烹饪糖醋焖藕所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、油炸炉、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、冷饮机、锯骨机、吹风机、热水器、斩切刀、开瓶器、擀面杖
家常菜菜谱糖醋焖藕做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐糖醋焖藕、糖醋焖藕、糖醋焖鲫鱼，冬季腊鸭焖藕。
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以下是73位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱糖醋焖藕做法
材料
主料：藕500克
做法
1、藕去皮切0.5厘米厚的片。
2、藕片放锅内焯水断生，捞出放入袋盖的容器中。
3、趁热放入姜末、虾皮、白糖、盐、醋、香油，迅速盖盖，双手握紧容器正反来回的晃，使每片藕都充分的沾上佐料。
4、然后焖30-40分钟即可，焖好后放入冰箱冰镇一下，口感会更清脆爽口。
糖醋焖藕做法已被76人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱糖醋焖藕做法
材料
主料：藕500克
做法
1、藕去皮切0.5厘米厚的片。
2、藕片放锅内焯水断生，捞出放入袋盖的容器中。
3、趁热放入姜末、虾皮、白糖、盐、醋、香油，迅速盖盖，双手握紧容器正反来回的晃，使每片藕都充分的沾上佐料。
4、然后焖30-40分钟即可，焖好后放入冰箱冰镇一下，口感会更清脆爽口。
糖醋焖藕做法已被79人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱糖醋焖鲫鱼做法
材料
鲜鲫鱼500克（15厘米左右长），食醋、酱油、白糖、泡红辣椒各20克，菜籽油200毫升约耗80毫升，姜丝、葱花、花椒油、味精、水各适量。
做法
（1）、先将鲫鱼宰杀去鳞、鳃，剖腹去肠杂后洗净，沥干，红辣椒切丝。
（2）、然后置锅加入菜籽油，旺火烧至油六七成热时，逐次加入鲫鱼，将鱼炸成金黄色，肉质酥后舀出多余的油。
（3）、再加入适量的水及食盐、酱油、糖、醋、葱花、姜丝和泡红辣椒丝，继续焖煮至水沸后，改用中火焖煮一段时间，至汁浓时加入花椒油、味精，随改用文火煨至汁呈粘稠状时，停火起锅。单食或佐餐食用。
糖醋焖鲫鱼做法已被61人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱腊鸭焖藕做法
材料
腊鸭（或鸡）1只，生藕1根，盐，料酒，姜
做法
1、腊鸡或腊鸭，用热水冲洗掉浮尘，剁成块置锅里；
2、拍两块生姜，倒入大量水煮开，撇去浮沫，稍加料酒和盐，加入老藕块，小火焖上个把小时即可。
腊鸭焖藕做法已被63人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱冬季腊鸭焖藕做法
材料
腊鸭腿 2根 生藕 2节 葱姜 小葱 胡椒粉 盐（也可以不用）
做法
1. 腊板鸭用热水先浸泡1小时左右，减轻咸味，然后用水冲洗干净;
2. 切成小块，准备些姜片；
3. 将藕切成滚刀块备用；
5. 三、四分钟时用锅铲翻炒一下；
6. 将鸭腿的油份微微煸炒出了， 再加入莲藕块和适量的开水；
7. 盖好盖， 继续炖煮；
8. 炖煮一个小时后，汤色变成乳白，腊香飘出，撒少许白胡椒粉；
9. 盛入汤钵中；
10. 撒些切碎的小葱花。
小诀窍
1、一般腊鸭已经够咸了， 煲汤前一定要浸泡，最后放盐的时候一定要先尝尝， 再根据实际考虑放盐的量；
冬季腊鸭焖藕做法已被54人烹饪过！
小编整理696位网友投稿材料与糖醋焖藕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：醋焖酥鱼
第一种：家常醋焖白条鱼
第一种：糖醋咕噜排骨 糖醋复合味
第一种：糖醋鳊鱼
第一种：糖醋茄条
第一种：糖醋豆腐
第一种：糖醋排骨
第一种：糖醋带鱼
第一种：不放糖的糖醋排骨
第一种：糖醋里脊
小编结合73位厨师推荐再从721网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
青椒肉丝、干煸四季豆、红烧肉、柠香肉片、回锅肉
土豆条炖海肠、豉油冬瓜、火腿肉松寿司、红枣烧乌鸡
豆瓣酱烧莲藕、山楂炖鸡爪、彩椒鸡肉丝。
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