烹饪白萝卜烧肉所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、搅拌机、单眼水池、洗碗机、单层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、排气扇、高压花洒龙头、砍骨刀、筷子、护手器
家常菜菜谱白萝卜烧肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白萝卜烧肉、白萝卜烧肉、白萝卜烧鱿鱼,白萝卜烧大骨。
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以下是79位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱白萝卜烧肉做法
材料
猪五花肉500克,白萝卜半根,葱,姜,酱油,冰糖,鸡精,料酒,盐
做法
1.五花肉切块焯水后洗净浮沫,萝卜去皮切滚刀块,葱切成断,姜切片
2.锅内热油,六成热时,放入五花肉煸炒
3.翻炒到肥肉部份微微吐油时,依次调入料酒、酱油翻炒
4.等肉吸附足了酱汁完全上色后,倒入开水,没过肉面
5.大火烧开后,撇尽浮沫,放入葱断和姜片,改小火炖1个小时
6.放入萝卜、冰糖、盐,再盖盖炖30分钟,大火收汁,放鸡精即可出锅
白萝卜烧肉做法已被59人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱白萝卜烧肉做法
材料
猪五花肉500克,白萝卜半根,葱,姜,酱油,冰糖,鸡精,料酒,盐
做法
1.五花肉切块焯水后洗净浮沫,萝卜去皮切滚刀块,葱切成断,姜切片
2.锅内热油,六成热时,放入五花肉煸炒
3.翻炒到肥肉部份微微吐油时,依次调入料酒、酱油翻炒
4.等肉吸附足了酱汁完全上色后,倒入开水,没过肉面
5.大火烧开后,撇尽浮沫,放入葱断和姜片,改小火炖1个小时
6.放入萝卜、冰糖、盐,再盖盖炖30分钟,大火收汁,放鸡精即可出锅
白萝卜烧肉做法已被41人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱白萝卜烧鱿鱼做法
材料
主料:白萝卜半斤,红甜椒一两,绿菜椒一两全部切块,鱿鱼二两片成薄片,葱,姜切末,盐,味精适量,淀粉一大匙加水调成芡汁。
做法
1、鱿鱼片是这样片成的。
2、片好就是这样。
3、锅中加水烧沸后倒入鱿斗鱼焯一下捞起待用。
4、锅中放油烧至四成热后倒入白萝卜和红、绿块椒炒一分钟起锅待用。
5、锅中放少量油烧至四成热后放入葱、姜末炒出香味。
6、再倒入全部原料和盐,加两汤匙水烧约三分钟。
7、勾芡铲匀后起锅即成。
白萝卜烧鱿鱼做法已被21人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱白萝卜烧五花肉做法
材料
主料:猪五花肉500克,白萝卜1根,香葱、姜适量
做法
1、 五花肉切块焯水后洗净浮沫,萝卜去皮切滚刀块,葱挽结,姜拍松。
2、 锅内热油,六成热时,放入五花肉、姜块煸炒到肥肉部份微微吐油时,依次调入料酒、酱油,先不要急着加水,等肉吸附足了酱汁完全上色后,再倒入开水,没过肉面。
3、 大火烧开后,撇尽浮沫,放入葱结,改小火炖90分钟。
4、 放入萝卜,放冰糖、鸡精调味,再盖盖炖30分钟即可。
白萝卜烧五花肉做法已被80人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱白萝卜烧大骨做法
材料
生姜、大葱、干辣椒、冰糖、八角、桂皮、香叶、肉蔻、丁香。小茴香各适量
做法
1、猪腿骨2根,每根都从中间锯开,用水过透(图示为其中的一节);
2、锅中去水,将所有的香料倒入锅中;
3、加入适量的盐,放入腿骨,加入适量的绍兴花雕酒。
做法:
1、加入适量的老抽、生抽和糖色;
2、将锅置于火上,盖上盖子,大火烧开,转小火,煨1小时。
白萝卜烧大骨做法已被72人烹饪过!
小编整理479位网友投稿材料与白萝卜烧肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:白萝卜烧牛肉
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第一种:经典浓香萝卜烧肉
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小编结合79位厨师推荐再从190网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
沙爹牛肉干、可乐鸡翅、新派烧鸡块、香辣藕丁、土豆烧牛肉
家烧豆腐、家常宫保鸡丁、家常宫保鸡丁、爽口五花肉
清蒸豆腐蘑菇肉丸子、牛肉香香片、京味鸡肉卷。
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