烹饪翠花排骨所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、包子机、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、单门冰箱、切菜机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、斩切刀、勺子、磨刀器
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以下是83位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱翠花排骨做法
材料
主料：猪排（大排骨、小排骨均可）
做法
1、将上述干料调拌均匀后，涂抹在排骨的里外，并稍做搓揉，之后用牙签在排骨上扎些眼以利于进味。
2、用锡纸将排骨包好，三面包紧，只留一侧开口，放在冰箱冷藏室里最好一夜。但至少也应两小时。
3、将上述湿料放在小碗中全部调均匀，用小勺灌入一侧锡纸开口处，之后将开口处包紧。绝对不能有调料漏出。
4、放入预热好摄氏180度的烤箱一小时30分钟。
5、切割装盘。
小诀窍
包排骨的锡纸一定要包紧不能漏气，否则调料漏出来了就不容易烤熟同时味道也会不足的。
翠花排骨做法已被97人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱翠花排骨做法
材料
1杯面粉
做法
1、把盐、黑胡椒、蒜末、面粉混在一起，把小排放进去，拍匀称（我用的塑料袋）
2、把油加热，然后用油把rib炒一下，这样面粉就抓上了。
3、把所有原料放一起炒一下，浇在小排上。
4、洋葱放在顶上，然后用foil抱紧不漏气。
5、入烤箱，300度，烤3个小时。
翠花排骨做法已被88人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱翠花排骨做法
材料
材料：（做两份）
做法
首先把干料混合均匀，分成两份，均匀地抹在排骨上，分别用锡箔纸包起，入冰箱腌至少2-3个小时。
蒜瓣儿剁成蓉。
然后把所有的湿料混合，也分成两份，淋在两排排骨上，用足够的锡箔纸把排骨分别包好，封密。千万不要破了锡箔纸，这个排骨有连蒸带烤的效果，所以不漏气是很重要的步骤。
烤箱预热 375-380度，两份排骨一起入烤箱烤1小时三十分钟。至肉脱骨即成。
翠花排骨做法已被80人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱翠花排骨做法
材料
第一步：干料材料和制作
做法
第四步：烤排骨
1.烤箱设到375华氏度/190 摄氏度
2.把第三步准备好的湿料倒腌好的排骨上。
3.把烤盘用heavy duty aluminum foil 包好，要包严实，不能有透气的地方。
4.烤大约2小时至2小时30分钟， 肉脱骨就好了。 原方说1个半小时，但我从来没有在1个半小时把肉烤到很容易就脱骨的地步。这次烤了2小时15分钟。烤到1个半小时，我们把锡箔纸揭开，把排骨翻个面，然后把流到盘里的汁浇些在排骨上。封好烤盘，又烤了45分钟才好。
5.把排骨切成一跟一根的，上桌。 我喜欢浇些剩下的汁。
翠花排骨做法已被37人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱翠花排骨做法
材料
（两份）
做法
首先把干料混合均匀，分成两份，均匀地抹在排骨上，分别用锡箔纸包起，入冰箱腌至少2-3个小时。
蒜瓣儿剁成蓉。
然后把所有的湿料混合，也分成两份，淋在两排排骨上，用足够的锡箔纸把排骨分别包好，封密。千万不要破了锡箔纸，这个排骨有连蒸带烤的效果，所以不漏气是很重要的步骤。
翠花排骨做法已被18人烹饪过！
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