烹饪红袍虾仁所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、煮面炉(桶)、各类异形定制水池、洗碗机、调料台(车)、暖饭车、双门冰箱、豆腐机、风机控制箱 、冲地水龙头、砍骨刀、剪刀、削皮器
家常菜菜谱红袍虾仁做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红袍虾仁、红袍虾仁、红袍莲子,红袍登殿。
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以下是70位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱红袍虾仁做法
材料
主料:鲜活虾6两,大红袍1包,鸡蛋1粒,香醋半碗
做法
1、鲜活明虾,去头去壳,剥出虾仁。
2、虾仁清水冲洗干净,直接浸泡在大红袍冲泡的茶水里,当然这个茶水得凉了才浸泡虾仁。
3、浸泡时间:我是半天。
4、爆炒前,把茶水倒掉,加一些淀粉和蛋清,加一点点盐调和好。
5、锅烧热,倒入油,直接下虾仁翻炒几下。
6、虾仁很容易熟,盛起装盘,摆上两瓣薄荷叶,好看也散发薄荷香。
7、最后一步,也是最关键的,一定要来小半碗的香醋,虾仁沾醋吃,味道真得很意外。
红袍虾仁做法已被61人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱红袍虾仁做法
材料
主料:鲜活虾6两,大红袍1包,鸡蛋1粒,香醋半碗
做法
1、鲜活明虾,去头去壳,剥出虾仁。
2、虾仁清水冲洗干净,直接浸泡在大红袍冲泡的茶水里,当然这个茶水得凉了才浸泡虾仁。
3、浸泡时间:我是半天。
4、爆炒前,把茶水倒掉,加一些淀粉和蛋清,加一点点盐调和好。
5、锅烧热,倒入油,直接下虾仁翻炒几下。
6、虾仁很容易熟,盛起装盘,摆上两瓣薄荷叶,好看也散发薄荷香。
7、最后一步,也是最关键的,一定要来小半碗的香醋,虾仁沾醋吃,味道真得很意外。
红袍虾仁做法已被53人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱红袍莲子做法
材料
红枣,莲子,冰糖,蜂蜜,糖桂花
做法
1.莲子用开水浸泡30分钟;红枣用温水浸泡回软,去枣核
2.莲子去莲心,嵌在红枣中
3.排在碗中
4.加冰糖、蜂蜜蒸30分钟
5.冰糖、蜂蜜、糖桂花熬成汁
6.蒸好的红袍莲子扣在盘中,浇上蜂蜜汁
红袍莲子做法已被22人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱大红袍麻辣锅做法
材料
材料:,
做法
1.滚一锅水,倒入桂皮、老姜、草果、白豆蔻、丁香、白胡椒粒、冰糖、小茴香、山奈和大茴香滚煮备用
2.取一个碗,先加入豆瓣酱、干辣椒、海椒(灯笼)、花椒粒和蒜仁,再沖入烧热的沙拉油拌匀后,倒入汤中,再加入米酒以大火煮滚
3.接着转小火继续熬煮1小时以上后,熄火放置沉淀30分钟,再过滤后,加入1/3倍的高汤调和均匀即可成为大红袍麻辣锅底
4.然后依个人喜好加入各式火锅料即可完成
大红袍麻辣锅做法已被93人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱红袍登殿做法
材料
清水大闸蟹1只,葱15克,姜20克,醋20克。
做法
1、大闸蟹宰杀治净,掀下蟹壳,放入盘内,葱切成段。姜10克切成片,余下的切成末后,放入醋内对成姜末醋汁。
2、葱段、姜片放在蟹内上。盖上蟹壳,用草绳捆住。
3、入蒸锅内蒸熟取出。
4、去掉草绳,掀下缝壳,去掉葱、姜,将闸蟹切成块。按原形码入盘内,再盖上蟹壳。配姜末醋汁一同上席即成。
小诀窍
特点
色泽鲜艳,味道鲜美。
红袍登殿做法已被84人烹饪过!
小编整理936位网友投稿材料与红袍虾仁相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:西兰花腰果炒虾仁
第一种:咖喱虾仁炒饭
第一种:荷兰豆炒虾仁
第一种:丝瓜炒虾仁
第一种:茄汁芋头猪肉虾仁饼
第一种:清炒虾仁
第一种:三色虾仁炒蛋
第一种:虾仁丸子汤面
第一种:韭菜虾仁炒饼
第一种:金盏虾仁
小编结合70位厨师推荐再从161网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
家常泡菜、四川家常回锅肉、红烧蹄膀、可乐鸡翅、可乐鸡翅
肉末烧豆腐、香薯鸡翅煲、苦瓜红烧肉、酱香煎鳕鱼
阿胶蜜枣炖鸡、西红柿牛肉羹、红烧豆腐。
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