烹饪x0酱烧鸡翅所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、面粉车、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖碟柜、菜品展示柜、锯骨机、油烟净化器、食堂污碟输送带、厨房剪刀、叉子、厨房秤
家常菜菜谱x0酱烧鸡翅做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐x0酱烧鸡翅、x0酱烧鸡翅、x0酱烧桂鱼,x0酱烧豆腐。
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以下是14位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱x0酱烧鸡翅做法
材料
鸡翅,可乐
做法
做法
步 骤1:鸡翅买回来洗干净,中间划一刀。然后过水焯一下,剔除浮沫捞出待用。
步 骤2:锅中底油,放入葱段姜片,八角,大料爆香一下,然后倒入鸡翅,煸一分钟这样。
步骤3:倒入可乐淹没鸡翅了,加点酱油调味(因为可乐有点甜和苦,却没有酱油的浓香和咸)大火烧开后转小火。
步骤4:锅中汁差不多没有的时候,鸡翅被筷子轻松的插入,加点盐,大火收汁就可以出锅了。
x0酱烧鸡翅做法已被62人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱x0酱烧鸡翅做法
材料
鸡翅,可乐
做法
做法
步 骤1:鸡翅买回来洗干净,中间划一刀。然后过水焯一下,剔除浮沫捞出待用。
步 骤2:锅中底油,放入葱段姜片,八角,大料爆香一下,然后倒入鸡翅,煸一分钟这样。
步骤3:倒入可乐淹没鸡翅了,加点酱油调味(因为可乐有点甜和苦,却没有酱油的浓香和咸)大火烧开后转小火。
步骤4:锅中汁差不多没有的时候,鸡翅被筷子轻松的插入,加点盐,大火收汁就可以出锅了。
x0酱烧鸡翅做法已被31人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱x0酱烧桂鱼做法
材料
桂鱼一条(500克左右),干红椒一个(新鲜红椒更好),姜,葱,料酒,盐,蒸鱼豉油,植物油
做法
1.桂鱼在去鳞去除内脏后洗净,抹干水分
2.用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面,腌制十分钟
3.姜去皮切粗丝,葱切粗丝放入鱼肚子中,入蒸锅大火蒸十分钟4.蒸鱼的时候把一根葱切丝,切好的葱丝放入冰水中浸泡片刻口感会更好,样子也会卷起来,也好看些。干红椒去籽切丝备用
5.鱼蒸好后掉去一部分汤汁。汤汁可以做汤用哈,不要倒掉哦。将葱丝、红椒丝放在鱼身上,浇上蒸鱼豉油
6.将少许植物油倒入锅中烧热,淋在鱼身上即可
x0酱烧桂鱼做法已被89人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱x0酱烧脆骨做法
材料
脆骨排骨600克,酱油1大匙,料酒1大匙,白糖1小匙,盐1小匙,胡椒粉一点点,番茄酱3大匙,淀粉适量,大蒜2、3瓣,清水1大匙
做法
1.切好的脆骨排在清水中浸泡,泡去血水,然后洗净
2.排骨放入容器内,加入料酒,盐,白糖,胡椒粉、搅拌均匀,腌制半个小时左右,然后再拌入淀粉,大蒜去皮切片
3.小锅倒入油,油温升至7成热时,放入排骨,用小火炸约3、4分钟,再改用大火炸约1分钟后捞起沥油
4.炒锅倒入少许的油,爆香蒜片,加入酱油,番茄酱,白糖和清水,将调料搅匀并在锅中煮开,再倒入炸好的排骨,拌炒至汤汁收干就可以出锅了
x0酱烧脆骨做法已被14人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱x0酱烧豆腐做法
材料
嫩豆腐1块,蟹味菇1包,xo酱2大勺,盐
做法
1.蟹味菇洗净,剪去根部,入开水过焯水一分钟捞出沥干,豆腐切小块
2.锅中放少量油,烧热后把豆腐块倒入,稍微煎一下
3.倒入焯水过的蟹味菇,翻转
x0酱烧豆腐做法已被84人烹饪过!
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