烹饪葱爆牛肉所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、搅拌机、三眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、暖饭车、制冰机、去根机、吹风机、热水器、厨房剪刀、筷子、削皮器
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以下是55位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱葱爆牛肉做法
材料
牛肉500g，大葱1根，蒜少许，蛋清1个，料酒，老抽，淀粉，盐，鸡粉，白胡椒，香油
做法
1、牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油。
2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。
3、放入牛肉炒到九成熟。
4、加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油，翻炒，出锅。
葱爆牛肉做法已被35人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱葱爆牛肉做法
材料
尖椒2个，胡萝卜一小截，姜丝，牛肉150克，洋葱0.25个，盐，酱油，胡椒粉，生粉，料酒一点，油，鸡精少许
做法
1.牛肉切片，放盐，酱油，胡椒粉，生粉，一点料酒，姜丝少许，拌匀后再加点 花生油拌下. 腌15分钟.
2.尖椒去掉蒂和籽，如果喜欢吃辣的，可以把籽留下.对半切开后，切成小块.，洋葱切丝，胡萝卜切成小片。
3.倒点料酒，翻炒几下，然后再溜点水.七成熟后，倒点料酒，翻炒几下，然后再溜点水.七成熟后，盛起备用.
4.另起锅放油烧热后，把尖椒倒进爆炒几下，然后把洋葱丝和胡萝卜片放进 同炒至6成熟时把炒过的牛肉也倒进锅里一起炒，如果太干的话，可以溜点水.牛肉熟后，加盐和少许鸡精，就可上碟了.
葱爆牛肉做法已被94人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱葱爆牛肉做法
材料
洋葱，干辣椒，牛肉，酱油，清油，生粉，盐，鸡精
做法
1.洋葱切块，干辣椒断开；
2.牛肉切片用盐，酱油，清油，少许生粉抓匀；
3.坐锅烧油下牛肉迅速滑炒盛出；
4.余油下洋葱块和干椒段加盐煸炒炒至断生即可，倒入滑好的牛肉，喷几滴酱油撒鸡精就ｏｋ了！
小诀窍
洋葱的味道很多人喜欢，不过个人爱好的口感应该是不一样的，有喜欢软软的也有喜欢脆脆的，你说呢？
葱爆牛肉做法已被30人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱葱爆牛肉做法
材料
大葱，蚝油，盐少许，牛肉，酱油，生粉，清油少许，油，鸡精
做法
1.大葱切细丝摆盘底拌上少许盐和蚝油；（大家忽略我的刀功哈……辣眼睛偷懒了）
2.牛肉切薄片，拿盐，酱油，生粉，少许清油抓匀；
3.热锅烧油（比平常要多些）至九成热，下牛肉迅速滑熟，喷酱油，撒鸡精出锅一起盖到葱丝上面就ｏｋ了！
葱爆牛肉做法已被66人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱葱爆牛肉做法
材料
牛肉丝300公克，葱5支，酱油1大匙，糖1/3大匙，甜面酱1又1/2大匙，太白粉1/2大匙
做法
(1)牛肉丝加入调味料均匀腌10分钟。
(2)将葱洗净切成5公分长段备用。
(3)将腌好的牛肉丝过热油约5秒钟至半熟，捞起沥去油份。
(4)炒锅内留下1大匙沙拉油，其余盛起。
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小编整理498位网友投稿材料与葱爆牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：葱爆牛肉
第一种：葱爆牛肉
第一种：葱爆牛肉
第一种：葱爆牛肉
第一种：葱爆牛肉
第一种：葱爆牛肉
第一种：葱爆牛肉丝
第一种：洋葱爆牛肉
第一种：大葱爆牛肉
第一种：葱爆牛肉
小编结合55位厨师推荐再从816网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆腐干烧芹菜、红烧冬瓜、娃娃菜烧年糕、干锅兔肉、香菇烧豆腐
白萝卜炖排骨、豆腐炖鸭血、西兰花烧鸡腿菇、胡萝卜炖羊蹄
白萝卜炖羊肉、白斩羊肉、牛肉白菜炖粉丝。
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