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厨师推荐名菜:菠菜烧粉丝做法 图片及所用厨具(燃气灶开关操作)
2024-03-13 08:00    3162    中华厨具网

烹饪菠菜烧粉丝所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、煮面炉(桶)、双眼水池油水分离器、单通打荷台、暖饭车、四门冰箱、去根机、排气扇、冲地水龙头、多用刀、筷子、擀面杖

家常菜菜谱菠菜烧粉丝做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐菠菜烧粉丝、蒜香菠菜烧粉丝、菠菜烧粉丝,大白菜烧粉丝。

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以下是69位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱菠菜烧粉丝做法

材料

菠菜900克,粉丝1小把,油,盐,蚝油,麻油,红椒半个,杏仁十几颗

做法

1.菠菜切去根部,清洗干净,切段;粉丝用凉水泡软;烧一大水,水开后放进菠菜,加入油、盐

2.菠菜熟得很快的,基本上水再次煮开即可捞起放进准备好的凉开水里,这样可以保持颜色翠绿

3.烫过菠菜的水继续用来烫粉丝

4.把烫熟的粉丝和菠菜捞起,沥干水分,装进大碗里,淋入麻油、加入蚝油,用筷子拌匀,撒上红椒粒和杏仁碎装饰即可

菠菜烧粉丝做法已被82人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱蒜香菠菜烧粉丝做法

材料

粉丝50克,菠菜100克,烤虾皮25克,碎25克,蒜头7瓣,黄酒,酱油,盐各适量。如果喜欢吃辣的,可以加点辣椒或胡椒粉。

做法

1、蒋菠菜洗净,先在开水内氽一下,捞起放入凉水内漂凉,沥水切断备用(先氽一下去除菠菜内的草酸,因为草酸会影响钙的吸收);

2、将蒜头剁碎,冷锅冷油下蒜头开中高火将蒜头炸一下,看油锅内冒的泡小下去就倒出沥油;

3、将粉丝在温水里泡5分钟剪断,我用的是宽粉丝所以要泡一下,如果是细粉丝就直接放入;

3、将碎肉下油锅炒至肉收缩,倒入适量开水,放入粉丝,煮至粉丝变软放入虾皮及少量黄酒,煮至汤汁收干放入菠菜,蒜头,酱油和盐拌匀炒干即可。

小诀窍

一般烧粉丝都会先泡开,但不泡开粉丝吸的就是碎肉和虾皮内的鲜味,这样烧更入味。如果碎肉改成五花肉的肉丝,这道菜看上去会更清爽。

蒜香菠菜烧粉丝做法已被65人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱菠菜烧粉丝做法

材料

菠菜900克,粉丝1小把,油,盐,蚝油,麻油,红椒半个,杏仁十几颗

做法

1.菠菜切去根部,清洗干净,切段;粉丝用凉水泡软;烧一大锅水,水开后放进菠菜,加入油、盐

2.菠菜熟得很快的,基本上水再次煮开即可捞起放进准备好的凉开水里,这样可以保持颜色翠绿

3.烫过菠菜的水继续用来烫粉丝

4.把烫熟的粉丝和菠菜捞起,沥干水分,装进大碗里,淋入麻油、加入蚝油,用筷子拌匀,撒上红椒粒和杏仁碎装饰即可

菠菜烧粉丝做法已被67人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱长芹菜烧粉丝做法

材料

粉条一小把,芹菜300克,猪肉100克,蒜两瓣,生抽,花椒粉,盐,鸡精

做法

1.把粉条用温水泡软备用

2.芹菜去叶留梗洗净切寸段备用

3.猪肉切丝备用,蒜切碎备用

4.炒锅注油烧热,下入蒜碎爆香,中火,下入猪肉丝煸炒变色后,倒少许花椒粉和生抽,炒至上色

5.倒入芹菜煽炒,调入适量盐

6.接着放入粉丝,向锅内倒少许水,将粉丝炒软,最后调入少许鸡精即可出锅

长芹菜烧粉丝做法已被60人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱大白菜烧粉丝做法

材料

大白菜1棵,粉丝1把,牛筋丸15个左右,油,盐,胡椒粉

做法

1.大白菜清洗干净切大件;粉丝用凉水泡软;牛筋丸冲洗一下;烧开一锅水,放进牛筋丸,煮至水再次开后放进大白菜

2.用筷子把大白菜按进水里,让全部大白菜都浸进水里,中火煮10分钟

3.加入泡软的粉丝,中火煮5~6分钟

4.放盐调味

大白菜烧粉丝做法已被85人烹饪过!

小编整理482位网友投稿材料与菠菜烧粉丝相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:桂花炒粉丝&海味煮粉丝

第一种:粉丝炝菠菜

第一种:菠菜粉丝塔

第一种:海红菠菜粉丝煲

第一种:蒜蓉菠菜粉丝

第一种:沙茶粉丝菠菜

第一种:虾皮粉丝菠菜汤

第一种:菠菜粉丝汤

第一种:麻酱粉丝菠菜

第一种:菠菜鸡蛋粉丝

小编结合69位厨师推荐再从617网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

日式照烧鸡排、dly锅烧鸡翅、韩式肉末粉丝煲、辣椒蒸鱼头、川香鸡翅

焖煮南瓜、香菇炖鸽块---自动烹饪锅版食谱、糖醋排骨、干煸豆芽韭菜 家常小菜

土豆焖烧四季豆、蒸包心菜肉卷、焖烧四季豆。

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相关菜谱名称推荐:菠菜烧粉丝,蒜香菠菜烧粉丝,菠菜烧粉丝,大白菜烧粉丝

相关厨具产品推荐: 铁板烧设备、单门冰箱切片机蒸锅、微波炉 、刀具

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