烹饪海带炖鸭所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、微波炉、面条机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、排烟管道、高压花洒龙头、斩切刀、叉子、切菜器
家常菜菜谱海带炖鸭做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐海带炖鸭、海带炖鸭肉、海带炖鸭，海带炖鸡。
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以下是36位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱海带炖鸭做法
材料
鸭腿1只海带400克青椒 1个红椒 1个八角 1个洋葱 半个蒜 2瓣姜 3片油 2茶匙盐 半茶匙胡椒 半茶匙白糖 1茶匙
做法
1. 海带洗净、沥干水分；鸭腿洗净，剁小块；青红椒、洋葱、姜蒜均切块 2. 锅中倒入油，烧热，加入白糖炒制 3. 中火炒白糖，炒至要拔丝前倒入鸭肉煸炒 4. 加入姜蒜、八角、干红椒，翻炒至鸭肉上色 5. 鸭肉上好糖色，也出了不少油，倒入海带翻炒 6. 加入盐、胡椒、青红椒、洋葱，加400毫升水；大火煮开，小火慢炖20分钟 7. 汤汁略收，调味即可
海带炖鸭做法小贴士
1、素体虚寒者忌食鸭子。
2、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食。
3、感冒患者不宜食用。
4、海带性寒，脾胃虚寒者忌食。
5、海带中含有一定量的砷，一次食用海带不宜过多。摄入过多的砷可引起酸性中毒。
海带炖鸭做法已被27人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱海带炖鸭肉做法
材料
鸭1只，海带60克。
做法
取鸭1只，将肉切块；海带60克，泡软洗净；加水一同炖熟，略加食盐调味食用。
海带炖鸭肉做法已被31人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱海带炖鸭做法
材料
鸭腿1只海带400克青椒 1个红椒 1个八角 1个洋葱 半个蒜 2瓣姜 3片油 2茶匙盐 半茶匙胡椒 半茶匙白糖 1茶匙
做法
1. 海带洗净、沥干水分；鸭腿洗净，剁小块；青红椒、洋葱、姜蒜均切块 2. 锅中倒入油，烧热，加入白糖炒制 3. 中火炒白糖，炒至要拔丝前倒入鸭肉煸炒 4. 加入姜蒜、八角、干红椒，翻炒至鸭肉上色 5. 鸭肉上好糖色，也出了不少油，倒入海带翻炒 6. 加入盐、胡椒、青红椒、洋葱，加400毫升水；大火煮开，小火慢炖20分钟 7. 汤汁略收，调味即可
海带炖鸭做法小贴士
1、素体虚寒者忌食鸭子。
2、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食。
3、感冒患者不宜食用。
4、海带性寒，脾胃虚寒者忌食。
5、海带中含有一定量的砷，一次食用海带不宜过多。摄入过多的砷可引起酸性中毒。
海带炖鸭做法已被90人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱海带炖黄豆做法
材料
海带根，黄豆嘴，花肉，葱姜蒜，干红辣椒
做法
1、海带根清洗后，用高压锅隔水压制3分钟（开锅后）；
2、自然排气后取出清洗沥干，切成海带条；
3、黄豆嘴儿拣去变色和脱皮，清洗干净，沥干水分备用；
4、葱姜蒜切片，花肉切片备用；
5、起油锅，锅热后，下入少量油，油热后，下入花肉小火煎炒；
6、待花肉变黄，大部分油脂被逼出，下入葱姜蒜和红椒爆香；
7、下入黄豆大火爆炒一分钟，烹入料酒和生抽；
8、添加海带条和刚刚没过的热水，大火煮开；
9、转入砂锅小火炖15分钟左右；
10、调入适量盐和味精，即可出锅。
小诀窍
1、如果用干海带，需要把干海带提前用高压锅提前压制五分钟，然后水发半天才可切用；
2、新鲜的海带和黄豆一块炖也可以，不过海带相对于黄豆不容易煮烂，所以我选择提前用高压锅压制海带；
3、压制后的海带很容易煮烂，所以菜入砂锅后，只要黄豆煮烂，即可出锅；
4、此菜还可以添加豆腐或者是萝卜条，风味尤佳；
5、此菜比较喜油，用五花肉效果很好，如果是改用猪蹄和排骨炖汤，效果更佳。
海带炖黄豆做法已被92人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱海带炖鸡做法
材料
整鸡1只，干海带2片，生姜适量
做法
1.把鸡肉切成大块，海带洗净泡发，也撕成大块的形状；
2.生姜稍稍拍散了，所有材料一齐扔到大汤锅中，大火烧开，小火炖煮四，五个钟点以上，便可以。
海带炖鸡做法已被94人烹饪过！
小编整理255位网友投稿材料与海带炖鸭相关菜谱10种 希望喜欢！
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第一种：海带炖鸡
第一种：海带炖土豆
第一种：海带炖肉丸
第一种：海带炖猪肘
第一种：超简单营养美味——海带炖鸡
第一种：海带炖排骨
第一种：泡椒炖鸭肉
第一种：姜片炖鸭肫
第一种：萝卜炖鸭块
小编结合36位厨师推荐再从343网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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