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推荐菜谱:燕窝炖煮方法做法 图片及所用厨具(土豆焖饭燃气灶)
2024-03-12 11:32    5335    中华厨具网

烹饪燕窝炖煮方法所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒压面机、各类异形定制水池油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱咖啡机、新风系统、热水器、多用刀、剪刀、倒油瓶

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以下是94位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱燕窝炖煮方法做法

材料

易美纯品燕窝,冰糖,红枣等

做法

燕窝炖煮方法 :

先将燕窝放在清水中浸泡,使其松软膨胀,捞起够再用清水洗净后沥干,然后文火慢炖。 根据不同品种,其浸泡的时间各不相同:

白燕:浸泡4-6小时,文火慢炖约30分钟-1个小时。

燕丝:浸泡1个小时,文火慢炖30分钟。

燕条:浸泡4小时,文火慢炖1个小时。

燕饼:浸泡3-4小时,文火慢炖1-2小时。

炖煮注意事项(emyanwo.com):

1.水量:燕窝泡制好,倒入炖盅,水适量,盖过燕窝为宜;

2.温度:先用高火使水沸腾,然后转为文火慢炖;

3.各种配料应单独煮炖。主要器皿:电磁炉或家用液化灶带盖陶瓷炖盅、不锈钢、漏网、汤匙、奶盅。

(中国燕窝网 chinayw.org)

燕窝炖煮方法做法已被86人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱燕窝炖煮方法做法

材料

易美纯品燕窝,冰糖,红枣等

做法

燕窝炖煮方法 :

先将燕窝放在清水中浸泡,使其松软膨胀,捞起够再用清水洗净后沥干,然后文火慢炖。 根据不同品种,其浸泡的时间各不相同:

白燕:浸泡4-6小时,文火慢炖约30分钟-1个小时。

燕丝:浸泡1个小时,文火慢炖30分钟。

燕条:浸泡4小时,文火慢炖1个小时。

燕饼:浸泡3-4小时,文火慢炖1-2小时。

炖煮注意事项(emyanwo.com):

1.水量:燕窝泡制好,倒入炖盅,水适量,盖过燕窝为宜;

2.温度:先用高火使水沸腾,然后转为文火慢炖;

3.各种配料应单独煮炖。主要器皿:电磁炉或家用液化灶带盖陶瓷炖盅、不锈钢锅、漏网、汤匙、奶盅。

(中国燕窝网 chinayw.org)

燕窝炖煮方法做法已被89人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱燕窝炖冰糖做法

材料

血色燕窝15克,枸杞子6克,薏米10克,冰糖适量

做法

1、血色燕窝挑拣去杂质,用清水稍加浸泡再挑洗干净,备用。

2、枸杞子、薏米用清水冼净。

3、然后将上述三物同放进炖盅内,加适量清水及冰糖(甜度随人所好),盖好盅盖,隔水用中火炖两小时,待温饮用。

燕窝炖冰糖做法已被25人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱燕窝炖洋参做法

材料

燕窝6只,西洋参9克。

做法

先将燕窝用品开水泡后,除去燕毛,杂质,西洋参切片,共放炖盅内,加入清水适量,隔水炖2小时。

燕窝炖洋参做法已被51人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱冰糖燕窝炖乳鸽做法

材料

燕窝50克,乳鸽2只,冰糖适量。

做法

(1)乳鸽宰净,去肠杂、头、脚,起切丝或碎块;燕窝浸发,拣去杂质、绒毛。

(2)把乳鸽、燕窝放入清水锅内,武火煮滚后,改文火煲至鸽肉始烂,加入冰糖,滚至糖融化即可。

冰糖燕窝炖乳鸽做法已被87人烹饪过!

小编整理237位网友投稿材料与燕窝炖煮方法相关菜谱10种 希望喜欢!

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小编结合94位厨师推荐再从335网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

干蒸烧卖、西红柿炖排骨、xo酱爆牛肉、杏鲍菇烧五花肉、新派烧鸡翅

美味肉夹馍♡~、土豆海带烧五花肉、杏鲍菇烧西兰花、豆腐烧鸡翅

腰果烧玉米、干豆角烧红烧肉、士豆烧排骨。

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