烹饪小土豆炖排骨所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、馒头机、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、去根机、排烟管道、传菜梯、斩切刀、叉子、铲勺
家常菜菜谱小土豆炖排骨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐小土豆炖排骨、小土豆炖排骨、四季豆土豆炖排骨,豆角土豆炖排骨。
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以下是87位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱小土豆炖排骨做法
材料
排骨,土豆,胡萝卜,香菇,青椒,盐,料酒,酱油,白糖,葱,姜,蒜,花椒,八角
做法
做法
1.土豆,胡萝卜,青椒,香菇分别洗净切大块
2.切好的土豆用清水冲洗几遍,然后放入清水中浸泡
3.排骨洗净,锅中放水,放入排骨
4.焯水去血沫,沥干水分备用
5.炒锅倒油烧热,放入姜片、蒜片煸炒
6.下入排骨,翻炒几下
7.烹入料酒,加入白糖,,酱油,葱段,大蒜,花椒,八角,翻炒均匀
8.加入清水,大火煮滚后转小火,炖制30分钟至排骨软熟
9.放入土豆,香菇和胡萝卜块,加入盐调味,继续炖至土豆变软,胡萝卜软熟
10.最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了
小土豆炖排骨做法已被79人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱小土豆炖排骨做法
材料
排骨,土豆,胡萝卜,香菇,青椒,盐,料酒,酱油,白糖,葱,姜,蒜,花椒,八角
做法
做法
1.土豆,胡萝卜,青椒,香菇分别洗净切大块
2.切好的土豆用清水冲洗几遍,然后放入清水中浸泡
3.排骨洗净,锅中放水,放入排骨
4.焯水去血沫,沥干水分备用
5.炒锅倒油烧热,放入姜片、蒜片煸炒
6.下入排骨,翻炒几下
7.烹入料酒,加入白糖,,酱油,葱段,大蒜,花椒,八角,翻炒均匀
8.加入清水,大火煮滚后转小火,炖制30分钟至排骨软熟
9.放入土豆,香菇和胡萝卜块,加入盐调味,继续炖至土豆变软,胡萝卜软熟
10.最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了
小土豆炖排骨做法已被61人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱四季豆土豆炖排骨做法
材料
油,鸡精,排骨,豆角,土豆,酱油,蚝油少许,花椒粉,胡椒粉,盐
做法
1.材料准备~
2.土豆先下锅煎熟,然后放入豆角油锅一起煎下~
3.然后放入煮熟的排骨,同时添入排骨汤,再放入盐,酱油,鸡精,胡椒粉,花椒粉,少许蚝油一起炖,把汤炖干收汁即可出锅~
四季豆土豆炖排骨做法已被63人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱土豆炖排骨做法
材料
土豆3个,排骨250克,盐,酱油,老抽,糖些许,蒜头8粒,八角1粒
做法
1.土豆削皮切块,排骨洗净砍块,用盐、酱油稍微腌一下。
2.热油锅,把排骨倒下锅炒一下,然后把排骨和土豆放到瓦煲。
3.倒适量热水到瓦煲,烧开后放蒜头和八角,加点老抽入色。
4.小火焖十五到二十分钟后,放些许糖调味,再煮几分钟就可以吃啦。
土豆炖排骨做法已被77人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱豆角土豆炖排骨做法
材料
精肋排2根,土豆2个,豆角300克,冰糖2小块,老抽2大匙,姜1小块,盐,鸡精,八角2个,香叶2片,干辣椒3-4个,花椒适量,山奈3个,陈皮2片
做法
1.排骨洗净切小段,豆角摘成小段,土豆切滚刀块备用;
2.锅内放少许油烧至微微热,放入冰糖炒化;
3.加入排骨翻炒,使排骨均匀裹上糖浆;
4.掺入开水适量,淹没排骨适宜,倒入老抽,加姜、调料包,盖上锅盖焖20分钟左右;
5.加入豆角和土豆,放少许盐,继续焖至汤汁稍收干;
6.最后加入少许鸡精,出锅装盘。
小诀窍
1.土豆切块后要放入清水中,否则会变黑的哈
豆角土豆炖排骨做法已被35人烹饪过!
小编整理889位网友投稿材料与小土豆炖排骨相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:土豆炖排骨
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第一种:土豆炖排骨
第一种:扁豆炖排骨
第一种:黄豆炖排骨汤
第一种:红枣绿豆炖排骨
第一种:莲藕黄豆炖排骨
第一种:干豇豆炖排骨
第一种:黄豆炖排骨
小编结合87位厨师推荐再从692网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
xo酱烧猪肚、白萝卜炖猪骨、豆腐炖猪脑、宝塔式烧白、红烧羊排
湘式野猪肉、红烧肉、烤鸡翅。
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