烹饪diy南瓜焖鸭所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、饺子机、三眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、切片机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、开瓶器、擀面杖
家常菜菜谱diy南瓜焖鸭做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐diy南瓜焖鸭、diy南瓜焖鸭、diy南瓜豆腐，木瓜焖鸭。
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以下是39位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱diy南瓜焖鸭做法
材料
嫩鸭半只，木瓜半个，生抽一汤匙，老抽一汤匙，冰糖少许，姜，葱，料酒一汤匙，色拉油两汤匙，鸡精少许
做法
1.嫩鸭洗净切成小块
2.煮开半锅水，把鸭肉放入煮几分钟，然后捞出在水龙头下冲洗干净，沥干待用
3.木瓜去皮切块，姜切片，取葱白部分切成段
4.双立人staub珐琅铸铁锅用小火空锅加热两分钟
5.双立人staub珐琅铸铁锅中放入少量（大概两汤匙）色拉油，转中火，油热后放姜片葱白爆香
6.把焯过水的鸭肉放入锅中翻炒均匀
7.放一汤匙老抽，一汤匙生抽，一汤匙料酒，再放小碗里大概半碗水，翻炒均匀
8.盖上双立人staub珐琅铸铁锅盖子，转小火。在盖子上倒少许水，以增加锅内热循环
9.小火焖煮10分钟后，打开盖子（小心盖子上的水不要倒到锅子里），放入木瓜块和少许冰糖（口味重的可以再加点盐），继续盖上盖子（这时可以在盖子上再添少许水）
10.继续小火焖煮20分钟左右，即可开盖放鸡精调味后出锅
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第二种：家常菜菜谱diy南瓜焖鸭做法
材料
嫩鸭半只，木瓜半个，生抽一汤匙，老抽一汤匙，冰糖少许，姜，葱，料酒一汤匙，色拉油两汤匙，鸡精少许
做法
1.嫩鸭洗净切成小块
2.煮开半锅水，把鸭肉放入煮几分钟，然后捞出在水龙头下冲洗干净，沥干待用
3.木瓜去皮切块，姜切片，取葱白部分切成段
4.双立人staub珐琅铸铁锅用小火空锅加热两分钟
5.双立人staub珐琅铸铁锅中放入少量（大概两汤匙）色拉油，转中火，油热后放姜片葱白爆香
6.把焯过水的鸭肉放入锅中翻炒均匀
7.放一汤匙老抽，一汤匙生抽，一汤匙料酒，再放小碗里大概半碗水，翻炒均匀
8.盖上双立人staub珐琅铸铁锅盖子，转小火。在盖子上倒少许水，以增加锅内热循环
9.小火焖煮10分钟后，打开盖子（小心盖子上的水不要倒到锅子里），放入木瓜块和少许冰糖（口味重的可以再加点盐），继续盖上盖子（这时可以在盖子上再添少许水）
10.继续小火焖煮20分钟左右，即可开盖放鸡精调味后出锅
diy南瓜焖鸭做法已被12人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱diy南瓜豆腐做法
材料
南瓜300g，新鲜明虾十多只，嫩豆腐半盒，速冻青豆
做法
1.明虾去头剥壳(留最后一节壳不要剥，这样更漂亮)，开背去肠泥.南瓜去皮去瓤切成薄片，速冻青豆解冻
2.明虾用少许料酒，盐和干淀粉拌匀腌制备用
3.锅子小火加热后，放一小块黄油进去融化
4.转中火，把南瓜片倒入锅中，煸炒至南瓜身软
5.加水没过南瓜，加盖煮三分钟左右
6.关火，把南瓜连汤汁一起倒入搅拌机，搅成细腻的南瓜糊.(如果嫌麻烦或者家里没有搅拌机，这步可省，可以在第6步骤多煮会儿至南瓜全熟，用木铲把南瓜压碎成泥)
7.把搅拌好的南瓜糊倒回锅中，开中小火煮开，嫩豆腐半盒切小块放入锅中，再放入青豆和腌制好的虾仁，放一小勺盐，少量鸡精调味，等羹煮开，再继续煮至虾仁变色即可出锅
diy南瓜豆腐做法已被15人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱diy南瓜炒鸡丁做法
材料
南瓜，鸡丁，咖喱一块，花生米适量
做法
步骤1：鸡丁加适量盐、酱油、胡椒粉、料酒、生粉腌制30分钟。
步骤2：南瓜去皮切小块，和花生米一起洗净待用。
步骤3：起油锅，把腌制好的鸡丁炒至熟，盛起备用。
步骤4：把锅重新洗一下，放入新的油烧七成热，倒入花生米和南瓜翻炒一会，再加入差不多没过南瓜的水，放入一小块咖喱块。
步骤5：大火烧开后，小火焖至水差不多干（大约10分钟左右），加少许盐调味，再加入鸡丁轻轻翻炒至咖喱均匀裹着南瓜和鸡丁，洒上葱花出锅即可。
diy南瓜炒鸡丁做法已被74人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱木瓜焖鸭做法
材料
鸭子半只，菜1斤，木瓜1个，生姜，陈皮1朵，八角（茴香）1朵，老抽，盐，糖，黄酒
做法
1.锅只放一小勺油，姜片下去爆锅，再倒入斩好的鸭子，一直煸干水分，煸出鸭皮的油，倒少许黄酒(或料酒)继续煸炒，如果鸭子出很多油，可盛出一部分，这样做出来的焖鸭不会太油腻，这道菜主要靠鸭子本身的油就够了。
2.感觉差不多煸好了，加水没过鸭子，放入料包。
3.大火煮开后撇浮末，转中小火焖四十分钟的样子，放入木瓜，并加老抽，盐再焖二十分钟大火收收汁就可以了.一般红烧的菜我会放少许糖，这道菜就不必了 !
木瓜焖鸭做法已被77人烹饪过！
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小编结合39位厨师推荐再从529网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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豆瓣酱烧豆腐、酸白菜烧排骨、海带豆腐烧蛤蜊、豆豉酱烧苦瓜
腊八蒜烧鸡翅、腊八蒜烧豆角、盐水鸭腿。
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