烹饪土豆烧鸭腿所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、饺子机、各类异形定制水池、碗柜、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、去皮机、风机控制箱 、开水器、切片刀、叉子、磨刀器
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以下是19位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱土豆烧鸭腿做法
材料
鸭腿四只土豆两个青红椒若干姜 适量蒜 适量
做法
1. 鸭腿四只、土豆两个、青红椒若干、姜、蒜。 2. 各种材料改刀。 3. 鸭肉凉水下锅加料酒、盐烫煮，去去腥气。 4. 煮七八分钟后捞出置入凉水里镇一下。 5. 油锅里炒香蒜、姜、红辣椒、八角、花椒。 6. 倒入烫好的鸭肉炒制。 7. 倒入烫好的鸭肉炒制。 8. 其间加入调好的料汁（老抽、豆瓣酱、料酒、盐、精、胡椒粉、醋、糖），炒四五分钟。 9. 炒好后加入水焖四十分钟。 10. 焖好后加入土豆再焖二十分钟。 11. 倒入青红椒，大火收汁，出锅。
土豆烧鸭腿做法已被12人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱土豆烧鸭腿做法
材料
鸭腿四只土豆两个青红椒若干姜 适量蒜 适量
做法
1. 鸭腿四只、土豆两个、青红椒若干、姜、蒜。 2. 各种材料改刀。 3. 鸭肉凉水下锅加料酒、盐烫煮，去去腥气。 4. 煮七八分钟后捞出置入凉水里镇一下。 5. 油锅里炒香蒜、姜、红辣椒、八角、花椒。 6. 倒入烫好的鸭肉炒制。 7. 倒入烫好的鸭肉炒制。 8. 其间加入调好的料汁（老抽、豆瓣酱、料酒、盐、精、胡椒粉、醋、糖），炒四五分钟。 9. 炒好后加入水焖四十分钟。 10. 焖好后加入土豆再焖二十分钟。 11. 倒入青红椒，大火收汁，出锅。
土豆烧鸭腿做法已被83人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱土豆烧排骨的做法 - 土豆烧排骨怎么做？做法
材料
材料：猪排 300克, 土豆 150克,老姜 10克, 花椒 10克,八角 2个,青葱 2棵。
做法
做法：
1、新鲜带脆骨的猪排斩成3厘米长的节；土豆切3厘米的块。青葱切4厘米的葱节。
2、锅置大火上烧热，下油至8分热；倒猪排翻炒；下盐、花椒、姜、八角、豆瓣、酱油混炒至出味冒油；关火。
3、将锅中的排骨翻至高压锅，加水没过猪排30毫升；盖上大火烧至上汽；改中火压25分钟。
4、开盖加土豆，再烧至上汽压5分钟，开盖加味精调味出锅装碗；洒上葱节即可上桌。
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土豆烧排骨的做法 - 土豆烧排骨怎么做？做法已被97人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱蜜汁叉烧鸭腿做法
材料
鸭腿2个，叉烧酱4汤匙（60ml)，盐1茶匙（5克），白酒1汤匙（15ml)，黑胡椒粉半茶匙（3克），蜂蜜1汤匙（15ml)，姜片、蒜片
做法
1.1 鸭腿洗净后撒上盐、白酒、黑胡椒粉，再加入姜片、蒜片揉匀腌两个小时后擦去表面水分，刷上两勺叉烧酱。
2.2 鸭腿放在阴凉通风的地方48小时。
3.3 鸭腿表面再刷上叉烧酱，170℃上下火烤二十分钟后，取出后表面刷上蜂蜜再烤五分钟。
蜜汁叉烧鸭腿做法已被78人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱板栗烧鸭腿做法
材料
鸭腿（冷冻滴）4只、 新鲜剥皮板栗一斤、姜2片、葱花少许。
做法
1. 鸭腿洗净，均匀的摸上一勺盐，腌制1小时，备用。
2. 板栗洗净，备用。
3. 铁锅烧热，将腌制好的鸭腿和姜片丢进去炒。待鸭皮颜色变白后，适量倒入酱油老抽、一勺糖、2个八角。
兑入满锅热水。丢下板栗后就开始煮吧~（因为鸭腿是腌制过的，所以不要加盐了）
4. 水慢慢煮干后，颜色会变深。这个时段，要不停的翻炒，以免结底。待汤水干后，就成了酱鸭啦。
5. 出锅，撒葱~搞定！
小诀窍
1. 请注意，整个过程中，都不要放油。因为鸭子本来就很肥了，用自身的油就已经足够了。
2. 八角是提味的。鸭子不比排骨，没有太多的香味，反而会有股鸭骚味。八角的味道就可以将其盖住了。
板栗烧鸭腿做法已被82人烹饪过！
小编整理862位网友投稿材料与土豆烧鸭腿相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸭腿焖土豆
第一种：南乳土豆焖鸭腿
第一种：红烧土豆鸭腿
第一种：川味土豆烧排骨
第一种：土豆烧排骨
第一种：土豆烧牛肉
第一种：青豆土豆烧牛腩
第一种：酱焖玉米土豆烧排骨
第一种：土豆烧牛肉
第一种：土豆烧仔鸡
小编结合19位厨师推荐再从703网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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紫苏羊肉卷、瑞典肉丸子、肉丸子、鲜肉云吞
香辣番茄酱、家常地三鲜、照烧汁儿。
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