烹饪五花肉烧杏鲍菇所用的厨房设备有:单头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、醒发箱、单眼水池、油水分离器、双层工作台、保温售饭台、饮料展示柜、切片机、排烟管道、开水器、斩切刀、剪刀、削皮器
家常菜菜谱五花肉烧杏鲍菇做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐五花肉烧杏鲍菇、五花肉烧杏鲍菇、照烧杏鲍菇,腊八蒜烧杏鲍菇。
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以下是87位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱五花肉烧杏鲍菇做法
材料
杏鲍菇,猪肉末,料酒,盐,生抽,淀粉,葱,姜,大蒜,老抽,白糖,胡椒粉
做法
1.准备好材料,杏鲍菇刷洗干净
2.猪肉末中加入料酒、盐、生抽、葱姜末搅拌均匀,再加一些清水,往一个方向使劲搅打上劲
3.杏鲍菇切夹刀片(每两片之间切开五分之四样子,注意不要切断)
4.在杏鲍菇夹刀片中嵌入调好味的肉末
5.取大蒜三小粒,切成小颗粒状,锅烧热后放油,小火温油时倒入蒜末,以小火慢炸至金黄色出香味,捞出备用
6.杏鲍菇盒表面拍上干淀粉
7.再裹上打散的鸡蛋液
8.入锅用中小火煎至两面金黄
9.加一些老抽、白糖、一点点盐和少量清水,加盖煮三五分钟,开盖撒点白胡椒粉,把煮好的菇盒盛出装盘
10.锅中留汤汁,用水淀粉勾个薄芡,浇在菇盒上,最后在表面撒上葱花和炸香的蒜末即可
五花肉烧杏鲍菇做法已被34人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱五花肉烧杏鲍菇做法
材料
杏鲍菇,猪肉末,料酒,盐,生抽,淀粉,葱,姜,大蒜,老抽,白糖,胡椒粉
做法
1.准备好材料,杏鲍菇刷洗干净
2.猪肉末中加入料酒、盐、生抽、葱姜末搅拌均匀,再加一些清水,往一个方向使劲搅打上劲
3.杏鲍菇切夹刀片(每两片之间切开五分之四样子,注意不要切断)
4.在杏鲍菇夹刀片中嵌入调好味的肉末
5.取大蒜三小粒,切成小颗粒状,锅烧热后放油,小火温油时倒入蒜末,以小火慢炸至金黄色出香味,捞出备用
6.杏鲍菇盒表面拍上干淀粉
7.再裹上打散的鸡蛋液
8.入锅用中小火煎至两面金黄
9.加一些老抽、白糖、一点点盐和少量清水,加盖煮三五分钟,开盖撒点白胡椒粉,把煮好的菇盒盛出装盘
10.锅中留汤汁,用水淀粉勾个薄芡,浇在菇盒上,最后在表面撒上葱花和炸香的蒜末即可
五花肉烧杏鲍菇做法已被26人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱照烧杏鲍菇做法
材料
杏鲍菇,红椒,黄椒,青椒,生抽,糖,蒜片
做法
1. 杏鲍菇切块儿备用
2. 红椒,黄椒,青椒切片备用
3. 取一只空碗,生抽和糖的比例为1:2,调好汁
4. 锅内倒油放蒜片爆香,然后放入杏鲍菇翻炒
5. 待杏鲍菇稍微缩水后放入各色椒类一起翻炒,将调好的汁倒入。可以加一点水一起翻炒以免干锅
6. 待汤汁收干后撒盐出锅
小诀窍
没有用日式的照烧汁,简单的用生抽和白糖混搭下,偏甜的感觉很爽口
照烧杏鲍菇做法已被29人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱土豆烧杏鲍菇做法
材料
杏鲍菇适量土豆适量葱花 适量花椒粉 适量老抽 适量红烧汁 适量耗油 适量盐 适量
做法
1. 主料切小块
2. 加油 爆香花椒粉 葱花
3. 放主料下锅炒 炒到表皮微焦
4. 下主料 炒一会 微焦
5. 加一碗半水 和上述没加的调料 炖一会
土豆烧杏鲍菇做法已被22人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱腊八蒜烧杏鲍菇做法
材料
杏鲍菇,蚝油,料酒,生抽,白糖,鸡精,蒜末
做法
1.杏鲍菇洗净切成条
2.小碗里,放一汤匙蚝油、半汤匙生抽、一汤匙料酒、一点点白糖、一点鸡精搅拌均匀成蚝油汁备用
3.锅烧热,放油,入蒜末爆香
4.倒入杏鲍菇翻炒
5.保持中火不断翻炒,会发现杏鲍菇慢慢变软并且开
腊八蒜烧杏鲍菇做法已被47人烹饪过!
小编整理363位网友投稿材料与五花肉烧杏鲍菇相关菜谱10种 希望喜欢!
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第一种:烤麸五花肉烧
小编结合87位厨师推荐再从571网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
五花肉烧西葫芦、x0酱烧豆腐、豆腐乳烧魔芋、火腿长烧春笋、猪骨头烧山药
鸡肉块烧香菇、小白菜烧磨菇、xo酱牛肉芦笋、腊八蒜烧牛筋
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