烹饪叉烧酱蚝油红酒焖排骨所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、馒头机、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、自助餐保温台、工作台冰箱、锯骨机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、多用刀、叉子、倒油瓶
家常菜菜谱叉烧酱蚝油红酒焖排骨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐叉烧酱蚝油红酒焖排骨、叉烧酱蚝油红酒焖排骨、笋干啤酒焖排骨,叉烧酱烧排骨。
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以下是77位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱叉烧酱蚝油红酒焖排骨做法
材料
大排骨,叉烧酱,蚝油,糖,盐, 胡椒粉碎,淀粉,红酒,老抽
做法
1、用叉烧酱、蚝油、糖、盐、黑胡椒碎、淀粉把大排腌制4小时以上,最好腌制过夜,腌制前大排用嫩肉针先扎一下,分布要均匀。
2、锅里放油,把排骨放下去煎至两面变色。
3、加红酒、白糖,用小火慢慢煨至入味。
4、稍加一点老抽上色,老抽不能多,不然就有酱油味道了,现在这个排骨烧出来是一股叉烧肉的香味,吃口特别好!
5、最后撒上葱段即可出锅装盘。
叉烧酱蚝油红酒焖排骨做法已被46人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱叉烧酱蚝油红酒焖排骨做法
材料
大排骨,叉烧酱,蚝油,糖,盐, 胡椒粉碎,淀粉,红酒,老抽
做法
1、用叉烧酱、蚝油、糖、盐、黑胡椒碎、淀粉把大排腌制4小时以上,最好腌制过夜,腌制前大排用嫩肉针先扎一下,分布要均匀。
2、锅里放油,把排骨放下去煎至两面变色。
3、加红酒、白糖,用小火慢慢煨至入味。
4、稍加一点老抽上色,老抽不能多,不然就有酱油味道了,现在这个排骨烧出来是一股叉烧肉的香味,吃口特别好!
5、最后撒上葱段即可出锅装盘。
叉烧酱蚝油红酒焖排骨做法已被16人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱笋干啤酒焖排骨做法
材料
笋干60克,排骨500克,青椒一个,啤酒一瓶,葱、姜、花椒、八角、冰糖、盐,生抽,老抽。
做法
1、准备好所需要的原料,笋干提前泡发好。
2、排骨切断儿。
3、锅中放水,水开后下排骨焯水,捞出淋干水分。
4、锅中放少许油,下排骨翻炒出油。
5、炒到排骨变金黄时,放入葱姜、花椒、八角炒香。
6、放入生抽、老抽翻炒。
笋干啤酒焖排骨做法已被75人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱叉烧(自制叉烧酱)做法
材料
二汤匙酱油,
做法
将五花肉切块放入叉烧酱腌制,冷藏一天,没有锡纸了,我是直接把叉烧放在烤架上烤的
烤箱250度预热,180度烤30分钟(期间将叉烧翻转两三次,再刷一次叉烧酱)
刷一层蜂蜜,150度烤5分钟即可。
小诀窍
要选择好的五花肉,烤的时候要让肥肉烤出点油,这样好吃。腌制五花肉的时候,要定时翻转一下,以便入味均匀。
叉烧(自制叉烧酱)做法已被45人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱叉烧酱烧排骨做法
材料
主料:排骨.叉烧酱3汤匙,蒜茸粉,生粉各1汤匙,黑椒粉1/2茶匙,蚝油,生油各2汤匙,盐1茶匙,混合香草2茶匙。
做法
1、排骨洗净,在表面划井字纹,抹干身备用。
叉烧酱烧排骨做法已被14人烹饪过!
小编整理798位网友投稿材料与叉烧酱蚝油红酒焖排骨相关菜谱10种 希望喜欢!
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第一种:陈皮红酒焖麻辣兔肉
第一种:叉烧酱烤鸡翅
第一种:叉烧酱油拉面
第一种:叉烧酱
第一种:叉烧酱
第一种:蒜香照烧酱叉烧
第一种:自己做叉烧酱
第一种:蜜汁叉烧酱鸭腿
小编结合77位厨师推荐再从997网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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红烧鸡腿、蒜薹酱排骨、自制香辣麻酱、香辣麻酱手撕鸡
水煮牛肉、特殊味道的青椒肉丝、吃肉不长膘!感觉自己萌萌哒——小米蒸排骨。
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