烹饪肉末酸豆角所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、三眼水池、碗柜、水吧操作台、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、吹风机、食堂污碟输送带、水果刀、筷子、夹盘器
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以下是85位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱肉末酸豆角做法
材料
主料：羊肉末、酸豆角
做法
1、将肉末、酸豆角、洋葱切成小丁。
2、羊肉切末，加葱姜末生抽料酒胡椒粉抓均匀腌上。姜和洋葱切碎，酸豆角泡辣椒切碎。
3、炒锅倒油，炒香小部分洋葱后下腌好的肉末。
4、炒散后出锅。
5、利用余下的油，炒香洋葱。
6、将酸豆角下锅炒香。肉末回锅。
7、继续炒至香味儿浓郁，加糖和一下味儿，淋一点生抽即可出锅。
肉末酸豆角做法已被66人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱肉末酸豆角做法
材料
豇豆角250克，肉末70克，干辣椒1颗，野山椒2颗，姜二片，酱油淀粉适量
做法
1.锅入放油，加入姜末干辣椒和野山椒。
2.待炒出香味儿后加入肉末。
3.肉末稍变色加入酸豆角翻炒，适当加少量的水炒。待炒干水份加一小匙野山椒汁翻炒均匀出锅前加一点儿糖。
小诀窍
豇豆已经很咸了，就不用加盐了。
肉末酸豆角做法已被46人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱肉末酸豆角做法
材料
主料：豇豆250克，
做法
1.泡豆角（豇豆）切粒；
2.姜、葱剁末；
3.红辣椒切粒；
4.猪五花肉洗净切末；
5.炒锅下植物油，烧五成热放葱末、姜末和肉末，炒出香味，猪肉变色，放泡豆角粒、红辣椒粒翻炒，再放花椒水、味精、淋香油即可出锅。
肉末酸豆角做法已被73人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱快速懒人肉末酸豆角做法
材料
原料：猪肉、酸豆角
做法
1、自制酸豆角：豇豆洗净切成粒，晾干水分后加适量的盐、干辣椒圈和大蒜片搅拌均匀；放在完全密封的容器里面，夏天3天，冬天6天就制成了美味无比的酸豆角
2、猪肉切小粒，放入温油中炒散
3、加蒜片和干辣椒圈炝锅，待肉末变色后加少许料酒、生抽和甜面酱调色调味
4、放入酸豆角粒翻炒至成熟
5、淋香油出锅，闻到香味了
小诀窍
酸豆角本身有咸味，所以炒制的时候可以不再加盐；
自制酸豆角省时省力，美味无比；注意容器一定要密封和无油
快速懒人肉末酸豆角做法已被53人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱肉末酸豆角做法
材料
猪五花肉，泡豆角，姜、葱，红辣椒
做法
1. 泡豆角（豇豆）切粒；
2. 姜、葱剁末；
3. 红辣椒切粒；
肉末酸豆角做法已被11人烹饪过！
小编整理742位网友投稿材料与肉末酸豆角相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸豆角肉末煨面
第一种：酸豆角炒肉末
第一种：酸豆角炒肉末
第一种：酸豆角炒肉末
第一种：酸豆角炒肉末
第一种：酸豆角炒肾片
第一种：酸豆角牛肉
第一种：肉沫酸豆角
第一种：酸豆角炒肉沫
第一种：酸豆角
小编结合85位厨师推荐再从721网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄甲炖茄子、荷叶粉蒸肉、红烧肉、葱爆羊肉、无水炖鸡
白萝卜蒸鸡腿、芹菜猪肉馅馄饨、肉末蒸豆腐、茄汁牛肉麵
红烧肉、锅包肉、豆豉蒸排骨。
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