烹饪可乐鸡翅费油版所用的厨房设备有:单头蒸灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、包子机、单眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖饭车、六门冰箱、洗菜机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、叉子、磨刀器
家常菜菜谱可乐鸡翅费油版做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐可乐鸡翅费油版、可乐鸡翅费油版、少油版可乐鸡翅,可乐鸡翅。
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以下是22位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱可乐鸡翅费油版做法
材料
鸡翅8只 盐 味精 料酒 葱段 花椒 大料 百事可乐 姜丝
做法
1、用刀将鸡翅划开小口,放入器皿中,撒入适量食盐、味精,倒入料酒腌制。需30分钟左右
2、锅中放入适量的水,放入鸡翅,花椒,大料。大火煮沸后,调至小火继续煮五分钟左右,将鸡翅取出。
3、将油倒入锅中(油量以盖过鸡翅为好),等油热,将鸡翅逐一下入锅中,过油(注意翻面)。炸至金黄色取出。(1、剩余的食用油,个人建议可以炒辣椒油。2、油会溅到手上,最好带上食品用手套。)
4、将百事可乐倒入锅中,放入葱段,姜丝,倒入鸡翅。调至大火直至沸腾,将大火调成小火慢煮。等待可乐盖不住鸡翅后,关火。
5、入盘。开动......
可乐鸡翅费油版做法已被93人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱可乐鸡翅费油版做法
材料
鸡翅8只 盐 味精 料酒 葱段 花椒 大料 百事可乐 姜丝
做法
1、用刀将鸡翅划开小口,放入器皿中,撒入适量食盐、味精,倒入料酒腌制。需30分钟左右
2、锅中放入适量的水,放入鸡翅,花椒,大料。大火煮沸后,调至小火继续煮五分钟左右,将鸡翅取出。
3、将油倒入锅中(油量以盖过鸡翅为好),等油热,将鸡翅逐一下入锅中,过油(注意翻面)。炸至金黄色取出。(1、剩余的食用油,个人建议可以炒辣椒油。2、油会溅到手上,最好带上食品用手套。)
4、将百事可乐倒入锅中,放入葱段,姜丝,倒入鸡翅。调至大火直至沸腾,将大火调成小火慢煮。等待可乐盖不住鸡翅后,关火。
5、入盘。开动......
可乐鸡翅费油版做法已被85人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱少油版可乐鸡翅做法
材料
原料:鸡翅
做法
1、将鸡翅洗净,两面都用刀划开两道,以便更加的入味。
2、将鸡翅跟冷水一起下锅。大火煮开后再续煮2-3分钟关火,倒掉带着油、血沫的水,然后用温水洗干净鸡翅待用。
3、将焯过水的鸡翅重新放入洗干净的锅中。
4、倒入整瓶的可乐,以没过鸡翅为准。
5、加入葱、姜、料酒、生抽,加盖大火煮开后,中火续煮。
6、煮至汤汁收浓、粘稠即可。
少油版可乐鸡翅做法已被76人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱可乐鸡翅做法
材料
鸡中翅1000克,可乐一罐,八角一个,黄酒2勺,生抽4勺
做法
1、鸡翅在沸水中汆烫一下去掉腥味。热锅热油爆香八角,加入鸡翅,煎到两面稍变色。
2、烹入黄酒、加生抽、可乐,大火煮沸。
3、转中小火继续20分钟,最后汤汁收到快干就可以了。
可乐鸡翅做法已被67人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱可乐鸡翅做法
材料
鸡翅8个,可口可乐2杯,葱、姜、茴香适量,盐、糖、味精适量,生抽、老抽大匙
做法
1.鸡翅洗洗干净,前后划口,事实证明划得越深越入味,然后把水烧热,过一下水,放点葱姜,1-2分钟鸡肉基本变白色即可,拿出放在一个大碗里待用。
2.在那个碗里切一点葱姜,放一点八角之类的香料(北京这里叫大料,不知道是不是上海的八角,这个我不确定,tf们自己注意),然后放料酒和一点盐、糖,放一罐可乐,大概1/4-1/5罐的老抽,稍微搅拌,保证能没过鸡翅,然后放着…
3.然后起个油锅,不要放太多油,够把锅底铺满即可,然后等油烧热,就把浸过的鸡翅逐个放入,tf们当心,这时候是会溅油出来的,别被烫到。全部放入,然后稍微炸一会儿,翻几次面,等鸡翅稍微有点黄了,就把刚才浸鸡翅的汁全部倒进去,小火熬一会儿
4.等开了一段时间以后,大火,不停搅拌,别沾锅了,最后汤汁基本全部收完,到很粘稠鸡翅很红的时候就出锅了,放两根香菜,完美了!
可乐鸡翅做法已被14人烹饪过!
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第一种:可乐鸡翅
第一种:椒盐可乐鸡翅
第一种:柠香可乐鸡翅
第一种:可乐鸡翅
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第一种:可乐鸡翅
第一种:可乐鸡翅
第一种:可乐鸡翅
第一种:人人会做,超级简单——可乐鸡翅
第一种:可乐鸡翅
小编结合22位厨师推荐再从380网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
醋溜西葫芦、干锅鸡翅、肉桂红酒煮苹果、xo酱烧肘子、南瓜炖鲫鱼
冬瓜烧排骨、xo酱烧鸡块、带皮五花肉烧蒜苗、白萝卜炖乌鸡
x0酱烧脆骨、腐乳烧鸡腿块、山药炖乌鸡。
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