烹饪年糕红烧排骨所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、锯骨机、油网烟罩、高压花洒龙头、水果刀、叉子、蒸笼
家常菜菜谱年糕红烧排骨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐年糕红烧排骨、年糕红烧排骨、红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨，港式雪糕红豆冰。
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以下是67位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱年糕红烧排骨做法
材料
猪肋排300g、年糕100g、清水适量、葱花10g、姜片10g、枸杞1/2大匙、白糖1大匙、红烧酱油1.5大匙、料酒2大匙、盐少许、油适量
做法
1、猪肋排切成6、7cm长的段，放在常温的清水中大火烧开。
2、水面沸腾后，煮3-4分钟，排骨里的血沫就出来了，捞出来沥干水分。
3、净锅中烧热油，转中小火，加入白糖。
4、用铲子不断地搅拌，白糖会慢慢地融化。
5、待油里冒出的零星的大泡即将转为浓密的小泡时关火。
6、下入排骨，并迅速地盖上锅盖。
7、30-40秒后重新开中小火，翻炒排骨至上糖色。
8、在排骨里加入酱油和料酒，翻炒数下。
9、继续加入葱花和姜片调味。
10、加入枸杞。
11、倒入温水没过排骨表面即可，大火烧开后转小火烧至汤汁浓稠。
12、加少许盐、年糕入锅同煮，2-3分钟后待汤汁收干即可盛盘。
年糕红烧排骨做法已被82人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱年糕红烧排骨做法
材料
猪肋排300g、年糕100g、清水适量、葱花10g、姜片10g、枸杞1/2大匙、白糖1大匙、红烧酱油1.5大匙、料酒2大匙、盐少许、油适量
做法
1、猪肋排切成6、7cm长的段，放在常温的清水中大火烧开。
2、水面沸腾后，煮3-4分钟，排骨里的血沫就出来了，捞出来沥干水分。
3、净锅中烧热油，转中小火，加入白糖。
4、用铲子不断地搅拌，白糖会慢慢地融化。
5、待油里冒出的零星的大泡即将转为浓密的小泡时关火。
6、下入排骨，并迅速地盖上锅盖。
7、30-40秒后重新开中小火，翻炒排骨至上糖色。
8、在排骨里加入酱油和料酒，翻炒数下。
9、继续加入葱花和姜片调味。
10、加入枸杞。
11、倒入温水没过排骨表面即可，大火烧开后转小火烧至汤汁浓稠。
12、加少许盐、年糕入锅同煮，2-3分钟后待汤汁收干即可盛盘。
年糕红烧排骨做法已被40人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨做法
材料
红烧排骨
做法
红烧排骨
红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨做法已被42人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱年糕红豆沙做法
材料
红豆 150克
做法
1. 将红小豆洗净用清水浸泡3-4小时。
2. 将汤锅放到火上做开后关火加盖焖1个小时，时间到了开小火煮1个多小时将红豆煮烂，再用大火煮半小时至红豆起沙。用大火煮红豆起沙时要不停搅拌。
3. 将在超市买的片状的小年糕用刀切成小块。
4. 最后加入小年糕和砂糖，煮至年糕软糯即可。
小诀窍
* 也可以直接用红豆沙馅加适量的水直接调制红豆汤，省时省力。
* 红豆要提前浸泡，这样煮出来的更容易入味也省火。
年糕红豆沙做法已被33人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱港式雪糕红豆冰做法
材料
罐装熟红豆150克，鹊巢三花淡奶50克，果糖20克，冰块100克，牛奶，巧克力七彩针适量。
做法
1 取玻璃杯一个。
港式雪糕红豆冰做法已被24人烹饪过！
小编整理505位网友投稿材料与年糕红烧排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红烧排骨
第一种：红烧排骨
第一种：红烧排骨
第一种：红烧排骨
第一种：红烧排骨酥面
第一种：红烧排骨
第一种：红烧排骨
第一种：红烧排骨
第一种：爱在厨房自创红烧排骨
第一种：家常红烧排骨
小编结合67位厨师推荐再从684网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
可乐鸡翅、大葱烧野猪肉、魔芋烧猪蹄、小土豆炖排骨、xo酱烧猪肚
白萝卜炖猪骨、宝塔式烧白、红烧羊排、蜜汁叉烧
烤鸡翅、迷你肉丸三明治、豆腐炖猪脑。
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