烹饪黑木耳烧肉所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、酥皮机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、工作台冰箱、洗菜机、风机控制箱 、热水器、斩切刀、开瓶器、擀面杖
家常菜菜谱黑木耳烧肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑木耳烧肉、黑木耳烧肉、黑木耳烧草鱼，黑木耳烧毛豆。
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以下是70位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱黑木耳烧肉做法
材料
茭白，猪肉，黑木耳，盐，料酒，生抽，鸡精，淀粉，油，葱花
做法
1.茭白切片，猪肉切片，木耳提前泡发洗净，撕成小朵。在肉片里倒少许料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀腌十分钟（可加入少许植物油，炒的时候不粘锅）
2.锅内倒少许油，加热后，放入姜和蒜片炒香
3.放肉片滑炒开，变色后盛出备用
4.锅内重新放油，油热后下茭白翻炒，如果太干，可以适量加些水
5.茭白熟后，放黑木耳翻炒，撒入盐入味
6.再放入肉片翻炒
7.出锅前撒葱花和放鸡精翻炒均匀即可
黑木耳烧肉做法已被50人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱黑木耳烧肉做法
材料
茭白，猪肉，黑木耳，盐，料酒，生抽，鸡精，淀粉，油，葱花
做法
1.茭白切片，猪肉切片，木耳提前泡发洗净，撕成小朵。在肉片里倒少许料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀腌十分钟（可加入少许植物油，炒的时候不粘锅）
2.锅内倒少许油，加热后，放入姜和蒜片炒香
3.放肉片滑炒开，变色后盛出备用
4.锅内重新放油，油热后下茭白翻炒，如果太干，可以适量加些水
5.茭白熟后，放黑木耳翻炒，撒入盐入味
6.再放入肉片翻炒
7.出锅前撒葱花和放鸡精翻炒均匀即可
黑木耳烧肉做法已被79人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱黑木耳烧草鱼做法
材料
黑木耳100克，草鱼肉250克，植物油300毫升（实耗约50毫升），葱末、姜末、黄酒、胡椒粉、湿淀粉、精盐、鲜汤、味精各适量。
做法
将水发黑木耳去蒂，用清水漂洗干净，沥净水分；鱼肉冼净，切成薄片，放入盘内，放黄酒、精盐，将鱼肉腌渍片刻，取出鱼片，用湿淀粉浆好备用。炒锅上大火，放植物油烧至七成热，将鱼片放入锅内滑透，捞出，沥净油。炒锅上大火，留底油烧热，下葱末、姜末炝锅，放入鱼片，再下黑木耳、黄酒，快速煸炒片刻，加鲜汤烧沸，用湿淀粉勾薄芡，加精盐、味精，颠翻几下，撒胡椒粉，起锅装盘即成。
黑木耳烧草鱼做法已被58人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱黑木耳烧沙丁鱼做法
材料
黑木耳30克，沙丁鱼250克，酱油、精葱末、姜末、黄酒、味精、胡椒粉、红糖、湿淀粉、植物油、香油、清汤各适量。
做法
将黑木耳拣去杂，用清水发透，捞出，洗净，备用；将沙丁鱼洗净后切成小方丁，待用。锅置火上，加植物油烧至六成热，投入黑木耳糊里爆炒至发出噼啪响声，再加沙丁鱼丁，边溜炒边加葱末、姜末，烹入黄酒，加少许清汤，改用中火煨烧20分钟，视炒锅内水量可适量加清汤，并加酱油、精盐、味精、、胡椒粉及红糖，用湿淀粉勾薄芡，淋入香油即成。
黑木耳烧沙丁鱼做法已被38人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱黑木耳烧毛豆做法
材料
黑木耳250克，嫩毛豆100克，鲜汤750毫升，酱油、湿淀粉、精盐、味精、植物油、香油各适量。
做法
将水发黑木耳洗净去蒂，沥净水；嫩毛豆洗净，入沸水锅中煮熟捞出，倒入冷水中过凉，沥净水分。炒锅上大火，放植物油烧热，下毛豆、黑木耳煸炒片刻，加鲜汤烧沸，放精盐、味精、酱油，用勺撇去浮沫，加湿淀粉勾芡，淋上香油，起锅装入大汤碗内即成。
黑木耳烧毛豆做法已被97人烹饪过！
小编整理771位网友投稿材料与黑木耳烧肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：沙嗲榆耳烧鲜鱿
第一种：银耳烧熊掌
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第一种：爆炒黑木耳肉丝
第一种：黑木耳炒腐竹
第一种：黑木耳炒丝瓜
第一种：荸荠炒黑木耳
第一种：黑木耳竹笙炒青椒
小编结合70位厨师推荐再从960网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
回锅肉、蒜苗烧黄豆茅、豆腐烧香菇、猪肉白菜炖粉条
长芹菜烧粉丝、西红柿炖牛腩、菠萝排骨。
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