹没狗肉为宜）烧开后移至砂锅小火慢煨（也可用高压锅中小火40分钟）至狗肉熟烂。
4、出锅前放鸡精少量，滴入几滴湖南新化特产山胡椒油，盛入大碗中撒青蒜叶。
红烧狗肉做法已被95人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱红烧狗肉做法
材料
主料：鲜狗肉1000克，干红辣椒15克，大蒜瓣25克，生姜15克，大蒜25克，植物油75克，料酒50克，酱油50克，熟芝麻面10克，味精2克，精盐20克。
做法
1、将狗肉放入清水中浸泡一天。
2、大蒜去皮，洗净，切段；大蒜去皮，拍碎末；生姜去皮，洗净，切薄片，辣椒洗净，去蒂，切段，待用。
3、再将狗肉取出，洗净，控水，剁成3厘米见方的块，放进锅里。加清水直到没过肉块为好，烧开，捞出，再用清水冲洗三次，控干水分。
4、把油放入锅里烧热，投入狗肉，用旺火煸炒4分钟，烹入料酒和酱油，待水干后，放入葱段、辣椒须和清水，用温火煨，待肉烂时，放入盐、大蒜末、味精、烧开后盛入碗内，撒上熟芝麻面，趁热吃，即可。
红烧狗肉做法已被19人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱红烧狗肉做法
材料
红烧狗肉
做法
红烧狗肉
狗肉火锅
壮阳狗肉汤
干锅狗肉
麻辣狗肉
传统狗肉炖豆腐
黄焖狗肉
狗肉火锅
酸辣狗肉
茶香狗肉
荷香回锅狗肉
砂钵狗肉
乌龙山狗肉
干炸狗肉
金丝腊狗肉钵子
铜锅农家狗肉
狗肉拌豇豆
迷你狗肉方
吉林狗肉火锅
枇杷狗肉
红烧狗肉做法已被34人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱红烧狗肉做法
材料
狗肉、干红辣椒、蒜头、蒜苗、生姜、料酒、酱油、盐、食用油
做法
1、将狗肉洗净后斩块，蒜苗洗净后切段，蒜头去皮拍碎，生姜去皮切片，干红辣椒卸甲切段。
2、将狗肉飞水、去腥，然后用冷水冲洗一下，沥干水分。
3、烧热油锅，下狗肉大火煸炒4分钟。
4、调入酱油、料酒，等水分干了之后，加入辣椒、蒜以及适量的清水。
5、用中火炖至肉烂，加入盐、蒜末调味即可。
红烧狗肉做法已被48人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红烧狗肉做法
材料
狗肉，香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒各适量碗装备用；厚姜片、大葱段、干辣椒、盐、蒜苗、大蒜子、二锅头酒、老抽、鸡精各适量
做法
1、狗肉2斤剁成块，碗装备用。
2、锅烧热去油，倒入姜片和大葱段，用小火慢慢煸香，再倒入香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒一起煸香。
3、倒入狗肉转大火翻炒，炒干狗肉里的水汽，煸出狗肉里的油份。
4、倒入干辣椒和狗肉一起煸炒，炒出辣椒的香气，炒掉辣椒的燥气，辣椒炒香后淋入适量的二锅头酒，盖上锅盖焖10秒，加入适量的盐炒匀，淋入适量的水淹过狗肉。
5、大火烧开后倒入高压锅，上大气后压20分钟，慢泄气打开锅盖，炼出狗肉、姜片和倒出汤汁，其余一概不要。
6、另切适量的蒜苗和大蒜子，锅烧热去油，倒入大蒜子小火慢慢煸炒，直到把大蒜子炒香炒熟，倒入狗肉和汤汁，再加入适量的干辣椒炒均后大火收汁。
红烧狗肉做法已被52人烹饪过！
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第一种：狗肉煲酱焖萝卜牛腩
第一种：砂钵狗肉
第一种：黄焖狗肉
第一种：枇杷狗肉
第一种：麻辣狗肉
第一种：四香狗肉
第一种：酸辣狗肉
第一种：吉林狗肉火锅
小编结合58位厨师推荐再从121网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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