烹饪青椒豆豉盐煎肉所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式炒锅、面粉车、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温餐车、菜品展示柜、切片机、风机控制箱 、传菜梯、多用刀、开瓶器、切菜器
家常菜菜谱青椒豆豉盐煎肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青椒豆豉盐煎肉、青椒豆豉盐煎肉、生爆盐煎肉，生爆盐煎肉。
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以下是97位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱青椒豆豉盐煎肉做法
材料
主料：猪肉300克，柿子椒1个
做法
1、郫县豆瓣剁细，青椒切块，姜切末，豆豉捏散即可。
2、猪肉去皮，切6厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片备用。
3、铁锅提前用油涮上，以防粘锅，油量比普通炒菜略大一些，烧六成热下肉片中火煸炒半分钟。
4、先放豆豉和盐，再煸炒半分钟至肉片熟透吐油。
5、将肉片推到锅边，留出底油转小火，将郫县豆瓣放入煸炒半分钟左右至出香气，放姜末、料酒和酱油。
6、开中火，调料和肉片一起煸半分钟至入味。
7、将青椒块放入，中火炒15秒即可出锅 。
青椒豆豉盐煎肉做法已被89人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱青椒豆豉盐煎肉做法
材料
主料：猪肉300克，柿子椒1个
做法
1、郫县豆瓣剁细，青椒切块，姜切末，豆豉捏散即可。
2、猪肉去皮，切6厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片备用。
3、铁锅提前用油涮上，以防粘锅，油量比普通炒菜略大一些，烧六成热下肉片中火煸炒半分钟。
4、先放豆豉和盐，再煸炒半分钟至肉片熟透吐油。
5、将肉片推到锅边，留出底油转小火，将郫县豆瓣放入煸炒半分钟左右至出香气，放姜末、料酒和酱油。
6、开中火，调料和肉片一起煸半分钟至入味。
7、将青椒块放入，中火炒15秒即可出锅 。
青椒豆豉盐煎肉做法已被69人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱生爆盐煎肉做法
材料
五花肉200克，青蒜100克，剁椒20毫升，白糖8克，盐5克，高度白酒30毫升
做法
1.五花肉洗净后切成薄片，青蒜切成菱形片。在五花肉中加入盐、高度白酒20ml，拌匀腌制30分钟；
2.腌好的五花肉沥去水分，炒锅中不要放油，用小火慢慢加热，放入五花肉片，继续用小火焙出油，直到肉片出香味，微微发黄变卷曲，然后盛出备用；
3.锅中留下少量油，中火加热到3成热后，放入剁椒，炒出红油，然后倒入煎好的肉片，放入白糖，淋入剩余的白酒，炒到肉片变红上色，最后倒入青蒜，拌匀后即可出锅。
小诀窍
五花肉提前用盐和白酒腌过之后，用干锅焙出油，你会发现肉片带有一股很特别的香味，和自己家腌制的腊肉味很相似。尤其是用度数高、味道香醇的白酒腌制后，肉片不油腻，味道会相当出彩； 剁椒可以用郫县豆瓣酱代替，这两种酱都有一定咸味，因此整个菜不用再加盐了。如果口重的话，可以淋上10ml酱油，既能上色，又能增香； 青蒜要保持脆嫩的口感，翻炒时间过长的话就会变得软烂，不好吃了，所以肉片炒好快出锅时再放青蒜，拌匀即可。 五花肉放入冰箱冷冻一下，切片就会变得很容易，而且切出的肉片会更均匀好看。
生爆盐煎肉做法已被38人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱美味盐煎肉做法
材料
五花肉，青蒜苗，姜米，郫县豆瓣，李锦记风味豆豉
做法
1.五花肉洗净切片。 青蒜苗洗净切斜段。
2.锅烧热放油，热油后加入姜米爆香，然后放入郫县豆瓣和豆豉大火炒1分钟。
3.放入肉片，翻炒至变色，并有油渗出。
4.加入蒜苗，炒匀即可起锅。
小诀窍
李锦记牌的豆豉这是此道菜的灵魂哦。我和妈妈，还有一个一起吃的小朋友三个人都超级喜欢的。当然，如果没有这个牌子的，其他的豆豉也是可以。
美味盐煎肉做法已被42人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱生爆盐煎肉做法
材料
猪肉或后腿的肥瘦肉，鲜红辣椒，花生油，青蒜，四川郫县豆瓣酱，豆豉，酱油，料酒，白糖，姜，精盐
做法
1、猪肉去皮切成30毫米长，25毫米宽，2毫米厚的簿片。
2、姜去皮切成薄片，青蒜斜着切成10毫米长的段，鲜红辣椒切成长宽各10毫米的块。
生爆盐煎肉做法已被11人烹饪过！
小编整理883位网友投稿材料与青椒豆豉盐煎肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：椒盐煎肉
第一种：生菜包盐煎肉
第一种：盐煎肉
第一种：生爆盐煎肉
第一种：生爆盐煎肉
第一种：生爆盐煎肉
第一种：生爆盐煎肉
第一种：创意生爆盐煎肉
第一种：盐煎肉
第一种：青椒豆豉蒸田鱼
小编结合97位厨师推荐再从145网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
葱香烧豆腐、酸菜肉片、苹果柠香烤鸡腿、墨西哥鸡肉卷、青菜烧豆腐
西红柿烧冬瓜、荔枝酸梅炖鸡翅---自动烹饪锅版食谱、肉末粉丝、红烧茄子
蜜汁炖排骨、肉酱豆腐、菜板腊肉。
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