烹饪葱爆手切羊肉所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、饺子机、单眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、厨房凉霸、冲地水龙头、砍骨刀、叉子、护手器
家常菜菜谱葱爆手切羊肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葱爆手切羊肉、葱爆手切羊肉、虾酱爆手撕包菜，手切刁嬚肉。
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以下是29位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱葱爆手切羊肉做法
材料
原料：手切羊肉卷300g大葱版刻（要葱白部分）香菜一小把，生抽一勺，白糖、鸡精。
做法
做法：香菜和葱白都洗干净，香菜都切成末，葱白切成片。
锅中放很少量的油，烧热后倒入羊肉卷爆炒。
看到羊肉卷变软，一部分开始变色，开始倒入葱白。
快速翻炒至大葱飘出香味，羊肉基本变色，倒入生抽。
再加入一点白糖、和鸡精炒匀。
撒入香菜末，出锅。
葱爆手切羊肉做法已被10人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱葱爆手切羊肉做法
材料
原料：手切羊肉卷300g大葱版刻（要葱白部分）香菜一小把，生抽一勺，白糖、鸡精。
做法
做法：香菜和葱白都洗干净，香菜都切成末，葱白切成片。
锅中放很少量的油，烧热后倒入羊肉卷爆炒。
看到羊肉卷变软，一部分开始变色，开始倒入葱白。
快速翻炒至大葱飘出香味，羊肉基本变色，倒入生抽。
再加入一点白糖、和鸡精炒匀。
撒入香菜末，出锅。
葱爆手切羊肉做法已被24人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱虾酱爆手撕包菜做法
材料
包菜半个，虾酱适量，蒜，油，酱油，砂糖
做法
1.包菜洗干净晾干水撕好备用，蒜切碎。
2.蒜爆香油锅，加大1茶匙虾酱翻炒几下出香味后，放包菜快速翻炒均匀。
3.滴上少许酱油，撒少许砂糖继续翻炒均匀片刻即可装盘。
虾酱爆手撕包菜做法已被50人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱手切卤肉饭做法
材料
五花肉1斤，猪皮半斤，青葱3支，虾米20公克，蒜仁10粒，沙拉油2大匙，酱油360㏄，砂糖3大匙，水1200㏄，香菇味精1小匙，盐1/2小匙，红葱头10颗，八角2粒
做法
1.将五花肉和猪皮均放入滚水中烫至肉变色时即取出，用冷水沖凉洗净后再切成0.5公分的细丝状备用。
2.将红葱头洗净切成薄片状，青葱洗净切成约5公分小段，虾米放入水中浸泡约5分钟沥干切成细末状，蒜仁洗净沥干备用。
3.热锅，加入沙拉油转小火，将步骤2的红葱头放入锅中油炸，而步骤2的葱段和蒜仁也以相同方式分别入锅油炸。
4.待步骤3的红葱头炸至金黄色时即可捞起沥干；而步骤3的葱段和蒜仁则炸至微金黄色时即捞起沥干备用。
5.热锅，加入适量沙拉油后转小火，将步骤2的虾仁细末倒入锅中拌炒，并加入酱油及砂糖续炒至糖溶解。
6.将步骤1的猪肉细丝倒入步骤5的锅中拌炒至上色后加水煮开，再把香菇味精、盐、八角放入续炒约1分钟。
7.将步骤3的红葱头酥、葱段和蒜仁倒入步骤6的锅中一起炖煮至卤汁沸腾。
8.把步骤7的卤肉及汤汁一起倒入事先准备好的砂锅中再次煮开后转小火炖煮30∼40分钟即可。
手切卤肉饭做法已被42人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱手切刁嬚肉做法
材料
新鲜牛肚子两旁肉３两(刁嬚肉)此部位的肉是最滑的，花生油，葱花，酱油，老姜，沙姜，香菜
做法
１.将新鲜牛肉切成最簿片，用花生油腌１分钟，排盘，撒上葱花．
２.将老姜与沙姜拍碎，最溶．用大火将老姜，沙姜炒．出锅后撒上葱花．香菜，搅拌均匀．
３.用小味碟装好姜，加入酱油(要与花生油调配好)，搅拌均匀．
４.用筷子在煮开的凉瓜清水汤烫４－５秒，再沾上酱料．即可食用．
手切刁嬚肉做法已被22人烹饪过！
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第一种：白切羊肉的做法
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第一种：葱爆羊肉丁
第一种：葱爆羊肉
第一种：葱爆羊肉片
小编结合29位厨师推荐再从408网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
杏鲍菇回锅肉、糖醋排骨、糖醋排骨、豆豉尤利鱼、百叶结焖烧甜笋
生爆盐煎肉、蜜汁鸡翅、土豆炖豆角、肉碎豆腐
新派diy荷兰豆烧土豆、新派diy咸菜烧萝卜、莲藕炖排骨。
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