烹饪川香麻辣排骨所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、馒头机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、切片机、吹风机、冲地水龙头、水果刀、剪刀、蒸笼
家常菜菜谱川香麻辣排骨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐川香麻辣排骨、川香麻辣排骨、川香麻辣豆腐，川香麻辣土豆片。
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以下是52位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱川香麻辣排骨做法
材料
500g排骨，20个左右干红辣椒，1段葱，1块姜，6瓣蒜，1汤勺米酒，1汤勺生抽，1小勺胡椒粉，五香粉，盐，1小勺白糖，半小勺鸡精
做法
1、准备需要的食材。
2、姜切丝，葱切小块，取5个辣椒切小段。
3、排骨洗净沥干水份，放上葱、一半的姜丝、辣椒。
4、排骨用生抽、米酒、黑胡椒、五香粉和盐拌匀腌制1小时以上。
5、蒜切成蒜片。
6、剩余的红辣椒洗净去蒂备用。
7、腌好的排骨放入蒸锅，大火蒸40分钟。
8、蒸好的排骨用纸巾吸干表面的水份。
9、锅里放油烧热，放入排骨炸制1分钟。
10、炸好的排骨捞出控油。
11、锅中留底油，放入花椒、辣椒和姜丝炒香。
12、放入炸好的排骨翻炒。
13、放入白糖和鸡精翻炒均匀，出锅。
川香麻辣排骨做法已被43人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱川香麻辣排骨做法
材料
500g排骨，20个左右干红辣椒，1段葱，1块姜，6瓣蒜，1汤勺米酒，1汤勺生抽，1小勺胡椒粉，五香粉，盐，1小勺白糖，半小勺鸡精
做法
1、准备需要的食材。
2、姜切丝，葱切小块，取5个辣椒切小段。
3、排骨洗净沥干水份，放上葱、一半的姜丝、辣椒。
4、排骨用生抽、米酒、黑胡椒、五香粉和盐拌匀腌制1小时以上。
5、蒜切成蒜片。
6、剩余的红辣椒洗净去蒂备用。
7、腌好的排骨放入蒸锅，大火蒸40分钟。
8、蒸好的排骨用纸巾吸干表面的水份。
9、锅里放油烧热，放入排骨炸制1分钟。
10、炸好的排骨捞出控油。
11、锅中留底油，放入花椒、辣椒和姜丝炒香。
12、放入炸好的排骨翻炒。
13、放入白糖和鸡精翻炒均匀，出锅。
川香麻辣排骨做法已被34人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱川香麻辣豆腐做法
材料
豆腐250克，郫县豆瓣酱30克，青蒜或蒜苗1小把，姜1小块，酱油5克，辣椒粉2克，水淀粉少许，花椒粉少许
做法
1、豆腐切块，水烧开，撒少许盐，下豆腐块煮1~2分钟捞出
2、豆瓣酱切碎，青蒜切段，姜切末
3、油热后，倒入豆瓣酱炒香，加姜末、辣椒粉
4、加水煮开后，倒入豆腐块，酱油、盐、青蒜段炒匀
5、水淀粉勾芡后即可出锅，盛出后撒上花椒面
川香麻辣豆腐做法已被26人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱川香麻辣鱼做法
材料
草鱼，，豆芽，葱，姜，泡山椒，花生油，盐，鸡精，干红辣椒，蒜
做法
1、用刀把鱼头剁掉，从中间劈开。3斤多的鱼一半就足够了。从鱼尾开始片成鱼片，用红薯淀粉抓匀。
2、豆芽洗净，各种调料备用。
3、锅里放油，先放大蒜炸香，下入花椒、葱姜爆锅，再下鱼骨炒一下，放泡山椒。放水烧开后，炖10分钟，放入绿豆芽烧开。
4、豆芽熟后，加盐、鸡精调味捞到盆中。再把鱼片用筷子一片一片入锅中。
5、开锅后就熟了，连汤到入豆芽上面。
6、锅里加入花生油，放干辣椒、花椒小火把辣味熬出，约2分钟。
7、把熬好的辣椒到在鱼片上，
川香麻辣鱼做法已被28人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱川香麻辣土豆片做法
材料
菜籽油、洋芋、盐、白糖、辣椒油、花椒油、味精、麻油、葱花
做法
1、洋芋刨皮洗净切成薄而完整的片，放人清水中浸泡漂净淀粉，清洗干净捞出沥干水分。
川香麻辣土豆片做法已被76人烹饪过！
小编整理273位网友投稿材料与川香麻辣排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：川香麻辣鸡块
第一种：川香麻辣牛肉
第一种：川香麻辣鸭腿
第一种：川香麻辣粉丝
第一种：川香麻辣猪肚
第一种：川香麻辣土豆
第一种：川香麻辣莲藕
第一种：川香麻辣牛蛙
第一种：川香麻辣牛筋
第一种：川香麻辣烤鱼
小编结合52位厨师推荐再从812网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
川香麻辣鸡块、红烧肉、川香麻辣牛肉、川香麻辣鸭腿、川香麻辣粉丝
川香麻辣猪肚、里脊肉烧油菜、川香水煮肉片、糖醋排骨
川香麻辣土豆、木须肉、红枣木瓜炖牛奶。
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