烹饪炸鸡腿的做法所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、和面机、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、多用刀、开瓶器、切菜器
家常菜菜谱炸鸡腿的做法做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炸鸡腿的做法、炸鸡腿的做法、素火腿的做法，美式炸鸡翅的做法。
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以下是38位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱炸鸡腿的做法做法
材料
腌料（油盐酱醋辣椒粉之类的）15克、炸粉（或面粉）60克、鸡腿500克、水（冰水或凉水）50克。腌制比例：料：水：肉＝3：10：100。
做法
1、洗腿（当然是鸡腿了），顺便在腿上切两刀，更味，准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。3、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。4、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。5、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。
炸鸡腿的做法做法已被19人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱炸鸡腿的做法做法
材料
腌料（油盐酱醋辣椒粉之类的）15克、炸粉（或面粉）60克、鸡腿500克、水（冰水或凉水）50克。腌制比例：料：水：肉＝3：10：100。
做法
1、洗腿（当然是鸡腿了），顺便在腿上切两刀，更味，准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。3、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。4、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。5、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。
炸鸡腿的做法做法已被34人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱素火腿的做法做法
材料
新鲜腐皮7片，生抽1小匙，老抽1小匙，糖3小匙，麻油适量
做法
1.用1杯水/鸡汤加入1匙生抽，1匙老抽，3teaspoon糖，麻油适量做成汤汁。
2.留一张最大最完整不破的豆腐皮备用，其他的将腐皮剪成2分之一一张，每张都要刷上汤汁。然后叠在一起卷起来。
3.最后用一张完整的大的豆腐皮把刚才卷起来有汤汁的豆腐皮卷卷起来，尽量裹紧，用棉线捆扎好，成一个火腿的形状。
4.入笼屉蒸。大火蒸10分钟改中小火30分钟，要一直保持有气上来的程度。关火后焖在笼屉中直到凉透。
5.把熟的火腿，放在一个平板子下面，上面放上比较重的高压锅和一大盆水将火腿压实，一晚后，拿出来。
6.切片装盘开吃
素火腿的做法做法已被48人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱鸡柳的做法 无骨鸡柳的做法 鸡柳怎么做做法
材料
単冻鸡大胸 淀粉 鸡蛋 周老板无骨鸡柳腌料 周老板鸡柳专用面包糠 大豆油
做法
很多人觉得鸡柳的做法可能有什么诀窍，对无骨鸡柳怎么做很疑惑，我是武汉周老板柳王鸡柳的加盟商，按照固定的鸡柳腌制方法，可以做出美味无骨鸡柳来。下面简单分享一下柳王鸡柳的做法，希望对大家能有所帮助。
鸡柳的做法很简单。统一使用无骨鸡柳腌料，无骨鸡柳专用面包糠，还有无骨鸡柳腌制方法。您只要买来分割好的鸡大胸肉，切成条拿我们提供的腌料腌制了，裹上面包糠再炸就可以了。具体鸡柳做法如下：
1：鸡肉500克，切成条
2:水200克
3：周老板无骨鸡柳腌料50克
4：鸡蛋2个，淀粉50克
把周老板无骨鸡柳腌料，淀粉融在水中，把鸡大胸肉放在腌料里搅拌，腌制10小时以上，裹面包糠油炸，即可做出美味鸡柳！
鸡柳的做法 无骨鸡柳的做法 鸡柳怎么做做法已被41人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱美式炸鸡翅的做法做法
材料
- 美式炸鸡翅是最常见的家常菜之一，那么美式炸鸡翅怎么做呢？美式炸鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的美式炸鸡翅做法，详细的做法如下:
做法
【做法】：鸡翅表面划几刀，泡水２０分钟后反复冲洗（可以去除肉内的血和杂质）。加入辣椒粉，盐、蒜茸、黑胡椒碎、黄酒／料酒腌制３０－６０分钟。 将面粉，生粉，泡打粉，盐，白里香，黑胡椒粉，炸蒜碎混合均匀。将腌好的鸡翅放到干粉中，再沾鸡蛋液，最后再回到干粉中将表面蘸满面粉，再用手压实，然后将多余的面粉抖掉。 中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将加工好的鸡翅放入锅中，中火炸４－５分钟，待表面呈金黄色捞出。再次入锅复炸一次沥干油分即可。
美式炸鸡翅的做法做法已被43人烹饪过！
小编整理341位网友投稿材料与炸鸡腿的做法相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炸鸡腿
第一种：酥炸鸡腿饭
第一种：炸鸡腿饭
第一种：顶棒炸鸡腿
第一种：和式炸鸡腿
第一种：香酥炸鸡腿
第一种：酥炸鸡腿
第一种：炸鸡腿
第一种：炸鸡腿
第一种：香酥炸鸡腿
小编结合38位厨师推荐再从962网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜蓉蜜糖鸡翅、番茄免治牛肉碎、猪肉酸白菜炖粉丝、山药炖羊肉
肉末蒸豆腐、新派烧鸭翅、粉丝炖羊肉。
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