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推荐菜谱:鸡肉蔬菜千层蛋卷做法 图片及所用厨具(燃气炉二次点火怎么操作)
2024-03-12 12:25    3566    中华厨具网

烹饪鸡蔬菜千层蛋卷所用的厨房设备有:双头蒸灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒电饼铛、三眼水池、碗柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱切菜机排烟管道、餐厨垃圾处理设备、多用刀、勺子、铲勺

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以下是38位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱鸡肉蔬菜千层蛋卷做法

材料

鸡蛋150克,熏鸡肉80克,黄瓜丝5克,洋葱丝30克,胡萝卜丝30克,红尖椒丝20克,生菜50克,盐3克,胡椒粉1克,橄榄油20克

做法

1、鸡蛋打散,用盐、白胡椒粉调味,拌匀备用。

2、炒勺上火烧热,注入少许橄榄油,下入洋葱丝煸炒。

3、煸出香味儿后,下入胡萝卜丝煸炒。

4、然后下入鸡肉和红椒丝煸炒。

5、放盐炒匀,加胡椒粉调味。

6、最后下入黄瓜丝,炒匀出备用。

7、煎锅烧热,滴入几滴橄榄油,倒入步骤(1)的鸡蛋液。

8、鸡蛋150克共三枚,要摊成四张蛋皮,第一个蛋皮摊好后放入蔬菜和鸡肉炒好的丝。

9、用锅铲把蛋皮卷起来,把卷好的蛋卷推到锅边,然后再开始摊第二个蛋皮。

10、第二个蛋皮摊好后,再用第一次卷好的蛋卷卷起来,依次共操作四回,用此方法可卷数曾蛋皮,一般四层也就足够了。

11、最后把卷好的蛋卷放到盘中上桌便可食用。

小诀窍

1、制作此蛋卷时,要卷的松散一些为好,用两把锅铲比较好卷。

2、摊蛋皮时最好使用不粘锅,油要少放,只用一次油便可,做这个很省油,油多了显得油腻便不好吃了。

3、假如馅料里不放鸡肉只用蔬菜,也可以,按自己的喜好来放就行。

鸡肉蔬菜千层蛋卷做法已被30人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱鸡肉蔬菜千层蛋卷做法

材料

鸡蛋150克,熏鸡肉80克,黄瓜丝5克,洋葱丝30克,胡萝卜丝30克,红尖椒丝20克,生菜50克,盐3克,胡椒粉1克,橄榄油20克

做法

1、鸡蛋打散,用盐、白胡椒粉调味,拌匀备用。

2、炒勺上火烧热,注入少许橄榄油,下入洋葱丝煸炒。

3、煸出香味儿后,下入胡萝卜丝煸炒。

4、然后下入鸡肉和红椒丝煸炒。

5、放盐炒匀,加胡椒粉调味。

6、最后下入黄瓜丝,炒匀出锅备用。

7、煎锅烧热,滴入几滴橄榄油,倒入步骤(1)的鸡蛋液。

8、鸡蛋150克共三枚,要摊成四张蛋皮,第一个蛋皮摊好后放入蔬菜和鸡肉炒好的丝。

9、用锅铲把蛋皮卷起来,把卷好的蛋卷推到锅边,然后再开始摊第二个蛋皮。

10、第二个蛋皮摊好后,再用第一次卷好的蛋卷卷起来,依次共操作四回,用此方法可卷数曾蛋皮,一般四层也就足够了。

11、最后把卷好的蛋卷放到盘中上桌便可食用。

小诀窍

1、制作此蛋卷时,要卷的松散一些为好,用两把锅铲比较好卷。

2、摊蛋皮时最好使用不粘锅,油要少放,只用一次油便可,做这个很省油,油多了显得油腻便不好吃了。

3、假如馅料里不放鸡肉只用蔬菜,也可以,按自己的喜好来放就行。

鸡肉蔬菜千层蛋卷做法已被10人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱焗烤肉酱菠菜千层面做法

材料

熟板面3片,菠菜2颗,蕃茄1/4颗,牛绞肉100公克,洋葱碎5大匙,蒜瓣3粒,奶油1小块,茄汁肉酱5大匙,起司丝100公克

做法

1.菠菜洗净,用铝泊纸包起,放入已预热的烤箱中,用210℃旋风功能,烤约10分钟后取出,切碎备用。

2.蕃茄切丁、蒜瓣切末,与牛绞肉、洋葱碎一起拌匀,再铺上奶油,放入已预热的烤箱中,用200℃旋风功能,烤约10分钟至香味溢出后取出,再加入市售茄汁肉酱拌匀成馅料备用。

3.取一焗烤盘,放入一片熟板面,铺上作法2的馅料与作法1的波菜碎,续盖上一片熟板面,再铺上馅料与波菜碎,最后再盖上一片熟板面。

4.于作法3的表面撒上起司丝,放入已预热的烤箱中,用210℃上火加旋风功能,烤约17分钟至表面呈金黄色即可。

焗烤肉酱菠菜千层面做法已被13人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱黄花菜千层肉做法

材料

黄花菜一把、鸡腿菇一小盒,五花肉一块

做法

1、先将大块五花肉过水至断生,取出冲凉,改刀整形成方块;

2、­将以上调料制成卤汁,将肉卤制成熟捞出;五花肉方块侍凉切片,放入锅中,放鸡菇、黄花菜,倒入肉汤,再码放肉片小火煮即成。

黄花菜千层肉做法已被16人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱韭菜千层饼做法

材料

面粉,韭菜,葱油,盐,鸡精,生抽,肉馅.

做法

1. all purpose 面粉热水和面,揉三光了以后加保鲜膜醒一下

2. 韭菜切粒,跟肉馅,葱油,盐,鸡精,生抽调匀,筷子大概划成四分

3. 面团撮长条分四分

4.1 取一份面团擀成薄薄的圆形

4.2 取一份韭菜肉馅均匀铺在面上

4.3 用刀划一跟半径

4.4 折阿折

5. 电饼铛大概2档左右,上油,煎

韭菜千层饼做法已被86人烹饪过!

小编整理559位网友投稿材料与鸡肉蔬菜千层蛋卷相关菜谱10种 希望喜欢!

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第一种:可丽饼变千层蛋糕

第一种:千层蛋

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第一种:牛奶千层蛋糕

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鲜肉云吞、家常地三鲜、糖醋排骨、香菇焖排骨

红焖豆腐、肉沫四季豆、香辣番茄酱。

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相关菜谱名称推荐:鸡肉蔬菜千层蛋卷,鸡肉蔬菜千层蛋卷,焗烤肉酱菠菜千层面,韭菜千层饼

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