烹饪京味鸡肉卷所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、和面机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、四门冰箱、咖啡机、吹风机、净水器（净水处理设备）、切片刀、开瓶器、铲勺
家常菜菜谱京味鸡肉卷做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐京味鸡肉卷、京味鸡肉卷、京味鸡肉卷，茴香辣味鸡肉酱。
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以下是82位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱京味鸡肉卷做法
材料
中筋面粉，土豆淀粉，鸡腿肉，胡萝卜，京葱白，黄瓜，生菜，食用油 ，蚝油，料酒，生抽，老抽，胡椒粉，辣酱
做法
1、准备好70克面粉，30克土豆淀粉。
2、用温水将面粉、淀粉和成团，盖上布醒发15分钟。
3、鸡腿肉用蚝油、生抽、老抽、料酒、胡椒粉腌制20分钟。
4、热锅凉油，放入腌好的鸡腿肉，煎至两面金黄盛出备用。
5、将煎好的鸡肉、胡萝卜、黄瓜、大葱切成条。
6、生菜清洗干净。
7、醒好的面团搓成长条，切成剂，擀成薄面皮。
8、将不粘锅烧热，放入面皮烙制。
9、面皮起泡后翻面再烙至小泡微黄，取出。
10、饼皮辅在盘子中间，摆上生菜、鸡肉条、胡萝卜丝、黄瓜条、京葱丝，倒入适量辣酱，卷起，用烫过水的韭菜捆扎即可。
小诀窍
1、没有土豆淀粉可以用其他淀粉代替。
2、饼可以做得大些，这样卷菜比较好卷。
3、没有鸡肉可以用猪肉代替。
4、这道菜里的蔬菜都是生吃的，切的时候一定要用水果切板和水果刀。
京味鸡肉卷做法已被85人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱京味鸡肉卷做法
材料
中筋面粉70克，土豆淀粉30克，鸡腿两只，温水50克，红萝卜100克，青瓜200克，京葱白1颗，嫩生菜5张，料酒1大匙，生抽1大匙，甜面酱2大匙，蜂蜜1茶匙，煎鸡的油1茶匙，
做法
1.鸡腿两只，去骨取肉用料酒1大匙，生抽1大匙腌制20分钟
2.中筋面粉+土豆淀粉混合
3.加入适量温水，用筷子搅拌成雪花状
4.用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛二十分钟
5.搓成长条后，切成小段
6.用手按成饼形
7.用擀面仗擀成薄的圆饼
8.平底锅烧热，用中火放上饼皮
9.等到表面起泡时，翻过另一面烙至表面起微黄色的小泡即可
10.烙好的饼皮要还是很柔软的，以下是我用手捏过
11.再放开，也不会开裂
12.锅内放薄薄的一层油，中火将鸡肉放入煎至两面金黄色，取出放凉切件
13.最后准备好生菜，饼皮，鸡肉条，红萝卜丝，黄瓜条，京葱段
14.甜面酱放1茶匙蜂蜜，入上汽的锅内蒸2分钟，取出备用
15.饼皮放最底下，铺上生菜，鸡肉条，红萝卜丝，黄瓜条，京葱段
16.最后淋上一层蒸好的甜面酱
17.卷起即可
京味鸡肉卷做法已被99人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱京味鸡肉卷做法
材料
中筋面粉，土豆淀粉，鸡腿肉，胡萝卜，京葱白，黄瓜，生菜，食用油 ，蚝油，料酒，生抽，老抽，胡椒粉，辣酱
做法
1、准备好70克面粉，30克土豆淀粉。
2、用温水将面粉、淀粉和成团，盖上布醒发15分钟。
3、鸡腿肉用蚝油、生抽、老抽、料酒、胡椒粉腌制20分钟。
4、热锅凉油，放入腌好的鸡腿肉，煎至两面金黄盛出备用。
5、将煎好的鸡肉、胡萝卜、黄瓜、大葱切成条。
6、生菜清洗干净。
7、醒好的面团搓成长条，切成剂，擀成薄面皮。
8、将不粘锅烧热，放入面皮烙制。
9、面皮起泡后翻面再烙至小泡微黄，取出。
10、饼皮辅在盘子中间，摆上生菜、鸡肉条、胡萝卜丝、黄瓜条、京葱丝，倒入适量辣酱，卷起，用烫过水的韭菜捆扎即可。
小诀窍
1、没有土豆淀粉可以用其他淀粉代替。
2、饼可以做得大些，这样卷菜比较好卷。
3、没有鸡肉可以用猪肉代替。
4、这道菜里的蔬菜都是生吃的，切的时候一定要用水果切板和水果刀。
京味鸡肉卷做法已被91人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱滋美卤肉卷-香辣牛肉卷做法
材料
面饼-酱料-卤料-牛肉-蔬菜
做法
做饼--填料-夹肉-浇酱-搭菜-卷饼
滋美卤肉卷-香辣牛肉卷做法已被48人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱茴香辣味鸡肉酱做法
材料
鸡胸肉末120公克，辣椒末1/4茶匙，小茴香末1/8茶匙，蒜末1/4茶匙，香菜末1/4茶匙，橄榄油1匙，泰式烧鸡酱2大匙
做法
1.取锅烧热后加入橄榄油，加入鸡胸肉末、辣椒末炒出香味。
2.将作法1加入小茴香末、蒜末、香菜末与泰式烧鸡酱调味。
茴香辣味鸡肉酱做法已被41人烹饪过！
小编整理377位网友投稿材料与京味鸡肉卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：美味鸡肉三丁
第一种：美味鸡肉乾
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第一种：西京味噌三文鱼
第一种：京味打卤面
第一种：京味打卤面
第一种：京味木须嫩鸡柳
第一种：京味酱爆肉
第一种：京味烧羊腿
第一种：北京味道-京酱肉丝包饼
小编结合82位厨师推荐再从980网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
家常宫保鸡丁、家常宫保鸡丁、爽口五花肉、清蒸豆腐蘑菇肉丸子、牛肉香香片
简易家常冰激凌、麻辣香锅、百合炖梨盅、麻辣粉丝
豌豆烧迷你杏鲍菇、泰式红咖喱排骨鸡、红焖猪肉。
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