烹饪啤酒焖猪蹄所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、单门冰箱、锯骨机、吹风机、高压花洒龙头、多用刀、剪刀、切菜器
家常菜菜谱啤酒焖猪蹄做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐啤酒焖猪蹄、啤酒焖猪蹄、啤酒焖猪蹄，啤酒焖鸡。
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以下是61位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱啤酒焖猪蹄做法
材料
1个猪蹄、250ml啤酒、适量酱油、适量红烧酱油、适量开水、适量冰糖、适量葱白、适量姜、适量香葱、适量八角
做法
1)将猪蹄洗净，剁开。
2)锅中加入姜片，料酒烧沸，下入猪蹄略煮10分钟捞出。
3)捞出后迅速将猪蹄丢入准备好的凉水中冲洗片刻，使猪手更富有弹性。
4)待猪手凉透，下入六七成热油锅内煎炸。
5)待颜色略变后，转中小火加冰糖炒至上色，加姜片、葱段、八角煸炒出香味儿。
6)加入少量的开水煮至再次沸腾。
7)再加入啤酒，使材料刚刚没及猪蹄。
8)调入2勺酱油、红烧酱油2勺搅匀，将汤汁煮沸。
9)转至砂锅调成小火，加入香葱结慢焖1-1.5小时。
10)待猪蹄软烂后，开盖，转大火收汁。
11)直到汤汁粘稠，关火撒上葱花即可。
啤酒焖猪蹄做法已被29人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱啤酒焖猪蹄做法
材料
1个猪蹄、250ml啤酒、适量酱油、适量红烧酱油、适量开水、适量冰糖、适量葱白、适量姜、适量香葱、适量八角
做法
1)将猪蹄洗净，剁开。
2)锅中加入姜片，料酒烧沸，下入猪蹄略煮10分钟捞出。
3)捞出后迅速将猪蹄丢入准备好的凉水中冲洗片刻，使猪手更富有弹性。
4)待猪手凉透，下入六七成热油锅内煎炸。
5)待颜色略变后，转中小火加冰糖炒至上色，加姜片、葱段、八角煸炒出香味儿。
6)加入少量的开水煮至再次沸腾。
7)再加入啤酒，使材料刚刚没及猪蹄。
8)调入2勺酱油、红烧酱油2勺搅匀，将汤汁煮沸。
9)转至砂锅调成小火，加入香葱结慢焖1-1.5小时。
10)待猪蹄软烂后，开盖，转大火收汁。
11)直到汤汁粘稠，关火撒上葱花即可。
啤酒焖猪蹄做法已被66人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱啤酒焖猪蹄做法
材料
1个猪蹄、250ml啤酒、适量酱油、适量红烧酱油、适量开水、适量冰糖、适量葱白、适量姜、适量香葱、适量八角
做法
1)将猪蹄洗净，剁开。
2)锅中加入姜片，料酒烧沸，下入猪蹄略煮10分钟捞出。
3)捞出后迅速将猪蹄丢入准备好的凉水中冲洗片刻，使猪手更富有弹性。
4)待猪手凉透，下入六七成热油锅内煎炸。
5)待颜色略变后，转中小火加冰糖炒至上色，加姜片、葱段、八角煸炒出香味儿。
6)加入少量的开水煮至再次沸腾。
7)再加入啤酒，使材料刚刚没及猪蹄。
8)调入2勺酱油、红烧酱油2勺搅匀，将汤汁煮沸。
9)转至砂锅调成小火，加入香葱结慢焖1-1.5小时。
10)待猪蹄软烂后，开盖，转大火收汁。
11)直到汤汁粘稠，关火撒上葱花即可。
啤酒焖猪蹄做法已被35人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱啤酒焖牛肉做法
材料
主料：牛肉(后腿)500克，
做法
1.将牛腿肉切成块，洗净，控去水，用精盐2克、胡椒粉拌匀，再放入精细面粉拌匀；
2.嫩扁豆切去两头；
3.锅上旺火，放菜油烧热，下牛肉块煸透，滗出油，倒入啤酒，加精盐2克，烧沸移小火焖一小时至肉烂；
4.炒锅上火，放入黄油烧热，下扁豆、精盐一克煸透，下味精炒匀，倒入牛肉锅中再煮片刻，起锅装盘即成。
啤酒焖牛肉做法已被16人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱啤酒焖鸡做法
材料
（在“fissler蓝点高速快锅”的最底层烹调），土鸡 1只，干笋 100g，木耳 50g，香菇 50g，干辣椒 5g，花椒 1茶匙（5g），姜 3片，蒜片 20g，大葱 2段，郫县豆瓣 2汤匙（30ml），啤酒 1000ml，生抽 2汤匙（30ml）
做法
土鸡洗净，切成小块，再调入生抽搅拌均匀，腌制10分钟。
干笋用温水泡发，再切成小段。香菇洗净切成4瓣。木耳用温水泡发再择成小朵。
将鸡肉块放入菲仕乐蓝点压力锅底部，再放入其他用料。
啤酒焖鸡做法已被75人烹饪过！
小编整理687位网友投稿材料与啤酒焖猪蹄相关菜谱10种 希望喜欢！
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第一种：焖猪蹄
第一种：红焖猪蹄
第一种：红焖猪蹄
第一种：葱焖猪蹄
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第一种：黄花菜焖猪蹄
第一种：红焖猪蹄
第一种：南乳焖猪蹄
第一种：私房黄豆焖猪蹄
小编结合61位厨师推荐再从638网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
小土豆炖排骨、白萝卜炖猪骨、豆腐炖猪脑、宝塔式烧白
红烧羊排、蜜汁叉烧、xo酱烧猪肚。
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