烹饪周末做自制麻辣香锅所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、酥皮机、各类异形定制水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、双门冰箱、咖啡机、排烟管道、热水器、水果刀、筷子、蒸笼
家常菜菜谱周末做自制麻辣香锅做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐周末做自制麻辣香锅、周末做自制麻辣香锅、川味秘制麻辣香锅，鸡翅的n种做法------巧做自制奥尔良鸡翅。
（中华厨具网 建议，再次对68位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被6492人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是68位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱周末做自制麻辣香锅做法
材料
【主料】午餐肉300克、莲藕200克、金针菇1包、香菇50克、冻豆腐100克、墨鱼丸10个、白菜50克、白绿菜花各50克；
做法
1、莲藕去皮和冻豆腐、午餐肉一同切片，金针菇、香菇去根洗净，白绿菜花洗净切成朵；
2、锅内放入调料、处理好的主料、和水；
3、盖好锅盖，启动【干锅】/【智烹】/【干锅炒】功能；
4、待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀，盛出即可；
【要点】
1.大家可以根据自己的喜好选择食材；
2.尽量将细嫩类的食材放在最上边。
周末做自制麻辣香锅做法已被72人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱周末做自制麻辣香锅做法
材料
【主料】午餐肉300克、莲藕200克、金针菇1包、香菇50克、冻豆腐100克、墨鱼丸10个、白菜50克、白绿菜花各50克；
做法
1、莲藕去皮和冻豆腐、午餐肉一同切片，金针菇、香菇去根洗净，白绿菜花洗净切成朵；
2、锅内放入调料、处理好的主料、和水；
3、盖好锅盖，启动【干锅】/【智烹】/【干锅炒】功能；
4、待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀，盛出即可；
【要点】
1.大家可以根据自己的喜好选择食材；
2.尽量将细嫩类的食材放在最上边。
周末做自制麻辣香锅做法已被63人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱川味秘制麻辣香锅做法
材料
主料：五花肉、鸡翅
做法
1、鸡翅我用cook100的腌料腌制了两小时，然后煎锅放入少许油(大约15克)，鸡翅表面沾一层玉米淀粉，然后放入煎锅正反面各煎4-5分钟至表面金黄即可。
2、五花肉整块放入锅中煮15分钟，捞出后切片。午餐肉切片。
3、年糕放入冷水，开锅后煮三分钟至年糕变软，捞出。
4、所有青菜都改成大小合适的片状或条状开水绰烫一遍。
5、炒锅放入10克油，将五花肉片煎出油份，然后放入大蒜、年糕、鸡翅、土豆等难熟的食材，放入香辣酱大约100克(看个人口味轻重做调整)煸炒均匀。
6、最后将藕片、青笋、木耳、午餐肉片、芹菜和豆皮放入，拌匀至青菜稍稍变软入味，即可关火。
川味秘制麻辣香锅做法已被54人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱自制麻辣香肠做法
材料
猪后臀尖4000克，腌渍肠衣4条，高度白酒150毫升，辣椒面60克，花椒面60克，盐100克，五香粉10克，姜汁30毫升，矿泉水瓶1个
做法
1.猪肉洗净后沥干水分，切成一厘米见方的小丁备用。腌渍肠衣用清水浸泡10分钟，然后反复搓揉3-4次，洗去表面的盐，最后换成清水浸泡备用；
2.生姜洗净后用压蒜器压出姜汁，将矿泉水瓶沿瓶口一边煎成漏斗状；
3.肉丁中加入白酒、盐、白糖、辣椒面、花椒面、姜汁，戴上一次性手套用手翻版均匀，然后沿着同一个方向搅打，直到肉开始粘连出筋；
4.将洗净后肠衣套在水瓶口，用线绑紧，或者直接用手捏紧，肠衣的另一端用线绑紧封口，或者直接打结；
5.将拌好的肉馅放在瓶子里，用筷子轻轻戳几下，使其填充到肠衣里，直到肠衣中填满肉馅为止；
6.将灌好的一条香肠平均分成3-4份，用棉线扎紧，然后用针在香肠上扎一些小眼；
7.做好的香肠挂在阴凉处，避免阳光直射，让其自然风干，然后蒸食或者煮食，或者切片炒菜均可；
小诀窍
学会了麻辣香肠的做法，可以举一反三，不用辣椒、花椒，将白糖的比例提高，就是经典的广式香肠。无论做哪种香肠，建议肥瘦肉的比例最好控制在3：7，这样做出的香肠鲜嫩多汁，无论蒸还是炒口感都不会发柴； 用针扎一些小眼，可以使香肠里面彻底凉干，避免变质。比方冬天很冷，做好的香肠不要放在窗外，挂在厨房或者阳台内即可，避免阳光直射，否则容易变质。香肠一旦水分收干，表面开始出皱褶后，就可以食用了，如果长时间晾晒，香肠就会脱水，口感就很干了。吃不完的香肠可以放在冰箱里保鲜冷藏。南方湿润的天气其实更加适合做香肠。
自制麻辣香肠做法已被91人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱鸡翅的n种做法------巧做自制奥尔良鸡翅做法
材料
新鲜的鸡翅1kg（表面不带有血水），微波炉或小烤箱，宝迪纽奥良新奥尔良烤翅料78g.
做法
制作过程：
准备鸡翅：新鲜的鸡翅1kg（表面不带有血水），微波炉或小烤箱，宝迪纽奥良新奥尔良烤翅料70g;鸡翅洗净后在表面用刀划几道口或用牙签扎十多个小孔，以利于腌料浸入，鸡翅更入味；
搅拌与腌制：配比：70:70:1000=料：水：肉，充分混拌10分钟，放于冷藏室静腌8个小时，腌制过程中翻动两三次为好，利于料汁完全吸收；
鸡翅的n种做法------巧做自制奥尔良鸡翅做法已被59人烹饪过！
小编整理483位网友投稿材料与周末做自制麻辣香锅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：麻辣香锅
第一种：家常版“海鲜麻辣香锅”
第一种：麻辣香锅
第一种：麻辣香锅~新手也不会失败的美味。
第一种：麻辣香锅
第一种：海鲜麻辣香锅
第一种：麻辣香锅
第一种：麻辣香锅
第一种：剩菜变身麻辣香锅
第一种：麻辣香锅
小编结合68位厨师推荐再从645网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
栗子x0红烧肉、红辣椒烧鸡翅、牛肉苦瓜、五花肉烧辣椒、娃娃菜烧香菇
美极猪肚烧芹菜、五花肉烧西葫芦、x0酱烧豆腐、豆腐乳烧魔芋
火腿长烧春笋、猪骨头烧山药、五花肉烧杏鲍菇。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被6492人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：周末做自制麻辣香锅,周末做自制麻辣香锅,川味秘制麻辣香锅,鸡翅的n种做法------巧做自制奥尔良鸡翅
