烹饪魔芋烧鸡所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、电磁炉、铁板烧设备、搅拌机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、六门冰箱、切菜机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、勺子、调料瓶
家常菜菜谱魔芋烧鸡做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐魔芋烧鸡、泡萝卜魔芋烧鸡肉、魔芋烧鸡，芹菜魔芋烧鸡腿。
（中华厨具网 建议，再次对22位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被5830人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是22位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱魔芋烧鸡做法
材料
魔芋1斤、土鸡半只、啤酒1罐、泡椒4根、郫县豆瓣、青椒5根、青花椒、老姜1个、八角2个、桂皮1个、香叶4片、红烧酱油、鸡精、大葱节几节、红油少许
做法
1、鸡肉宰成小块，魔芋切条用开水汆水待用（汆水时放点盐去魔芋的味），青椒切长节，老姜洗净拍破，泡椒切节，豆瓣切细。
2、热锅放油4成热时放入鸡块炒出血水后，出油后铲出待用。
3、锅里从新放油，放入泡椒节、郫县豆瓣、花椒、老姜、香料一起炒香。
4、放入鸡块一起翻炒，再少放红烧酱油，再翻炒哈！
5、放入啤酒和水一起焖至鸡块要熟时，再放入魔芋和大葱节一起烧制鸡块和魔芋入味后，放鸡精和红油铲入盆中。
6、重新起锅油，油温5成热时，把青椒节和青花椒炒哈，淋在鸡块上成菜。
魔芋烧鸡做法已被70人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱泡萝卜魔芋烧鸡肉做法
材料
鸡腿肉，自制四川泡白萝卜，红椒， 红萝卜，辣椒，蒜，魔芋，糖，酱油，酒，鸡汤，豆瓣酱
做法
1、鸡腿肉用盐水泡过，切块；
2、自做的四川泡白萝卜切丝；
3、红椒、红萝卜切块；
4、辣椒、蒜，切碎；
5、魔芋拍松，切片；
6、热锅用油炒香辣豆瓣酱， 下鸡块炒干，下泡白萝卜、魔芋，下酒、鸡汤焖烧入味；
7、加红椒、红萝卜、辣椒、蒜、糖、酱油，烧5-6分钟，出锅。
泡萝卜魔芋烧鸡肉做法已被84人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱魔芋烧鸡做法
材料
材料：魔芋豆腐400克、鸡1只、姜1块、红尖椒4-5枚、蒜两瓣
做法
1、魔芋切成小块，切梳子刀，放入烧了开水的锅内煮2-3分钟，立刻捞起，沥干水分；
2、姜切片，红尖椒切小段，蒜切片，鸡切块，加少许油、盐、生抽、淀粉拌匀，腌制5-10分钟；
3、锅中放油，烧热，下鸡块、姜片，炒至鸡肉变色，鸡皮收缩出油时，加入红椒、蒜片和一勺郫县豆瓣，适量老抽、盐炒到鸡肉块均匀上色，汤汁变红；
4、加入沥干的魔芋块，不停翻炒到材料上色，加入少许水，翻炒均匀后，加入半匙白糖，烧开一直到汤汁收浓，加少许胡椒粉即可关火起锅。
操作提示：
1、梳子刀是指沿着魔芋片一边横向切薄片，但背部不要切断，切好后呈梳子形，这样切是因为魔芋是本身无味又难以入味的食材，切花刀能让汤汁均匀的进入魔芋片内，更加入味，也可以按自己的喜好切其它形状的花刀。
2、魔芋提前用水煮一遍能去掉魔芋中的涩味，让魔芋豆腐口感更滑韧。
3、不建议鸡肉先用水汆烫，是为了烧出来的鸡肉紧致入味，口感较好，也可以用鸭肉代替鸡肉。
魔芋烧鸡做法已被42人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱魔芋烧鸡腿做法
材料
主料：鸡腿
做法
1、鸡腿洗净剁小块，加料酒、盐、胡椒粉、生姜汁拌匀待用。
2、魔芋切小块煮沸焯水。
3、上火炒锅烧热放油姜蒜片爆香，再投放鸡腿肉煸炒。
4、放入火锅底料煸炒出香味，魔芋入锅再加水用小火焖熟。放入生抽、盐少许，用中火焖至水份收干，味精调味即可出锅。
魔芋烧鸡腿做法已被23人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱芹菜魔芋烧鸡腿做法
材料
主料：鸡腿
做法
1、鸡腿洗净沥水宰小块。
2、上火锅内加水放入鸡肉烧开，煮至有血沫浮出捞起出锅沥水。
3、魔芋切小方块，锅内加水放入魔芋方块烧开捞起出锅。
4、芹菜洗净切小段备用。
芹菜魔芋烧鸡腿做法已被37人烹饪过！
小编整理421位网友投稿材料与魔芋烧鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：魔芋烧牛肉
第一种：魔芋烧鱼
第一种：魔芋烧鸭
第一种：经典川菜魔芋烧排骨
第一种：魔芋烧笋丝
第一种：魔芋烧鸭
第一种：魔芋烧鸭子
第一种：魔芋烧鸭
第一种：魔芋烧鸭
第一种：雪魔芋烧鸭
小编结合22位厨师推荐再从390网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香煎猪腰肉、百叶结鸡翅、彩椒五花肉、可乐鸡翅、焖烧白斩鸡
香菇肉丸、燕窝炖煮方法、干蒸烧卖、西红柿炖排骨
xo酱爆牛肉、杏鲍菇烧五花肉、豆腐五花肉。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被5830人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：魔芋烧鸡,泡萝卜魔芋烧鸡肉,魔芋烧鸡,芹菜魔芋烧鸡腿
