烹饪香辣凤爪所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉、搅拌机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、切菜机、排烟管道、食堂污碟输送带、斩切刀、勺子、铲勺
家常菜菜谱香辣凤爪做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香辣凤爪、香辣凤爪、风味香辣凤爪，胡辣凤爪。
（中华厨具网 建议，再次对80位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被4321人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是80位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱香辣凤爪做法
材料
鸡爪400克，花椒一小把、大料2个、桂皮1段、老抽、葱姜蒜、辣椒粉、白芝麻、熟植物油、料酒、盐
做法
1、一半的葱姜和蒜切粗丝，加入料酒、清水，放入鸡爪浸泡2-3小时（去腥味，也能轻松去掉鸡爪掌心的老茧）。剪掉趾甲。
2、锅里放适量清水，加入花椒、大料、桂皮、老抽及另一半的葱姜。
3、水开后放入鸡爪，煮一会后加适量盐。
4、大概四十分钟左右就熟了，捞出沥干汤汁，将鸡爪放入盆内。
5、撒上辣椒面和白芝麻，淋点熟植物油（防粘连），不停颠簸均匀就行了。
也可以根据个人喜好做成麻辣、五香等味道。
香辣凤爪做法已被60人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱香辣凤爪做法
材料
凤爪500克，干花椒，干辣椒1把，新鲜红绿尖椒10根，豆瓣1勺，盐，味精，胡椒粉，葱姜蒜适量
做法
1.锅内水烧开后，加葱姜蒜、料酒，将凤爪煮软捞起沥干。
2.新鲜红绿尖椒切成小圈，干辣椒切成小段。
3.锅中油烧7成热，加干花椒干辣椒（整个过程大约1分钟左右），再加入豆瓣炒香。
4.再加入凤爪继续翻炒。
5.加红绿尖椒翻炒，加适量盐、味精、胡椒粉，起锅就ok了。
小诀窍
鸡爪：含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。 听米线唠叨：凤爪煮软后，口感更好。干花椒干辣椒的量根据自己的喜好添加。喜欢五香口味的同志可添加五香粉。
香辣凤爪做法已被85人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱风味香辣凤爪做法
材料
1：鸡爪一盒750克，洗净，沥水备用；
做法
1、鸡爪沿根部切成两段备用。不粘锅，置炉上开大火，加橄榄油1.5大匙，放入剩余2料炒香，1分钟。
2、依次放入3料煮滚，转小火盖盖焖煮35分钟。
3、接着开大中火收汁，放入4料翻炒均匀，即可出锅。
风味香辣凤爪做法已被76人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香辣凤爪做法
材料
鸡爪400克，花椒一小把、大料2个、桂皮1段、老抽、葱姜蒜、辣椒粉、白芝麻、熟植物油、料酒、盐
做法
1、一半的葱姜和蒜切粗丝，加入料酒、清水，放入鸡爪浸泡2-3小时（去腥味，也能轻松去掉鸡爪掌心的老茧）。剪掉趾甲。
2、锅里放适量清水，加入花椒、大料、桂皮、老抽及另一半的葱姜。
3、水开后放入鸡爪，煮一会后加适量盐。
4、大概四十分钟左右就熟了，捞出沥干汤汁，将鸡爪放入盆内。
5、撒上辣椒面和白芝麻，淋点熟植物油（防粘连），不停颠簸均匀就行了。
也可以根据个人喜好做成麻辣、五香等味道。
香辣凤爪做法已被23人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱胡辣凤爪做法
材料
主料：鲜凤爪500g（1斤左右）.（超市有处理好的）
做法
1.【焯水】锅置火上，鲜凤爪洗净后，放入凉水中，加盐、料酒焯水去腥，捞出。
2.【卤味】将焯水后的凤爪放入砂锅中，加入葱段、姜片、胡萝卜块、洋葱片、清汤、盐，大火炖20分钟，捞出凤爪，炖制的剩汤不要倒掉，备用。
3.【熬汁】锅置火上，大火，加入辣椒油、豆瓣酱、胡椒粉、白糖，煸出香味，放入凤爪，加入炖制剩下的汤（一点就够了），翻炒，放入味精，最后撒上少许香菜即可。
小诀窍
（1）.此菜是以辣味为主，所以辣椒油、豆瓣酱、胡椒粉量要多，特别是胡椒粉一定要多！即可增鲜又可去腥。
（2）.胡椒粉最好选用黑白胡椒混合的，因为黑胡椒辣味偏重，而白胡椒鲜味偏重，两者结合更美味。
胡辣凤爪做法已被94人烹饪过！
小编整理671位网友投稿材料与香辣凤爪相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香辣烤凤爪
第一种：香辣爽口凤爪
第一种：凤爪花生煲
第一种：豉汁蒸凤爪
第一种：泡椒凤爪
第一种：处女作---泡椒凤爪
第一种：山寨版白云凤爪
第一种：泡椒凤爪
第一种：白云凤爪
第一种：泡椒凤爪
小编结合80位厨师推荐再从281网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香辣红烧肉、红烧排骨、莲蓬扣肉、可乐鸡翅o(∩_∩)o~、红烧豆腐
串串烧、大闸蟹炖柴鸡、湖汕手打牛肉丸、可乐鸡翅
红烧肉、香菇酿肉、可乐鸡腿。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被4321人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：香辣凤爪,香辣凤爪,风味香辣凤爪,胡辣凤爪
