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美食家推荐菜谱:美极猪肚烧芹菜做法 图片及所用厨具(燃气炉暖气开关使用与操作)
2024-03-12 12:47    6546    中华厨具网

烹饪美极猪肚烧芹菜所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜煲仔炉、可倾式炒馒头机、单眼水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、单门冰箱豆浆机、新风系统、传菜梯、斩切刀、勺子、蒸笼

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以下是19位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱美极猪肚烧芹菜做法

材料

熟猪肚,芹菜,胡萝卜,盐,美极鲜酱油

做法

1.芹菜和胡萝卜洗净,胡萝卜去皮切成丝,芹菜切段。熟的猪肚切丝

2.烧热放油,油温烧热放胡萝卜丝,煸炒至身软

3.放入芹菜丝,翻炒一分钟

4.放入肚丝翻炒片刻后,加盐、滴几滴美极鲜酱油翻炒均匀出锅

美极猪肚烧芹菜做法已被12人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱美极猪肚烧芹菜做法

材料

熟猪肚,芹菜,胡萝卜,盐,美极鲜酱油

做法

1.芹菜和胡萝卜洗净,胡萝卜去皮切成丝,芹菜切段。熟的猪肚切丝

2.锅烧热放油,油温烧热放胡萝卜丝,煸炒至身软

3.放入芹菜丝,翻炒一分钟

4.放入肚丝翻炒片刻后,加盐、滴几滴美极鲜酱油翻炒均匀出锅

美极猪肚烧芹菜做法已被59人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱猪肚烧老鸭做法

材料

猪肚一只,老鸭一只,鸭子必须要老一点的。辣椒,生姜,大蒜,盐味精,酱油,耗油,醋啤酒,要是用南方小米酒,味道就会更好。辣椒可以根据每个人的口味来放,喜欢吃辣的就多放一点,盐可以稍微放重一点,不能太重,生姜一百克,大蒜一百克,酱油三毫升,耗油两毫升。啤酒一斤,要是南方小米酒,就给半斤可以掺水一起倒入锅中,如果是啤酒就不要掺水,直接用啤酒烧。

做法

先将猪肚洗净,记住一定要洗的一点味道都没有,最好是用醋清洗。再把洗干净的猪肚放到压力锅里面去,再放三个八角大料,那样猪肚里面就会有八角的香味,同时还可以起到去腥的作用。,压十到十五分钟,不要压的时间太长,要不会失去猪肚原本有的咬劲味道,那样就会没有口感。再将老鸭剁成一小块,不要太大了,太大了不容易烂,因为是老鸭所以切得时候一定要注意方法。再将剁好的老鸭,倒入铁锅中,记住一定要用铁锅,铁锅烧荤菜是最好吃的去腥也是最好的。差不多烧到把鸭子的里面的水分烧干的时候,就用醋枪一下,辣椒放进去,这个时候放辣椒是最好的时机。这也是去腥最好的方法。再将啤酒倒进去,一瓶不够就倒两瓶,千万不要掺水,如果是南方小米酒,就可以掺水一起到,不管到多少就喝水,反正就是要把鸭子烧熟烧烂。烧到鸭子基本上烂了,就把猪肚从压力锅捞起,然后再用冷水冰一下,那样肚皮可以起到脆的口感。再将猪肚邪刀切,切成薄片,但是也不要要太薄,切得太薄就会容易烂,那样就会和老鸭不成比例。再把猪肚倒入锅中和老鸭一起烧。差不多烧了五分钟,就把所有的作料倒进锅中,烧入味就可以起锅,味道香脆爽口,很好吃。

猪肚烧老鸭做法已被63人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱猪脸烧芹菜做法

材料

玩儿

做法

钱二分

猪脸烧芹菜做法已被66人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱卤水豆腐烧芹菜做法

材料

卤水豆腐500克(相对于石膏豆腐而言) ,芹菜400克 ,姜,蒜 ,生抽2调羹,白糖半个调羹,五花碎200克,水淀粉(最好是绿豆或者豌豆淀粉,没有就用玉米淀粉)

做法

1、用锅里烧开的热水把切成块的豆腐煮一遍,煮的时候要在水里加盐。

2、煮好的豆腐块,淋干水备用。把蒜切成蒜末放入小碗里,加入生抽拌匀,加入少量白糖。

3、把芹菜切段用油炒到7分熟,加入适量盐,盛出备用。

4、锅里倒入油,把姜片煸香,倒入五花肉炒到9分熟,把煮过的豆腐块倒入。

5、小心翻动豆腐和五花肉碎,把生抽蒜蓉汁,倒入豆腐和五花肉碎里。

6、等到全熟后,倒入水淀粉汁(分三次倒入)。

7、最后倒入芹菜炒匀,盛盘。

小诀窍

1、豆腐用热盐水煮过会定型,而且更嫩。

卤水豆腐烧芹菜做法已被13人烹饪过!

小编整理794位网友投稿材料与美极猪肚烧芹菜相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:香草美极虾

第一种:美极串烧虾

第一种:美极杏鲍菇

第一种:美极基围虾

第一种:全味美极蟹

第一种:美极肉末炒蚕豆

第一种:美极牛柳炒芸豆

第一种:美极鸭下巴

第一种:美极虾球

第一种:美极鲜扇贝肉

小编结合19位厨师推荐再从359网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

五花肉烧杏鲍菇、五花肉烧西葫芦、x0酱烧豆腐、豆腐乳烧魔芋、火腿长烧春笋

猪骨头烧山药、西葫芦烧羊肉、小白菜烧磨菇、xo酱牛肉芦笋

腊八蒜烧牛筋、豆瓣酱烧排骨、鸡肉块烧香菇。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被1304人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:美极猪肚烧芹菜,美极猪肚烧芹菜,猪肚烧老鸭,卤水豆腐烧芹菜

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