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大师推荐菜谱:diy猪肉土豆做法 图片及所用厨具(燃气灶手势操作)
2024-03-12 12:51    1171    中华厨具网

烹饪diy猪肉土豆所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、油炸炉电饼铛、各类异形定制水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、冷库绞肉机排烟管道净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、勺子、擀面杖

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以下是99位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱diy猪肉土豆做法

材料

猪肉,扁豆,土豆,葱姜,黄酱,酱油,料酒,盐,糖

做法

1,扁豆掰段,土豆切块。

2,猪肉200克切成肉片,放料酒,白糖,酱油,少量加水稀释后的黄酱汤,再放入少量淀粉抓匀腌制20分钟。

3,倒入油,5.6成热后倒入肉片煸炒,肉变色后倒入葱姜,稍微煸炒后放入扁豆,煸炒3分钟后倒入土豆。

4,煸炒土豆的时候,利用这段时间用凉水把干黄酱泄开,加入300ml热水成酱汤,倒入中,再放入白糖一勺,葱姜少量,水开后中转成小火盖上盖炖20分钟,

5,开盖如果汤多再大火收下汁,最后用少量淀粉加盐勾芡,带汁裹匀就可出了。

diy猪肉土豆做法已被35人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱diy猪肉土豆做法

材料

猪肉,扁豆,土豆,葱姜,黄酱,酱油,料酒,盐,糖

做法

1,扁豆掰段,土豆切块。

2,猪肉200克切成肉片,放料酒,白糖,酱油,少量加水稀释后的黄酱汤,再放入少量淀粉抓匀腌制20分钟。

3,倒入油,5.6成热后倒入肉片煸炒,肉变色后倒入葱姜,稍微煸炒后放入扁豆,煸炒3分钟后倒入土豆。

4,煸炒土豆的时候,利用这段时间用凉水把干黄酱泄开,加入300ml热水成酱汤,倒入锅中,再放入白糖一勺,葱姜少量,水开后中转成小火盖上盖炖20分钟,

5,开盖如果汤多再大火收下汁,最后用少量淀粉加盐勾芡,带汁裹匀就可出锅了。

diy猪肉土豆做法已被50人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱diy猪肉粉条做法

材料

原料:五花肉、粉条

做法

1、五花肉切大块;葱、姜切片,花椒、八角备用。

2、锅中水沸后,放入五花肉,水再开时撇去浮沫,捞出五花肉,用温水冲洗净血污。

3、锅中油热后,放入葱、姜、花椒、八角爆锅,放入五花肉翻炒均匀。放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色;加入适量温水没过五花肉,比做红烧肉的水稍多一些即可,大火煮开,小火煮一个小时。

4、粉丝洗净,不必泡软,以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道;将粉条放入锅中,盖上锅盖,大火煮开,小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。

diy猪肉粉条做法已被42人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱diy猪肉白菜做法

材料

猪瘦肉100克,大白菜3片,细木耳10克(用温水泡发),新鲜红椒1个,姜蓉1小匙,大蒜3瓣,腌肉料:生抽1大匙,细盐1/8小匙,沙拉油1大匙,清水1大匙,玉米淀粉1小匙,炒菜调料:盐1/4,特制红油辣椒酱1大匙(没有就用细辣椒粉)砂糖1/2小匙,鸡精1/4小匙,水淀粉适量

做法

1.猪瘦肉切薄片,大白菜分开菜叶及菜杆切小段,木耳手撕成小片,红椒切丝,姜剁成蓉,大蒜切片。

2.将猪瘦肉用腌肉调料搅拌均匀,分次加入约1-2大匙的清水每次搅拌至看不到水份为此。放至腌制10分钟。

3.锅内放入约2大匙油,烧至3成热放入猪瘦肉,用筷子划开。

4.炒至猪瘦肉8成熟时,加入红油辣椒酱或辣椒粉炒出香味,连肉及油盛出备用。

5.洗净锅子,再放少许油,冷油放入蒜蓉及蒜片炒出香味。

6.放入细木耳,白菜杆及红椒丝,翻炒至菜杆变软身。

7.最后再加入白菜叶,盐及鸡精,砂糖。

8.炒至白菜叶变软时,加入炒好的肉片及油。

9.翻炒均匀后,加入水淀粉勾薄芡。

10.最后炒好的成品。

diy猪肉白菜做法已被45人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱diy猪肉韭菜做法

材料

汤底材料:250㏄,韩式泡菜200公克,火锅料:150公克,韭菜10支,豆腐1个,鸡蛋1个,沙拉油少许

做法

1.先将火锅料除猪五花肉片外,全部洗净。

2.将韭菜切段;豆腐切块备用。

diy猪肉韭菜做法已被82人烹饪过!

小编整理758位网友投稿材料与diy猪肉土豆相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:豌豆猪肉土豆丁

第一种:diy猪肝洋葱

第一种:diy猪蹄春笋

第一种:diy猪尾拌花生

第一种:咸肉土豆球

第一种:鸡肉土豆火腿沙拉三明治

第一种:过油肉土豆片

第一种:啤酒煮牛肉土豆

第一种:牛肉土豆片

第一种:牛肉土豆套餐

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干烧淋油茄丁、猪肉烧酸白菜、diy猪肉粉丝、猪肉烧萝卜干、干煸羊肉芸豆

川式照烧鸡腿、肉碎茄子、diy羊肉南瓜、秘制叉烧(免烤版)

牛奶炖蛋、老姜烧鸭肉块、蕃茄焖蛋。

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