烹饪杏鲍菇回锅肉所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、面条机、各类异形定制水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、冷库、豆浆机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、切片刀、叉子、削皮器
家常菜菜谱杏鲍菇回锅肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐杏鲍菇回锅肉、杏鲍菇回锅肉、排骨杏鲍菇浓汤，酒香杏鲍菇。
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以下是97位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱杏鲍菇回锅肉做法
材料
主料猪腿肉400克
做法
猪腿肉400g，要六分瘦四分肥 。
锅里加少许葱、姜和料酒，冷水下入猪后腿焯水，中小火煮大概十五分钟，筷子可以叉透即可
猪肉煮后捞出晾凉
切3mm左右的片
杏鲍菇切5mm片后微波炉加热3分钟脱水，蒜苗斜切成寸段
锅热后，倒30g植物油，放入杏鲍菇大火煸炒
杏鲍菇切5mm片后微波炉加热3分钟脱水，蒜苗斜切成寸段
锅热后，倒30g植物油，放入杏鲍菇大火煸炒
炒到四周焦黄
下入猪肉片翻炒
炒到肉打卷，四周金黄
把肉片和杏鲍菇拨到锅的一边，加入10g葱花和25g郫县豆瓣炒出红油
再倒入两大勺、40克的甜面酱，翻炒均匀
淋上10g酱油，再撒上蒜苗段翻炒几下即可出锅
杏鲍菇回锅肉做法已被90人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱杏鲍菇回锅肉做法
材料
主料猪腿肉400克
做法
猪腿肉400g，要六分瘦四分肥 。
锅里加少许葱、姜和料酒，冷水下入猪后腿焯水，中小火煮大概十五分钟，筷子可以叉透即可
猪肉煮后捞出晾凉
切3mm左右的片
杏鲍菇切5mm片后微波炉加热3分钟脱水，蒜苗斜切成寸段
锅热后，倒30g植物油，放入杏鲍菇大火煸炒
杏鲍菇切5mm片后微波炉加热3分钟脱水，蒜苗斜切成寸段
锅热后，倒30g植物油，放入杏鲍菇大火煸炒
炒到四周焦黄
下入猪肉片翻炒
炒到肉打卷，四周金黄
把肉片和杏鲍菇拨到锅的一边，加入10g葱花和25g郫县豆瓣炒出红油
再倒入两大勺、40克的甜面酱，翻炒均匀
淋上10g酱油，再撒上蒜苗段翻炒几下即可出锅
杏鲍菇回锅肉做法已被82人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱排骨杏鲍菇浓汤做法
材料
杏鲍菇，排骨，调料：葱，姜，小茴香，盐，绍酒
做法
1、将排骨剁成小块用清水洗净。
2、排骨放入凉水焯透去血沫，捞出待用。
3、杏鲍洗净菇切片焯水捞出待用。
4、将焯过的排骨放入锅内一次加足水放入葱、姜、小茴香。
5、大火煮开，烹入绍酒，捞出沫子，关小火炖1小时、加少许盐调味。
6、放入焯好的杏鲍菇炖15分钟即可出锅。
排骨杏鲍菇浓汤做法已被85人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱芦笋杏鲍菇做法
材料
芦笋150克，杏鲍菇1个，鲜虾仁10只，胡萝卜1小块，调料：糟卤，生抽，糖；料酒，盐，蛋清
做法
1、芦笋洗净切成小段，杏鲍菇洗净后切成小滚刀块，胡萝卜切小丁，虾仁挑去虾线，加少许料酒、盐、一点点蛋清腌制一会
2、烧一锅开水，将杏鲍菇块放入水中焯1分钟后捞出沥干水分
3、锅烧热后倒入油，先将胡萝卜丁放入翻炒
4、随后倒入芦笋、虾仁不断翻炒
5、炒至虾仁变色，倒入焯好的杏鲍菇，调入生抽和糟卤和少量糖，炒一分钟即可出锅
芦笋杏鲍菇做法已被66人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱酒香杏鲍菇做法
材料
杏鲍菇适量，绍兴酒2大匙，生抽，白糖，水淀粉，盐，蒜茸，素油
做法
1.油热后放蒜茸炒香，放杏鲍菇，翻炒两分钟后放绍兴酒，大火让酒快速蒸发一些，
2.再转为中火，放生抽，盐，放水淀粉中火炒到杏鲍菇片都软软的了，放糖，关火出锅。
酒香杏鲍菇做法已被70人烹饪过！
小编整理793位网友投稿材料与杏鲍菇回锅肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：奶油杏鲍菇
第一种：美极杏鲍菇
第一种：蚝油杏鲍菇
第一种：鲍汁杏鲍菇
第一种：温暖你的杏鲍菇骨头汤
第一种：杏鲍菇蛋汤
第一种：杏鲍菇炖排骨
第一种：杏鲍菇串烧
第一种：杏鲍菇握寿司
第一种：三杯杏鲍菇
小编结合97位厨师推荐再从175网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
糖醋排骨、糖醋排骨、豆豉尤利鱼、百叶结焖烧甜笋、生爆盐煎肉
莲藕炖排骨、土豆炖豆角、肉碎豆腐、新派diy荷兰豆烧土豆
新派diy咸菜烧萝卜、新派diy菜花烧韭菜、蜜汁鸡翅。
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