烹饪竹笋炖猪软骨所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、油炸炉、馒头机、各类异形定制水池、油水分离器、三层工作台、自助餐保温台、单门冰箱、豆腐机、油网烟罩、传菜梯、砍骨刀、剪刀、护手器
家常菜菜谱竹笋炖猪软骨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐竹笋炖猪软骨、竹笋炖猪软骨、莲藕焖猪软骨，竹笋炖排骨。
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以下是27位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱竹笋炖猪软骨做法
材料
竹笋 2/3个
做法
1、煮猪软骨：在高压锅中放入猪软骨、桂皮、绍兴酒、水，加压后煮20分钟。
2、自然冷却后，撇去锅中的析出的猪大油。
3、在炒锅中放入少量的色拉油，油热后，放入切成大拇指大的块的竹笋、葫芦卜、莲藕炒一下，再放入去掉蒂的香菇和煮好的软骨，加盐、水和汤料，煮8-10分钟，直到胡萝卜熟了为止。
4、出锅前，放入葱花即可。
竹笋炖猪软骨做法已被19人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱竹笋炖猪软骨做法
材料
竹笋 2/3个
做法
1、煮猪软骨：在高压锅中放入猪软骨、桂皮、绍兴酒、水，加压后煮20分钟。
2、自然冷却后，撇去锅中的析出的猪大油。
3、在炒锅中放入少量的色拉油，油热后，放入切成大拇指大的块的竹笋、葫芦卜、莲藕炒一下，再放入去掉蒂的香菇和煮好的软骨，加盐、水和汤料，煮8-10分钟，直到胡萝卜熟了为止。
4、出锅前，放入葱花即可。
竹笋炖猪软骨做法已被12人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱莲藕焖猪软骨做法
材料
猪软骨，莲藕切块，南乳4块，冰糖1小块，米酒少许
做法
1、猪软骨飞水备用。
2、锅热放油炒香南乳，倒入飞过水的猪软骨兜匀，再加入切好的莲藕块。
3、炒匀后沾点米酒加水焖（水最好淹过猪骨）
4、水滚后转中火，加少许老抽和一小块冰糖，焖到收汁，试味后可上碟。
莲藕焖猪软骨做法已被94人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱猪软骨煲西洋菜汤做法
材料
西洋菜一把，猪软骨400g，去核红枣8颗，蜜枣2颗，盐
做法
1、西洋菜採好洗净，将较老的主枝用线扎起。
2、猪软骨氽水，刮去肥油的部分。
3、锅内注入足够的水以大火煮开，再加入猪软骨、红枣、蜜枣煮至沸腾，最后放入西洋菜。
4、煮滚后慢火熬3至4小时，加入适量的盐调味即可。
小诀窍
1、水要一次性加足，熬出来的汤才会浓厚。
2、水要煮得沸腾才下西洋菜，这样煲出來的汤就不会有苦味。
3、其嫩茎可和汤一起食用，较老的主枝用线扎起，以方便煮汤过后丢弃。
猪软骨煲西洋菜汤做法已被53人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱竹笋炖排骨做法
材料
竹笋250克，排骨1根，青红椒适量，水发木耳适量，冬菇适量，蒜头适量，大料适量，香叶适量，盐适量
做法
1.先将排骨斩件焯水。
2.竹笋也要焯水。
3.冬菇、木耳用温水泡发，并切好辣椒。
4.起油锅，爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。
竹笋炖排骨做法已被44人烹饪过！
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小编结合27位厨师推荐再从254网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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麻香水煮肉片、肉夹馍、干煸莴笋叶。
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