烹饪生炖小海鳗所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式汤锅、馒头机、三眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、保温餐车、饮料展示柜、去根机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、剪刀、磨刀器
家常菜菜谱生炖小海鳗做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐生炖小海鳗、生炖小海鳗、葡萄干小海绵，千叠小海鲜。
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以下是53位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱生炖小海鳗做法
材料
小海鳗1段，香葱2根，生姜1小块，生抽适量，糖适量
做法
1、将小海鳗切小块，葱、姜都切碎末。
2、将葱酱末和小海鳗块都放一个大碗里，加入生抽和糖，腌制半小时以上。
3、然后将腌好的鳗鱼块整齐地放在盘子里，加上酱汁和葱姜末。
4、冷水上蒸锅，搁水炖15-20分钟。
5、海鳗的酱汁鲜香浓郁，浇淋在diy的面条上，别有风味。
生炖小海鳗做法已被78人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱生炖小海鳗做法
材料
小海鳗1段，香葱2根，生姜1小块，生抽适量，糖适量
做法
1、将小海鳗切小块，葱、姜都切碎末。
2、将葱酱末和小海鳗块都放一个大碗里，加入生抽和糖，腌制半小时以上。
3、然后将腌好的鳗鱼块整齐地放在盘子里，加上酱汁和葱姜末。
4、冷水上蒸锅，搁水炖15-20分钟。
5、海鳗的酱汁鲜香浓郁，浇淋在diy的面条上，别有风味。
生炖小海鳗做法已被71人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱葡萄干小海绵做法
材料
蛋4个，砂糖100-120克，低筋面粉120克，牛奶30毫升，色拉油30毫升，葡萄干适量
做法
1.全蛋和砂糖放进打蛋盆里，同时用一个更大的容器盛装适量的热水（热水的温度，大约６０度左右，有点烫手），在把打蛋盆放到热水中，用电动打蛋器中高速搅打，过一会，用手试一下全蛋液的温度，如果已经温温的，就可以取出打蛋盆，在台面上继续搅打
2.全蛋打发至体积明显膨胀，颜色变浅，蛋液挂在打蛋头上大约２，３秒才会滴下去就可以了
3.将低筋面粉过筛加入到全蛋液中，用手动打蛋器或者橡皮刮刀拌匀（不要划圈拌，就象炒菜时候翻炒一样的方法来拌匀，否则面粉容易出筋）
4.再加入牛奶和色拉油，以同样的方法拌匀
5.倒入到小纸杯中，８，９分满就可以了（这种小纸杯比较软，可以用小模型托住，以免纸杯塌掉），葡萄干随意扔几个进去就好了(大都会沉到底下去的，不用管它，一个小蛋糕大概扔３，５颗就可以了)
葡萄干小海绵做法已被73人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱豆浆小海鲜锅做法
材料
主料：豆浆500ml，高汤500ml，洋葱1/2个，橄榄油适量，炸豆腐100g，鱿鱼100g，鲜大虾3尾，扇贝100g，辅料：盐，糖适量
做法
时间：15分钟
烹饪时间：15分钟
1.所有材料分别洗净、切好备用。鱿鱼切花刀，洋葱切丝。
2.加热橄榄油，将洋葱爆香，加入高汤、豆浆，以中火煮沸。放入炸豆腐煮软，依序放入大虾、扇贝等
材料煮熟，再加入调味料调味即可。
提示：1.豆浆如果太浓稠会很容易烧焦，所以要经常搅动一下锅底，避免粘锅。2.火锅里的用料，可以根据自己的喜好增减。
豆浆小海鲜锅做法已被76人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱千叠小海鲜做法
材料
蛏，野山椒，姜，香菜，芹菜，酱油
做法
1、小海鲜煮熟去壳；
2、加入野山椒、姜、香菜、芹菜、酱油等调好的汁水中浸泡至入味取出摆好；
3、用豆腐皮加香葱卷食。
千叠小海鲜做法已被78人烹饪过！
小编整理626位网友投稿材料与生炖小海鳗相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：奥尔良烤海鳗
第一种：豉汁海鳗
第一种：海水豆腐炖海鳗
第一种：辣炒海鳗
第一种：杂菜海鳗卷
第一种：清炖海鳗肉丸
第一种：远志枸杞炖海鳗
第一种：清蒸海鳗
第一种：清蒸海鳗
第一种：芦笋海鳗清汤
小编结合53位厨师推荐再从631网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
家制牙签肉、红烧排骨、红烧洋芋、蒜泥白肉、迷迭香烤鸡翅
菠萝咕咾肉、金蒜红烧肉、排骨年糕。
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