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名厨烹饪:川香麻辣鸡块做法 图片及所用厨具(智能电磁炉操作流程)
2024-03-12 12:55    3874    中华厨具网

烹饪川香麻辣鸡块所用的厨房设备有:单头大锅灶蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒、酥皮机、单眼水池洗碗机、三层工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、油网烟罩、食堂污碟输送带、水果刀、剪刀、切菜器

家常菜菜谱川香麻辣鸡块做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐川香麻辣鸡块、川香麻辣鸡块、川香麻辣鸡翅,川香麻辣鱼。

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以下是62位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱川香麻辣鸡块做法

材料

鸡块,土豆,胡萝卜,山药,花生油,姜末,蒜末,麻辣料包,酱油,盐,葱花

做法

1.土豆、山药去皮洗净

2.鸡块冲洗干净

3.土豆、山药切成滚刀块,后来又加了一根胡萝卜

4.炒注少许油烧热,放入姜蒜末爆香

5.放入鸡块翻炒至变色后,倒入麻辣料包炒匀

6.放入土豆块、山药块、胡萝卜翻炒,放点酱油调味

7.添汤没过原料,大火烧开后转中小火慢炖

8.炖至汤汁收浓、原料软烂后,少加点盐,撒上葱花后关火即可

川香麻辣鸡块做法已被32人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱川香麻辣鸡块做法

材料

鸡块,土豆,胡萝卜,山药,花生油,姜末,蒜末,麻辣料包,酱油,盐,葱花

做法

1.土豆、山药去皮洗净

2.鸡块冲洗干净

3.土豆、山药切成滚刀块,后来又加了一根胡萝卜

4.炒锅注少许油烧热,放入姜蒜末爆香

5.放入鸡块翻炒至变色后,倒入麻辣料包炒匀

6.放入土豆块、山药块、胡萝卜翻炒,放点酱油调味

7.添汤没过原料,大火烧开后转中小火慢炖

8.炖至汤汁收浓、原料软烂后,少加点盐,撒上葱花后关火即可

川香麻辣鸡块做法已被91人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱川香麻辣鸡翅做法

材料

鸡翅中500克、洋葱丝100克

做法

1、鸡翅中从中间宰断,切成两半。

2、将宰好的鸡翅中放入沸水中煮变色,去除血沫,捞出沥干待用。

3、烧热锅,放入油,放入大蒜和姜片炒出香味。

4、放入洋葱丝炒软。

5、放入花椒和干辣椒炒出香味。

6、放入焯过水的鸡翅一起炒,放入酱油、料酒和糖、盐炒匀。

7、倒入鲜汤(或者开水)翻炒均匀烧开。

8、 加盖转小火焖15-20分钟鸡翅酥烂即可,中间要翻动几次避免粘锅,最后淋上香油翻匀出锅。

川香麻辣鸡翅做法已被71人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱川香麻辣豆腐做法

材料

豆腐250克,郫县豆瓣酱30克,青蒜或蒜苗1小把,姜1小块,酱油5克,辣椒粉2克,水淀粉少许,花椒粉少许

做法

1、豆腐切块,水烧开,撒少许盐,下豆腐块煮1~2分钟捞出

2、豆瓣酱切碎,青蒜切段,姜切末

3、油热后,倒入豆瓣酱炒香,加姜末、辣椒粉

4、加水煮开后,倒入豆腐块,酱油、盐、青蒜段炒匀

5、水淀粉勾芡后即可出锅,盛出后撒上花椒面

川香麻辣豆腐做法已被41人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱川香麻辣鱼做法

材料

草鱼,,豆芽,葱,姜,泡山椒,花生油,盐,鸡精,干红辣椒,蒜

做法

1、用刀把鱼头剁掉,从中间劈开。3斤多的鱼一半就足够了。从鱼尾开始片成鱼片,用红薯淀粉抓匀。

2、豆芽洗净,各种调料备用。

3、锅里放油,先放大蒜炸香,下入花椒、葱姜爆锅,再下鱼骨炒一下,放泡山椒。放水烧开后,炖10分钟,放入绿豆芽烧开。

4、豆芽熟后,加盐、鸡精调味捞到盆中。再把鱼片用筷子一片一片入锅中。

5、开锅后就熟了,连汤到入豆芽上面。

川香麻辣鱼做法已被10人烹饪过!

小编整理554位网友投稿材料与川香麻辣鸡块相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:川香麻辣排骨

第一种:川香麻辣牛肉

第一种:川香麻辣鸭腿

第一种:川香麻辣粉丝

第一种:川香麻辣猪肚

第一种:川香麻辣土豆

第一种:川香麻辣莲藕

第一种:川香麻辣牛蛙

第一种:川香麻辣牛筋

第一种:川香麻辣烤鱼

小编结合62位厨师推荐再从963网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

红烧、川香麻辣牛肉、川香麻辣鸭腿、川香麻辣粉丝、川香麻辣猪肚

红枣木瓜炖牛奶、川香水煮肉片、糖醋排骨、川香麻辣土豆

木须肉、川香麻辣莲藕、里脊肉烧油菜。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被2503人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:川香麻辣鸡块,川香麻辣鸡块,川香麻辣鸡翅,川香麻辣鱼

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